:青叶蒸饺请领取
丢丢说道:“定价每笼88rb,一笼8只。”
“唔,这个好,这个便宜,明天可以试试,说不定会大卖。”
陆小凡瞄了一眼嘀咕道,这个价格比起其他的几个他还是可以接受的。
陆小凡闭目准备接收丢丢传输给自己,那奖励直接化成一团光,涌入陆小凡的脑袋中,这次属于面点类的奖励,没有太多繁琐的过程,只是陆小凡觉得跟看了十几年书一样,脑海里书籍一遍遍的翻过去,书里面还有小人在制作这青叶蒸饺。
而青叶蒸饺的食材一样的高逼格,很符合丢丢的个性。虽然没有介绍,但是陆小凡看完蒸饺的制作过程就知道这肯定不简单了。
光是那蒸饺皮的调制道揉捏都有着严格的手法和时间规定,还有里面的馅料和外面的青叶包裹更是复杂。
这要是换了普通的厨师来制作,估计没个几年是学不会的。
长舒了一口气,陆小凡睁开眼,一下子感觉自己的手艺又精进了很多,就像是职业蒸饺大师,做了十几二十年的那种。
亲手用最昂贵的食材做出最美味的蒸饺,那是一种人生享受。
“青叶蒸饺可以征服全世界”
这一刹那陆小凡觉得自己肚子又饿了,但是看了看时间已经很晚了,便打算明天开店的时候做一份自己尝尝,所以此刻只能抱着钱呼呼地睡大觉了。
刚躺下,他就忽的想起了什么,让丢丢给自己查看了一下自己的任务信息。
丢丢目标:帮助宿主完成厨神梦想,成为宇宙第一厨神。
宿主:陆小凡一个凡人
性别:男
年龄:23
身体素质:合格力量,精神,神经反应等综合评判
厨艺天赋:消失在外天空;;
技能:黄金蛋炒饭及套餐
道具:
星级评价:1总共十颗星星,恭喜你获得一颗
厨艺七度评分:厨神学徒
刚刚学会了黄金蛋炒饭
称号:包大师
作为一个面点大师,你需要的是时间来维持自己厨艺的精进,所以以后开店营业时间不得超过八小时。
:鉴于宿主陆小凡厨艺精进,请进行一场厨师间的比试吧,获得人口赞誉一千知名度。
任务提示:请进行一场属于厨师间的比试,作为宇宙厨神,当然得进行厨师资格的争夺,并且获得众人的赞誉。
:小汤圆
亮瞎眼睛的八个小时。
陆小凡这下子郁闷了,怎么拿到了额外的奖励,营业时间还缩短了,那自己还怎么挣钱,收入岂不是哗啦啦的少了一大堆,以后的富豪人生岂不是要推迟。
这他妈绝逼是丢丢的陷阱,是陷害,是挖坑,是坑爹
“我不要这勋章了。”陆小凡很郁闷的说道。
丢丢提醒:“勋章已经佩戴,不可摘取,一生相随。需要摘取请获得四颗星星。”
“很好,你牛逼好了吧。”
我日你先人板板的,陆小凡此刻的心情只能如此解释,这岂不是坑了自己。
真是应了那句话,是胡不是霍,是霍躲不过啊。
现在即使再怎么美味的青叶蒸饺,也难以安慰此刻心痛的陆小凡,眼睁睁的看着自己的收入要减少一大半,那种感觉别人是不懂的。
想要弥补此刻的心痛,唯有挣更多更多的钱。
陆小凡长叹了一声,他知道丢丢这样定的规矩其实有她自己的道理,即使每天的营业时间缩短了,但是然仍可以赚到很多钱。
而这样做的缘由就是为了促进营销,毕竟人的审美疲劳是很快的,而饭店要想生存下去,无疑要在餐点上下功夫,推陈出新才能获得更好的生意的。
当然这些也都是陆小凡自己的心理安慰,他哪里知道丢丢这白毛球的真实想法,想着本来属于自己的收入就这么减少了一大半,他还是很心痛啊,看来唯有努力获得星级评价,才能得到更多。
就这样陆小凡一边安慰着自己一边抱着钱安稳的说下去了,这一天天忙碌的他确实也很累。虽然食材啊,打扫啊,还有套餐的配菜都是丢丢提供的,但是这一天天的忙活下来,他当然也很累了。
