嗯
杰伊并不知道维尔纳在看什么，他只知道搭档做的料理霍格斯先生没有品尝，是有特别明显的不足，所以霍格斯先生连尝都不尝吗
这道料理连让霍格斯先生品尝的资格都没有
霍格斯先生不品尝的料理，自然是有着某种缺点和不足，从第一次让他们各自做出满意的料理，进行料理品评，一直到现在，霍格斯先生从来没有尝过，他们任何人做的任何料理。
单凭过人的嗅觉就能闻出他们所做料理的缺点和不足。
霍格斯先生尝不尝他们的料理，也是他们检测厨艺和料理水平的标准。
他们私底下甚至还有个赌约，那就是谁做的料理能第一个让霍格斯先生品尝。
杰伊沉默的看着那盘奶酪鳗鱼丸，即使如此他也必须问清楚才行，作为维尔纳的搭档，他也参与了料理的制作，他可是知道维尔纳有多么的期待霍格斯先生能吃他做的料理，那种期待和发现奶酪后的激动心情。
“霍格斯先生你不尝一下吗奶酪鳗鱼真的特别好吃”
“嗯”
霍格斯轻嗯了一声回头就看到杰伊期待又闪亮的眼眸，这眼神很像他第一次见到别人做料理时，那种新奇又期待的眼神呢，他轻笑着猛的伸手就勾住了杰伊的脖子，手臂勾带着杰伊就凑近到了奶酪鳗鱼丸的面前，杰伊的鼻头甚至都沾上了一点奶酪。
“你们都不懂吗”说着霍格斯还抬头看着坐在附近二张餐桌上的年轻厨师们，这些孩子还太稚嫩呢，对于料理的理解程度也不多，不仅是他们这些立志当厨师的年轻人，就连那些经验丰富的厨师们，也有可能不太知道料理是怎么回事，除了贵族，王族这些出生尊贵的人，能吃到好吃的食物，海军有专门的厨师做料理，那些大海贼也有厨师。
贫穷岛屿上的人却连吃都没得吃，富裕岛屿的居民才有独特的饮食文化，既不富裕，又不贫穷的岛屿，那些勉强能吃饱的人，他们自然是有什么吃什么了。
漫长的旅行中，他经历的太多了，他有时候会思考自己在做些什么
没有强大的武力，无法保护任何一座岛的居民。
没有过人的智慧，无法让人弃恶从善，他甚至无法劝说任何人。
他有的只有厨艺，他也只会厨艺，他能做的也只有料理。
那本连环画就是他做的事情，单纯的菜谱，并不受欢迎呢，有的人连字都不认识，每日的劳作之后，让他们看菜谱还不如坐下来喝酒、聊天呢
连环画这种方式，很受孩子的欢迎呢，不论以后他们是否梦想着成为厨师，他们都会记得儿时看的连环画。
至于那些梦想成为厨师的，连环画上的料理步骤也是可行的，这也会让他们打下料理的基础。
已经成为厨师的，也许会对他们有些什么启发。
也许也会改变普通人的饮食习惯吧，毕竟鱼还是刮掉鱼鳞、去除内脏比较好，最少不会在吃的时候割破嘴皮，还能减少鱼肉的腥气。
浓郁的奶酪味充斥着整个鼻腔，杰伊就顶着鼻头上的奶酪扭头对着霍格斯说道“很好吃”
“不是好吃不好吃的问题，而是”
“鳗鱼料理的主角是鳗鱼”
霍格斯的话还没说完，从巨大的承重柱后面传来一个沙哑的声音，那声音他们都十分的熟悉，众人纷纷惊讶的扭头看向承重柱，一个脸上贴着绷带，嘴唇苍白的男人，正在低头用力拉扯着身上的绷带“其他的味道太突出，会抢夺鳗鱼的问题”
“咦，厨师长你醒了”
因为救人陷入昏迷的副厨师长竟然醒了
“那么大的笑声，死人都会被吵醒吧”
克巴特毫不客气的回了一句，被笑声吵醒的他一清醒就发现被人用绷带缠成命不久矣的重伤患者，他只是胳膊的关节脱落了，还不至于用绷带缠成这种惨不忍睹的模样吧，好在他的右手还是能用的，除了有点饿，身体完全没有任何问题，绷带缠的真牢固呢，他费了很大的劲才扯开了绷带。
克巴特并没有理睬众人的惊讶，随意的坐在了霍格斯的身边，他们在进行料理品评，烤鳗鱼段是二半的，显然已经评论过了，奶酪鳗鱼也没有必要品尝，缠着绷带的右手拉过来一盘冒着热气，香味诱人还没有品评过的清蒸鳗鱼“对了，是你们谁把我用绷带缠成命不久矣的重伤患者的”
这小子精神还不错嘛
霍格斯左手端着茶，抬起右手臂松开了被他勾着脖子的杰伊，顺势高高的举起右手，愉悦的眯着眼说道“是我哟，缠的还不错吧”说着他还伸直脖子凑到克巴特的身边，好像担心克巴特听不到他的话一样。
