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第611章 番外 庆千秋(四)(第1/2页)
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    许桓带着两个大外甥,在厨房里忙活。

    “烤肉要烤得好,最重要的,就是挑选一块合适的肉。最嫩的是脊骨内侧的这条肉,切成薄片,随便烤烤就很好吃了。又没有筋,最适合我们小阿蝉。”

    “小勺子你爱吃的是脊骨连着排骨的这一块,把骨头都留着,砍成筷子长的大段。”

    嗯,别看许八少口若悬河,在厨房里指点江山,挥斥方遒,但实际动手干粗活的还是厨子。

    因为许八少,他拿不动那些大菜刀,更别提有啥刀工了。

    不过食材分割好了之后,他让人给他束上衣袖,亲自上手了。

    “先洗手爪子没洗干净,不许碰食材。”

    从小一起长大的小勺子,自然知道小舅舅的龟毛。牵着弟弟,帮他把小爪子和自己都洗得白白净净,亮给许桓检查过,也上手帮忙了。

    “烤肉味道好赖,全在调料上。每个厨子都有自己的味道。”

    这最关键的一步,许桓不假他人,亲自上手。

    面对着琳琅满目的十几种香料,仔细嗅嗅,挑选了自己中意的茴香八香桂皮胡椒等等,各取了合适的份量,放进铜碾子里。

    叫小哥俩一人坐一边,踩着圆轱辘的边边,拿脚碾。

    阿蝉瞪大双眼,看着自己刚洗白白的小手手, “那,那不应该洗脚脚么”

    洗爪子干嘛

    阿壶舅舅一脸的理所当然,“这是让你养成好习惯。再说你那点力气,用脚都不一定碾不动。不信试试”

    好吧。

    这一试,小阿蝉不吭声了。

    大铜碾看着跟个小船似的挺好玩,可是也真挺沉。踩了没几下,阿蝉的小脚脚就没力气了,只得换了他哥上。

    是时候展示真正的实力了

    小勺子力气就大多了,吭哧吭哧踩着铜碾子,很快就把香料磨得又细又匀。

    “哇,哥哥你好厉害”

    阿蝉眼睛里闪着小星星,热情的鼓着小巴掌。

    小勺子,就碾得更卖力啦。

    “行了行了,够了够了。”

    要不是许大厨桓急忙打断,小勺子还不知要把香料磨成啥样。

    “你们闻闻,香不香”

    小心收集起来的香料,满满一大碗,看着特别有成就感。

    阿蝉点着头,就把小脑袋凑了过去,“真香啊啊啾”

    他凑得太近了,被香料刺激,随即一个大大喷嚏,香料直接飞出小半碗,扑了许桓一身。

    剩下的,也没法用了。

    就算没有许桓的龟毛,可谁还能没有顾忌的用一碗溅了鼻涕星子的香料

    哦,厨子可以。

    忍笑把剩下的半碗香料收起,主子们肯定不能用,底下人烤个肉什么的,不挺好的么

    不过是个小主子的喷嚏。

    童子尿都还能治病呢,小孩子家家的,干净得很,打个喷嚏怎么了他们吃着没关系。

    再说这些香料很贵的咧。

    自家主母就算不差钱,也不能这么糟蹋东西不是

    可这些香料是小勺子辛苦磨的,他汗都出来了。

    沉下脸才想教训弟弟几句,不想厨子已经乐呵呵拿个干净帕子,给弟弟擦鼻子了。

    “没事没事,小哥儿别怕,坐那儿玩会,让小的来吧。”

    他还变戏法般,从锅里取出一小碗糖蒸酥酪,投喂给阿蝉

    嗯,府里主子好,待遇好,厨子也特别勤快。

    在把厨房借给三个小主子折腾的同时,他们也没闲着。而是打起牛乳,做起点心了。

    在京城吃牛乳是个禁忌,可在边关的普通人家,都是日日有牛羊乳吃的。

    京城来的厨子们自然也研究了各种做法,如今府里的酥酪做得比皇宫里还好吃。

    给阿蝉的是一小碗酥酪,给小世子就有一大碗,许桓也有。

    然后揭开来的蒸笼一角里,还藏着为尉迟钊庆生蒸制的寿桃。里面也格外添加了好多牛乳,闻着就奶香四溢,特别符合小孩子的喜好。

    小勺子不好发脾气了。

    只得大口吃着酥酪泄愤,不过他也告诉那些厨子,回头等阿壶舅舅捡了香料,还是他来磨,总得尽到孝心才是。

    厨子们也笑着答应了。

    三两口吃完酥酪,小勺子再度磨好了香料。并按小舅舅教的,用松肉锤捶打好了肉排和肉片,细致均匀的涂抹上了调料和香料。

    这最轻松的一步,阿蝉也能来帮忙了。

    虽然手小人小,但天生细心又有耐心的小家伙儿居然做得很不错。

    于是,就被表扬了。

    然后厨子大叔,还取出珍藏的新鲜葡萄,送给小主子了。

    渠州天气冷,尤其现在都已经下雪了,可想而知这些新鲜葡萄保存下来有多么不容易。可厨子还是高高兴兴的取了出来,洗得干干净净,拿给阿蝉吃。

    他才腌了几块肉

    小勺子看着,虽然厨子大叔也请他们去吃了,可他的心里就是很不舒服,特别的不舒服

    叭唧。

    一分神,一块刚腌好的大肉排就掉到了地下,脏了,不能吃了。

    才想去捡,可一道小身影比他更快。

    阿蝉把肉排捡起来,仰头冲他和善的笑,“没关系,可以喂狗狗。”

    对呀对呀。

    厨子们也这么觉得。

    可小勺子却更不高兴了。

    要不是弟弟老在这里晃悠,他至于出错么如今还要他来做好人,显得自己笨手笨脚。

    “小笨蛋”

    许桓笑嘻嘻上前了,从阿蝉手上接过那块肉排,“上面抹了这么多调料,狗狗吃不了的啦,会生病的,得洗洗干净才行。”

    这么一说,小勺子心里又舒服了一些。

    努力不去看弟弟,也不肯去吃葡萄,他认认真真做完了手上的活,腌好了所有的肉。

    然后洗干净手脸,换了身衣裳,作为今天的小寿星,尉迟钊在接受了下人们的祝福拜寿后,给大家分发了寿桃寿面。然后又去给城中贫苦人家的老人孩子,送寿桃寿面去了。

    金光侯夫妇素来行事低调,长子的生日虽然没有声张,可一些交好的官宦人家,听到风声,也纷纷送礼上门。象有些关系好的,比如姜莺儿,就亲自登门来贺寿了。

    尉迟圭来了渠州,卫绩也跟着来了。

    二人毫不犹豫放手一起打造的宁州,也是不想在新帝继位后,就面临着边关的铁板一块。


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