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第78章 青葱岁月
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    牛肉处理好了,霍妧看时间也不早了,就开始准备午饭。

    椒麻鸡,颜色很鲜亮,各种蔬菜的原色都很新鲜,红色绿色的彩椒、白白葱段、紫色的洋葱、嫩黄的鸡皮,颜色搭配在一起,使整道菜看着就很新鲜鸡肉口感紧实,各种配菜都带着蔬菜的本味,辣味明显但不呛人。

    照烧杏鲍菇,香菇醇厚的味道加上浓浓的照烧汁调制,杏鲍菇吸足了鲜味,加上自身的口感,每一口都是无比的美味。

    杏鲍菇表面微微发黄即可。香菇片也煸出了香味。浓稠的汁,略带鲜甜的口感中混杂着蜂蜜的花香味。

    杏鲍菇本身口感特别好,肉厚厚的,特别有嚼劲,香菇本身不是以质感取胜,而是提纯和浓郁了菌类特有的发酵般的鲜美。

    就着米饭之类的主食,慢慢的吃下一盘,杏鲍菇的那种弹牙的口感加上香菇本身的醇和柔美,让人停不下来

    清炒荷兰豆,很是清淡爽口,荷兰豆绿的清翠,上面点缀的红椒,红的惹火,再搭配白瓷的盘子,颜色搭配也是相当的养眼,不用吃,光看,心情会有种愉悦感。荷兰豆口感脆嫩脆嫩的,带着荷兰豆自有的蔬菜甜度,带着丝丝小咸口,空口吃还是下饭吃都是很不错的

    鱼香肉丝,做鱼香肉丝最主要的是要调好“鱼香汁”。所谓鱼香汁是以泡红辣椒、川盐、酱油、白糖、醋、姜米、蒜米、葱粒等调制而成。因为最开始是川渝地区用于做鱼的调料,所以故名“鱼香汁”

    鲜嫩的里脊肉丝配上雪白的玉兰片丝,橘红的胡萝卜丝,脆绿的青椒丝和黝黑的木耳丝,在雪白的盘中飒是好看。

    火候刚刚好,肉丝还保持着肉质的鲜嫩和原有的水分,胡萝卜丝在热油中熟透,不再有丝毫的土腥气,笋丝和木耳丝柔弱微脆,入口咯吱作响咸,酸,辣,甜,香,鲜集一身

    酱焖豆腐,豆腐煎炸一下,外皮焦脆,里面鲜嫩,经过长时间炖煮会成蜂窝状,豆腐的蜂窝吸满鲜美的汤汁,咬一口,满嘴爆浆别提多好吃了

    南瓜虾春卷,薄如纸,白如雪,透明柔软的春卷皮,在油炸过之后变得酥脆异常,轻轻一口咬下,就能感觉牙齿上传来的脆爽感觉。

    春卷的馅料是用鲜虾和南瓜制成,经过霍妧妙手处理过的鲜虾和南瓜条,被一张春卷皮裹起,再放进油锅里炸至金黄色。

    吃的时候,鲜嫩的虾肉配合南瓜的清甜,再蘸上少量甜辣酱,入口鲜甜辣脆,口感丰富至极。

    最后再来一碗西红柿炖牛腩,熬了足足一个多小时的汤,去皮的小块西红柿已经慢慢被炖成番茄酱,融化了汤中。牛腩充分吸收西红柿的味道,变得鲜香而不腻,西红柿也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合。

    一砂锅西红柿炖牛腩,味美汤浓,咕嘟嘟地冒着泡。西红柿不见踪影,满眼所及都是大块大块的牛腩,舀一大勺浇在米饭上,超级赞

    霍妧做的一大桌子菜和一大锅米饭,被沈~大胃王~朗消灭的干干净净

    霍奶奶站起来揉了揉肚子,“不行,我得去院子里溜达溜达,吃太多了今天。看到小朗吃饭不知不觉就吃多了”

    “嗯,就是,他不去做吃播可惜了看着他吃饭就香”霍妧低头看着自己微凸的肚子附和着霍奶奶。

    “我也想啊做吃播多好呀,可以吃好多东西。可我老姐不同意。”

    “为什么呀”

    “他嫌我吃相不好”沈朗特别委屈的说道,“我不就是上次吃口味蛇的时候吃的眼泪鼻涕到处流嘛那又不是故意的,那是被辣的”

    “呵,一边辣得哭一边还舍不得的继续吃你都不知道你当时有多邋遢”杨清源撇了他一眼,继续收拾桌子。

    “虽然很辣,但是超级好吃的那满盘红艳艳的辣椒,把肥肥的蛇段浸得通红发亮蛇肉紧实,泛着透明的油光。顺势一咬,蛇肉脱骨而出,甘香鲜嫩,那种食后始觉到的辣,辣得人倒抽凉气却又欲罢不能”沈朗一边说还一边吸着口水,“哎呀,想想都觉得很美味呢”

    霍妧对他翻了一个白眼,和杨清源一起将碗筷收拾进了厨房。

    “哎呀,嫂子,你去休息,我来洗碗你忙了一上午辛苦了”

    “免了,一看你那比女人还要细嫩的手,就知道你在家从没干过这些活我可不想你洗一次碗,我家要换一套餐具”霍妧边说边把他撵出去,“你实在无聊就陪我奶奶消食吧”