无聊的老头
“嗯，是缠的不错，手法还专业，像被五花大绑的螃蟹，不过螃蟹只绑钳子，我是从到脚都被绑上了”
就知道除了这个混蛋老板，就不会有别的人了，像个幼稚的小鬼一样，不仅把他缠成了命不久矣的重伤患者，还在他的胸前系了个恶心的蝴蝶结
一时间，众人有忍不住的大笑了起来，想起副厨师长被缠的模样他们就更是忍不住了，只是心里还有点遗憾，没有机会在副厨师长刚清醒的时候，取笑他了
“很像个英雄哟，小鬼”说着，霍格斯还很高兴的伸手不停的克巴特宽厚的后背。
啪啪啪啪
拍打脊背的声音让人听着就觉得很疼众人不由的在心里轻嘶着一起默念了句好疼
“疼死了，把你的手从我的身上拿开”克巴特有些生气的扭头对着霍格斯说着，还让不让他好好吃了，鳗鱼都快夹不稳了，这个家伙总是做这些无聊的事情。
“是，是，是，我知道了”
被一个刚长大的小鬼头这么不客气的对待，霍格斯也没有生气，他又在克巴特的脊背上抓了二下才拿开了手。
“现在知道问题了吧”
一群人都因为新奇的奶酪，而忽视了鳗鱼料理最重要的主角鳗鱼，即使他们是负责做料理的厨师，也不能按照个人的想法做料理，而忽视了客人的想法，毕竟他们是为了让客人吃的满意，当然是以客人的想法为主，不能随意的更改客人的菜单。
“哦”杰伊有些失落的说着“我知道了”
原来如此
维尔纳抬起手臂就把手搭在了杰伊的肩膀上，是他见到奶酪后太激动了，那种激动与迫不及待，让他忽略了最重要也是最基本的问题。
鳗鱼料理自然是要吃鳗鱼啊，而不是吃奶酪，奶酪还是明天和搭档一起抹在面包上吃吧
“你觉得这道清蒸鳗鱼怎么样”
清蒸鳗鱼，ichiban餐厅的菜单墙上也有这道料理，是一道看似简单，做起来又很有难度的料理，鲜活的鳗鱼肉斜刀片成薄薄的薄片，鱼片一片又一片的斜着在餐盘里摆放整齐，随即放在蒸汽很足的蒸柜里，利用蒸汽炉中强大到蒸汽即能激发出鳗鱼的鲜甜，鳗鱼也几乎是瞬间就被蒸熟，这也能保证鱼肉细腻的口感，只是蒸的时间却难以掌控，多一秒鳗鱼肉就老了，少一秒，鱼肉熟的轻，鲜味不如时间正好的。
由于海鱼本身的腥味就很少，因此鳗鱼片蒸好后不用放任何的调味品，就可以直接端上桌让客人品尝，最鲜美的鳗鱼肉。
安东尼所做的清蒸鳗鱼，并不是这种做法，他反而把急速冷冻之后的鳗鱼肉切成了鳗鱼块，五厘米长，三厘米宽，三厘米厚的鳗鱼块，从鳗鱼块的左右二边开口，把鳗鱼肉的中间那部分剔除，再塞进去了一块同等大小，并且是在鳗鱼骨熬制的高汤中煮至软烂的腌制猪腿肉
利用蒸汽激发鳗鱼的鲜甜和咸猪肉腿的咸美，在蒸制的过程中，让二者从上到下，从下到上，多方面的相互渗透，从而达到二种不同的口感。
鳗鱼肉的中间夹着猪肉腿，这个想法还真是很有创意呢，鳗鱼肉的鲜美滋润着咸猪腿肉，咸猪腿肉的盐分也让鳗鱼更加的鲜。
细腻的鳗鱼肉很鲜，几乎是让人差点吞掉舌头的鲜美，而且鳗鱼肉还有一点淡淡的咸味，轻轻的一咬就能咬开猪腿肉，猪腿肉在鳗鱼骨的高汤中吸足了鳗鱼的鲜味，同时也在鳗鱼骨的高汤中煨的十分的软烂，咀嚼时也不是特别的费力。
“很不错，就是鳗鱼味太浓郁了，咸猪肉的味道不太明显，用蒸炉蒸咸猪肉比较好”
用鳗鱼骨的高汤煨咸猪腿肉，猪腿肉的盐分和咸味，早就流失到了鳗鱼骨的高汤中，在用鳗鱼块和没有多少本味，只有鳗鱼味的猪腿肉清蒸，咸猪腿的味道就不是特别的明显，除了鳗鱼味。
“我知道了”
安东尼笑着应了一声，只所以选用鳗鱼骨的高汤，而没有选用清水煨，也是为了猪肉能吸收鳗鱼味，同时也能释放咸猪腿肉的太多的咸味，只是现在有些弄巧成拙了。
“我们自己吃还可以，但是端给客人吃可就不行了”
克巴特说着就拉过来了那碗白枪鱼饭，只有吃米饭，他才有干劲
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