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第四十五章 红枣莲子粥(第1/2页)
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    丢丢的突然离开让陆小凡有些失落与无助,他忽然不知道自己该干什么。

    脑子里还在回转刚才丢丢给的营业额达到100万的随机奖励,红枣莲子粥。

    粥,在中国有着渊源流传的历史文化,粥,阴阳相宜,清谈,食之舒畅入口顺滑,能驱病。

    五谷在中国文化中有着能治病的理念,对人体大有裨益,粥能养胃,养身酿心。

    红枣莲子粥是一道汉族传统名点,具有良好的补益作用,能补脾养胃、涩肠固精、养心安神。

    在初春时节,寒冬之日食用对人体最有裨益。

    而且红枣莲子粥中的红枣性温,味甘,其含有的维生素为水果之冠,是苹果、香蕉、柑橘都不能比拟的,素有活维生素丸之美称。

    所以,红枣莲子粥有益气补血,健脾和胃,补血旺,治虚损,以及抗癌防癌的功效。

    陆小凡脑海里回旋着红枣莲子粥的做法,深深的沉浸其中,到最后太过投入,直接倒头睡着了。

    第二天,天刚蒙蒙亮,他就窜的从床上跳起来,看了一眼时间才六点,拍了拍自己的脸,有些迷迷糊糊的拖着拖鞋走到卫生间,坐在马桶上发呆了十分钟,才开始洗漱。

    离餐厅开门还早,他感觉肚子咕噜噜直叫,忽的想起了昨晚的随机奖励,立马来了精神,迅速的穿好衣服,拖着拖鞋踩着楼梯“嗒嗒嗒”的下了楼。

    “啪嗒”

    打开了一楼的等,雅致的灯光照亮餐厅,他裹着外套钻进厨房。

    看了一眼上方的柜子,发现多了几个标签。

    打开一个标有“珍珠米”的木柜子,里面有一小袋米,带着特殊的香气,与隔壁的那印度香米的味道截然不同。

    有一股甘甜清香之气。

    他抓了一小把出来,发现其颗粒饱满,色泽洁白,晶莹剔透的跟珍珠似得,难怪取名珍珠米。

    珍珠米味粳米一种,此米出自东北,每万斤取种进行栽培,饱和的日光照晒,最原始的土壤栽培,吸收最健康的土壤养分,没有化肥培育,都是自然生长。

    之后再一亩取十斤最好的颗粒作为食用。

    陆小凡看着手心的那把珍珠米,轻轻的放到鼻尖细细的闻了一下,很清香,表面看一下,米质玉润,色泽洁白。

    “咔哒”

    再打开旁边的一个柜子,标签有“红枣”。

    “哇塞,这红枣怎么这么饱满;;”陆小凡惊奇的发现,柜子里的红枣每一颗都自带光环,十分的透亮,外皮鲜红,带着一股清新的甜味。

    捏在手里,枣肉饱满,个头也很大,关键是每一颗红枣的个头都及其的相似,像是克隆出来的。

    都说“山东大枣”最好,营养最高,那里的红枣果实硕大,果肉肥美,营养丰富,风味独特,是产自丘陵地带,无水源灌溉,无人看管,全是自然生长采摘。

    这红枣明显就是中国大枣之乡的,宁阳大枣,因为丢丢即使走了,还有文字介绍的。

    再隔壁的柜子,标签写有“莲子”。

    莲子,中药,补脾止泻,益肾瑟精,养心安神。

    陆小凡看着手心的几粒莲子,成椭圆状,表面浅黄,颗粒饱满,气微,味甘,闻起来有些微微涩。

    “恩,不错,所有的食材果然符合丢丢的套路,那我就熬一锅粥,尝尝这第一锅红枣莲子粥的美味吧。”陆小凡很满意的点点头。

    灶具上已经多出了一个小铁锅,虽然看上去很普通,但是陆小凡知道绝对没那么简单。

    他先是取出一些珍珠米进行淘洗,洗的很慢很细致,而后再将红枣与莲子取出,分别洗净。

    至于红枣的去核阶段,陆小凡自有特殊的手法,为了不破坏其内部结构,在红枣顶端开口,而后利用取核器,那也是丢丢提供的,直接挖出了里面的核,连一丝果肉都没有带出。

    所有的工作准备结束之后,陆小凡将食材倒入那口小铁锅中,红枣80克,莲子50克,珍珠米200克,冰糖是后加的四颗,加入五分水,而后盖上锅盖,调火为武火。

    蓝色的火焰迅速的包裹铁锅底部,不到十分钟,锅内已经煮沸,珍珠米开始膨胀翻滚,红枣也是胖了一些,连水色都变了微红。

    接着陆小凡调节灶具为文火,这就需要漫长的等待。

    熬粥熬粥,中国粥文化最深的一点就是傲,细火出美味,慢慢的利用文火将锅内的红枣、珍珠米、莲子的营养充分的熬制出来。

    陆小凡看了眼时间才六点半,他准备熬上一个小时,正常来说,美味营养的粥需要熬上两三个小时才算的上是粥。

    但是灶具不同,铁锅不同,所以陆小凡只需要一个小时就足够了。

    剩下的时间就是慢慢的等。

    他干脆的坐在那里,看着门外的天色慢慢变亮。

    渐渐地他打起了瞌睡,一直在点头,时间就这么一分一秒的流逝过去。

    殊不知,一股淡淡的粥香已经开始在餐厅里漂浮,香气宜人,闻之舒心,不浓不烈,很温和,带有甘甜之气,还有一股醇酒之意。

    而这股粥香慢慢的从餐厅的门缝中钻出屋外,迅速的飘在街道上。

    那些早起晨练的、摆摊的、上班的,此刻只要走在街道上的行人,都被一股甘甜的清新的粥香所迷住了。

    “哇,好香啊,这是粥吗”一名妙龄女子,打扮时尚,驻足在街道上,沐浴着晨光,轻嗅着鼻头,满脸的幸福之感。

    “这;;哪家在熬粥太香了;;”有人鼻子间,已经闻出了这味道的出处,绝对是在熬粥。

    “那里味道是从那飘出来的。”一名小伙子立马像是发现了新大陆,指着那家不起眼的餐厅嚷道。

    刹那间,街道上的行人都开始狐疑的走向那家餐厅,顺着香气寻过去。

    他们趴在窗子口,一个劲的往里瞧,有的在门外开始呼喊,开始拍击玻璃门。

    可是里面的陆小凡还在撑着脑袋打瞌睡,两耳不闻窗外事。

    说实话,是餐厅的一楼的隔音效果好,任凭那些人在门外叫喊,陆小凡都听不见。

    陆小凡迷迷糊糊的醒了,当他伸着懒腰,打折哈切,朦胧的眼睛瞥到门口的时候,着实下了自己一跳。

    不知道的还以为丧尸围城呢,看着趴在门口一个劲叫喊的行人,又听不见声音,怪渗人的。

    陆小凡拍了拍胸口看了一眼时间,刚好七点半,离营业还有半个小时,所以他也就没去开门,干脆的转身走到厨房,欣喜的抱出了那口铁锅。


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