    休息了会,霍妧又进入厨房忙活开了杨清源在一旁帮着打下手。

    沈朗端着一杯酸梅汤斜靠在厨房门上,看着他俩配合默契的烹饪着一道道美食。

    半下午的时候,霍奶奶午休起来,将霍妧已经做好的一些小吃弄成了一份拼盘,往大榕树下走去。

    “来来来,尝尝我家囡囡的手艺。”

    “你这老货,又来吹嘘你家妧妧了。我们知道她能干,都特别羡慕嫉妒你呢”一个打扮时髦的老太太从盘里拿了一片猪肉脯吃了起来。

    “嘿,老陈家的。什么时候回来的呀”霍奶奶一脸惊喜的说。

    “昨天,我一回来就听说你开店了我就去我姑娘家待了半年这一回到院子就听说你走上人生巅峰了”

    “嘿,你这老东西”霍奶奶好笑的轻拍了一下陈家奶奶。

    “不过,你家妧妧手艺真不错,这猪肉脯色泽光亮,轻薄而入味,越嚼越香。”陈奶奶又拿了一片猪肉脯夸赞道。

    “嗯,我喜欢这蜜汁的。”林奶奶摇了摇手里色如红枣的猪肉脯说道,“甜咸味刚刚好,也不会太腻。越嚼越好吃”

    “那你们都多吃点”霍奶奶也拿起一片尝了起来,“老陈家的,你不是说你过完年才回来吗”

    “嗨,待不惯呗白天的时候那小区安静的跟没人似得,我和我家老头子都找不到人聊天,晚上去公园的话还要坐公交车。我天天跟个老妈子似得,做好饭等他们回来吃,他们两口子一个个的还经常不回来,说有应酬。嘿,这倒好,我那外孙也经常不回来了,也说有应酬”陈奶奶义愤填膺的嚼着猪肉脯,“你说,他一初中生拿来的什么应酬,放学不好好回家做作业,天天在外面鬼混,这成绩能好。我说了几次,他们还觉得我老古董,和他们有代沟了。得,我这老古董就不伺候了”

    “好了好了,有什么好气的,不痴不聋,不做家翁待不习惯就回来,你有房有钱有儿子,还有我们这群老姐妹。”林奶奶边说边递给陈奶奶一块猪肉条。

    “嘿,我还不懂嘛。只是抱怨一下而已。”陈奶奶咬了一口手里的猪肉条,“老林家的,你也尝尝这猪肉条,外酥里嫩的。这妧妧的手艺可真是青出于蓝胜于蓝呀”

    这时冯毅颠颠的跑出来正打算去呼朋引伴。看见几个奶奶在大榕树下,忙过来打招呼,“霍奶奶,林奶奶,陈奶奶下午好”

    霍奶奶看见他,忙将小吃盘递过去,“小毅呀,来尝尝你妧妧姐的手艺。”

    冯毅顺势拿起一块猪脆骨,“妧妧姐手艺很好,我们都知道”

    “哈哈哈,都有谁知道啊”陈奶奶笑着问。

    “院子里的小伙伴呀”冯毅一边说还一边咔擦咔擦的嚼着猪脆骨,“我们刚刚还在群里发消息呢,都在猜妧妧姐又做什么好吃的了”

    “那你让你的小伙伴都来尝尝吧”霍奶奶笑着摸了摸冯毅的脑袋。

    “好,我给他们发消息。”冯毅说着拿出手机,“霍奶奶,这猪脆骨真好吃,越嚼越香,就是有些辣”说着还不停的哈着气。

    “辣了就吃猪肉脯”林奶奶递给他一片蜜汁猪肉脯,这是甜的。

    “谢谢林奶奶”

    话音刚落就跑过来了几个小朋友。

    “林奶奶好”

    “霍奶奶好”

    “陈奶奶好”

    “好好好,过来吃点零食”霍奶奶笑着回到。

    “谢谢霍奶奶”大家都是懂礼貌的好孩子。

    “放假了,怎么没让你们爸妈带你们出去玩呀”陈奶奶摸了摸他们的头问道。

    “作业好多”

    “就是,我去年出去玩,路上还塞车,而且到处都是人,天天都很累,做作业的力气都没了”

    “就是就是,那哪是出去玩呀。纯粹是去找罪受。”

    大家七嘴八舌的跟陈奶奶说道。

    “怪不得去年收假的时候看你们一个个的都跟霜打的茄子似得”林奶奶含笑的说道。

    “对呀,所以我们今年哪也不去了。还是在家好好做作业吧就七天假,作业都快堆成山了”冯毅抱怨的狠狠咬了一口手里的小鱼干。

    “哈哈哈,慢慢来,愚公都能移山,你也能的”陈奶奶笑着拍了拍他的脑袋。

    “霍奶奶,妧妧姐做的小鱼干真好吃。比我在外面买的都好吃。”一个穿黄色连衣裙的小姑娘有些害羞的对霍奶奶说。

    “那小馨就多吃点你不觉得辣吗”霍奶奶笑着问。

    “越辣才越好吃。吃的就是这个味”小馨摇了摇头说道。

    “嗯嗯嗯,就是,吃小鱼干吃的就是这个味”

    一阵微风轻轻吹过,席卷着榕树下的热闹,飘散在空气里。

    当天边的晚霞铺满了整个厨房,霍妧端着盘子踩着那一抹浅浅的余晖从厨房里走了出来。

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