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“起床啦,大懒猪”
一阵二次元的起床叫声令陆小凡猛地从床上坐起来。
他看了一眼外面的天空,这才六点的天,外面还有点黑。
他就这么发呆的坐在床上半天,而后才窸窸窣窣的下了床,到了卫生间先是放了生理水,而后洗漱了一番,打开一闪闪的笔记本,随意的浏览了网页,之后他才准备下楼忙活。
他今天准备做一笼青叶蒸饺,自己尝尝鲜味。
“啪嗒”
按下了一楼灯的开关,餐厅里忽的亮了起来,门口还挂着黑,陆小凡转身进了厨房。
抬头看了眼米柜旁边的柜子,已经标签了“面粉”的字样,打开一看,里面一袋白面粉,带着麦子的香味,还有甘甜味,就像刚打出来的面粉一般。
而在他的右手边,一个白色的盒子里,静静的躺着一片五花肉,这就是蒸饺所需要的馅料了,上面还沾着水,十分的新鲜,肥瘦均匀,洗的很干净,不像是菜市场卖的那些肉一样。
这肉看了就感觉很棒的样子。
在调料区,几个盒子里的调料已经装满了,尤其是有几片老姜,已经切成了片,放在盒子里,带着浓郁的辣味还有一股青草的芳香味。
而最重要的也就是用来包裹蒸饺的青叶也已经搁在了一边的长盒子里,是很翠绿的那种长条的叶子,就跟包粽子是用的粽叶一样,只不过看上去像是刚采摘的,还带着露水。
灶台边上也多了蒸笼,下面是大铁锅,上面用翠绿的竹筛盖着,那编制的竹笼青翠欲滴,带着竹子的香气,摸在手里也是湿滑的,丝毫不扎手。
陆小凡看了几眼,而后挽起袖子,只是一件白衬衫,先是将面粉舀出来放进大面盆里,而后加入适当的温水,那水就是做汤用的水,再打入几个帝健贡蛋,而后开始慢慢的调和,再到揉面。
“啪啪”
这个揉面是个力气活也是技术活,陆小凡的力气还不错,加上那蒸饺的制作技艺,很快的就将面团揉好,而后搁在一旁,盖上一层青叶,让青叶与面香融合在一起。
再接着就是馅料的调制,对于已经熟读了蒸饺制作方法的陆小凡来说,太简单了,将肉切成碎丁,后加入老姜,剁成碎末,再揉在一起。
而加入的馅料都不是出自同一把刀,是分工均匀的,为了不破坏其他调料的香味,这样调制出来的肉馅才最完美,拥有最理想的味道。
一切调料加好后,陆小凡将馅料放入冰箱中,进行速冻,这样才能保持最原始的香味,保证肉汁的鲜美。
接下来就是将揉好的面团做成皮,这个很简单,压制而后切片,蒸饺的皮一定要做到轻,薄,透,这样才能将里面的馅料的美味融到皮里,而这点对于很多初学者来说,就很难了。
一片一片的圆皮被陆小凡擀出来,速度很快,每一片的大小都一样,细薄程度也一样。
可以说是很完美的手艺。
在青叶蒸饺的制作过程当中,最重要的一项就是蒸饺上面的褶子,要左右互相前推,做出月牙形状,这样不仅外观美丽,更重要的是能够锁住里面的肉汁的鲜美。
陆小凡的手艺这时候看上去就很老道,比之那些十几二十年的老师傅还要劲道,那一个个蒸饺做的简直就是艺术品,非常完美,无可挑剔。
做的不多,陆小凡就先做了一笼的量,他准备自己先吃一笼试试。
最后再将蒸饺包上青叶,而后放入笼中,每一个都有自己的位置,不接触不拥挤,充分有自己的空间进行提味。
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