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顾子浩这么一问，胡大柱也不由得疑惑的望了过去。
“嗐”顾瑾有意要把胡大柱招揽过来，她想开店的事儿也就没必要瞒着。
四下看了看，秦奶奶身体不好，早早回屋休息去了。
熏肉大饼店的伙计们都在前厅和厨房之间忙活，没什么不相干的人到这边来，顾瑾这便微微一笑道。
“我就直说了吧，我其实是想自己开个火锅店。”
“但是火锅嘛，锅子要一直沸腾着，就要一直烧炭烧秸秆。”
“火这个东西既是咱们人类伟大的应用，同时也很危险，我不想让客人接触到火焰，容易出事，要是可以像火炕一样，只传递足够的热量就好了。”
“所以这样一来，这么多锅子的排烟就很成问题。”
“既要保证燃烧材料要充分燃烧，不释放出对人体有害的气体，又不能让烟尘倒灌，否则刚涮好的食物和烟灰混在了一起，那还怎么吃啊”
“还有水蒸气，太潮湿的环境对棚顶的木质结构也有损害，会降低店面的使用寿命，增加维护费用，也就是增加成本。”
“要是既能把燃料燃烧的烟尘控制住，又能及时吸走火锅燃烧蒸腾起的水蒸气就好了”
“唔”胡大柱闻言这才恍然大悟。
“我好像明白了顾瑾妹妹你是想将大厅内的普通餐桌，改成一个个联通的类似火炕的东西。”
“锅放在特制的桌子上，能保持沸腾的水温，这样客人多，也不怕炭火的烟尘在屋子里汇聚呛人。”
“客人接触不到明火，也会更安全。”
“像那些不知轻重的小孩子，或者喝酒喝多了不能自理的客人，就不会太危险。”
“这两件事有些难度，水蒸气的问题倒是好解决，在棚顶多铺几层吸水性强的材料，定期更换就行。”
胡大柱说得，正是顾瑾所想的。
顾瑾本来还怕她现在的想法不够系统，乱七八糟的说不明白，没想到胡大柱看着憨憨，其实心细如发又十分聪明，顿时开心极了。
“我就是这个意思柱子哥你能帮我设计出来吗”
“这方面的人才我认识得有限，信得过的就更不多了。”
“不如这样吧，柱子哥你出技术，我出钱，咱俩日后合伙开个店怎么样利润分配肯定不会坑你。”
“对了，最好每个桌子上的火锅加热装置，都是可以单独开关的，免得客人不多的时候，还要散发热量，那都是成本”
顾瑾噼里啪啦又说了一些注意事项，胡大柱抿着唇认真思考了一阵，认真点了点头道。
“理论上讲，顾瑾妹妹你这个想法是可行的。”
“火焰的温度比烧开水的温度要高得多，只要控制好热量流动过程中散失的量，保持水沸腾的温度应该没问题。”
“烟尘的排出，和盘炕差不多，这点我心里有数。”
“不过睡觉的炕自然比不了饭馆里的烟道精细，而且究竟可不可行，我还得做几个模型试验校准，恐怕需要一些时间。”
“顾瑾妹妹你准备什么时候开店时间上我好有个准备。”
虽然胡大柱并没有一口咬定说自己能行，但很大程度上肯定了顾瑾的想法，有了专业人士的话垫底，顾瑾整个心都定了不少。
“柱子哥你不用太赶，开店的事还只是一个计划，短时间内应该开不起来，总得把前期准备都解决，为了顾客也为了我们自己，没有后顾之忧才能开。”
其实顾瑾是要等和二房那些讨厌鬼分家之后才开店，不过胡大柱毕竟不是顾家人，所以这事儿她没说。
“时间肯定够用，柱子哥你根据自己的时间来，忙完家里的事，有时间研究研究就行。”
“顾瑾妹妹你这就客气了。”胡大柱憨笑道。
“咱们既然要合伙做买卖，那就不能拖，你放心，我会尽快研究出来的。”
至于利润分配的问题，胡大柱难得聪明的没有提。
反正能和顾瑾姑娘一起做事，比什么都强
顾瑾倒是并不这么想，亲兄弟还明算账呢，她和胡大柱就是邻居兼合作伙伴，利益分配不均，很容易闹出乱子。
不过今天只是他们互相表明合作意向的第一天，许多事情都还没有头绪，利润分配的事情需要仔细评估，不是一拍脑门就能决定的，所以顾瑾也没有提。
“那成，接下来就麻烦柱子哥了”顾瑾道。
“不过还有一件事，我希望柱子哥能帮我保密我要开店的事。”
“我年纪小，以前没经营过生意，我怕爹娘不同意，想做足了准备再和他们说。”
“柱子哥你能不能也不要告诉别人，拜托拜托了”
其实顾瑾要防的并不是爹娘，而是二房那些贪得无厌的家伙。
那些渣滓为了自己的利益，连顾雪莲那个血脉亲人都能不管，要是知道还能从她这里吸血，想分家就更不容易了。
胡大柱不知道这些，以为这是他和顾瑾的小秘密，顿时红着脸认真点了点头。
“顾瑾妹妹你放心，这事儿我谁都不告诉。”
“等顾瑾妹妹的店开起来，再让大家刮目相看”
“谢谢柱子哥”顾瑾双手合十，一双明眸亮晶晶的神采斐然。
两个人就这么迅速的敲定了合作，一直没插上话的顾子浩才总算找到机会开口。
“不是，等会儿，妹儿啊，你居然想自己开店还是开火锅店”
“你啥时候有的这个想法啊家里给的零花钱不够用吗何必把自己搞得那么累”
“噗”顾瑾闻言不由得轻笑出声。
“三哥，你怎么反应慢半拍似的，我都和柱子哥合作了，这店自然是要开的。”
“无关乎零花钱，我就是看爹娘挺辛苦的，我也这么大了，总不能一直混吃等死，想做出点成绩出来。”
“这就跟三哥你前段时间铆足了劲儿学习，就为了考上帝都书院，证明自己是一样的。”
这么一说，顾子浩就明白了。
“所以三哥，你也要替我保密哦”顾瑾又叮嘱了顾子浩几句，直到这憨憨记住了为止。
“时候不早了，今天耽误柱子哥挺久了，咱们改天再聊吧”顾瑾顺便提出告辞。
天色的确黑了下来，就快宵禁，未免引人碎嘴，胡大柱不敢多留他们，亲自把兄妹俩送出去。
许是解决了一桩心头大事，顾瑾心情格外好，眉目灵动得仿佛盛放的娇花，胡大柱的脸更红了。
而这一幕，又恰好被忙完了一天杂事，紧赶慢赶想要和小丫头好好谈恋爱的陆翎看了个正着。
陆翎今天特意又换了身漂亮衣服，像个开屏的孔雀。
然而华丽羽毛还没来得及展示，就仿佛泡进了醋缸，整个人像个暴躁的落汤鸡。
“气死本督主了你个臭丫头，没人跟你说你这么笑起来杀伤力特别大吗啊啊啊”