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第九十一章 翠玉莲子糕
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    第九十一章翠玉莲子糕

    捏一撮干面粉,手腕轻荡,粉撒漫天,落在圆白丸子上仿若铺了层松软棉絮,将面剂按扁,左手两指轻捏转动面皮,右手前后滚擀面杖,左右同时开弓,转眼间便擀出一张厚薄均匀的圆面皮来。

    吴贵和刘福皆是白案出身,然而他的手法却没梁十七来得快。

    阿布和朱大两人在一旁看得眼花缭乱,只觉梁十七手中的擀面杖都快出残影来了,也不知她如何能看得清手中的面皮是大是小。

    面皮擀好后,和包包子的步骤大同小异,将准备好的馅料包好,收口并捏紧,收口朝下,整圆,略按扁,灯笼的雏形便出来了,接着,用木片夹在侧面夹出灯笼的花边儿,若是想要简单方便,也可只夹出八只角,做八角灯笼,但梁十七向来精益求精,夹出十二道褶后,在凹陷的地方还要添上些许格子花纹,两头平整,点上一抹朱红。

    做好后,上蒸笼。

    无需一刻钟,便可出锅。

    梁十七只先做了一笼屉让大家尝尝味道,刚出炉的灯笼糖包形似灯笼,花边均匀,中间一点红跟雪中染了胭脂似的。

    恰好此时杨鸿云回来,见阿布朱大等人都围在灶头旁,嘴里还哈着气,他不明所以,放下门帘问道:“你们在做什么?”

    小二哥最有眼力见,立马端来盘子:“杨公子,您来得正好,夫人刚做了灯笼糖包,您快尝尝。”

    “灯笼糖包?”杨鸿云见盘中洁白似雪的点心,面上一抹嫣红,不禁浅笑,“形如其名,倒也娇俏可爱。”

    捏起送至唇边,轻轻咬了一口,甜蜜的糖汁顺着松软的外皮流入嘴中,带着一丝果肉的酸甜和炒熟芝麻特有的芳香,因为加了果脯跟核桃仁儿,糖汁并不会太过甜腻,像他这种不喜甜味的也能接受。

    “唔,味道不错。”

    吴贵笑着打趣:“咱杨夫人出手几时出过差错?我当厨子这么多年,就没见过像她这样的,无论什么食材,但凡经过她手,都能化腐朽为神奇,简直是天生的厨子!”

    梁十七礼节性笑笑,没撘话。

    见他们夫妇二人似乎有话要聊,店小二眼珠子一转,抬起蒸笼屉对吴贵说道:“趁点心热乎着,我这就送去隔壁酒楼,让其他三位师父也尝尝。”

    “成。”

    朱大阿布闻言一起帮他将大蒸笼搬过去,为了来回方便,崔钰把阻隔在客栈和酒楼之间的围墙打通建了一扇拱门,如此一来,伙计就无需绕过前堂引人注目,能直接往后院走。

    梁十七让吴贵先将莲子剥出炖煮成泥:“莲子泥用来做莲子糕,昨个儿我吩咐朱大阿布剥出了一些,可能不够,等他们回来你且问问,我去去就来。”

    吴贵应下:“没问题,您放心吧。”

    梁十七擦干净手,跟随杨鸿云来到后院葡萄架下,抬眸见他眉宇间有化不开的愁绪,下意识歪了歪脑袋,不解地问:“你有心事?”

    杨鸿云略沉默片刻,道:“杨柏明天要被放出了。”

    盛夏酷暑,却感受到了他嗓音中的寒意,令人背脊发凉。

    许久。

    “哈?”梁十七才反应过来,美眸睁大一脸不可思议,“先前不是说他要被关三年五载的吗,为何......”

    杨鸿云沉着脸轻摇头:“我亦不知是谁保他,能让王大人松口,那人来头不小。”

    虽说如此,实则,背后之人是谁他和崔桓都心知肚明,无奈现在无法告知梁十七,因这其中关系错综复杂,要牵扯出的事情太多,别看梁十七平日里醉心提高厨艺,只想赚钱,仿佛钻进钱眼里一样,她心思压根没那么复杂,不过是想平安度日,安安分分过好日子罢了,一旦她知晓杨鸿云的真实身份和他所需要承担的责任,杨鸿云未必留得住她。

    届时,恐怕又会上演和离的戏码。

    光想到“和离”二字,杨鸿云便心生抵触。

    他不傻,自然明白这份心思代表着什么,说他顾及太多也好,胆小也罢,在没有处理好那些事端之前,他不敢泄露一丝一毫。

    两个人的感情才叫感情,若只他一人心动,又算什么?

    或许梁十七曾有过动容,可他们相处时间太短,她可能是一时的感动,亦或是一时的冲动,万一有朝一日她像来时那样又变回去,他又该如何自处?

    婚姻大事并非儿戏,他们两个都需要三思而行。

    杨鸿云看似想了那么多,其实也不过瞬间,他微不可闻地叹了口气,半低下头,眸底挥之不去的沉闷浅淡了些:“你也莫多想,我告知你此事只是想让你多防着些,青山村离石门镇不远,杨柏在牢里吃了不少苦头,定会记恨你我还有爹娘,莫邢会拳脚功夫,我把他留在客栈保护你,若是我不在的时候杨柏胆大来闹,你莫要跟他硬碰硬,直接报官便是,他的名字已经在王大人的案桌上,只要他敢再犯,我定让他剥层皮!”

    杨鸿云叮嘱了许多,温声细语的,言辞间的狠意却叫人不寒而栗。

    他垂眸笑望着梁十七,内心有忐忑,有期待。

    撕开假面边角,露出原本的模样,他期待梁十七的反应。

    她许是会惊讶害怕,又或闪躲,将此事轻轻揭过去。他在脑海中有数种设想,负在身后的手掌紧紧握拳,泄露出他内心的不安。

    却不想,梁十七根本不在意,反而捋起袖子咬牙切齿道:“杀鸡焉用宰牛刀,只要他敢来,不用你动手,我亲自了结了他!”

    “......”

    比凶狠,梁十七不带怕的。

    杨鸿云怔住,连呼吸都窒了窒,诧异只在心头一过,转瞬便被愉悦充斥,她总让他感到意外!

    在他愣怔的功夫,又听梁十七叹道:“杨柏被放出太不是时候,我今晚怕是脱不开身。”

    杨鸿云明白她的未尽之意:“无妨,我稍后便去青山村。”

    “这般来来回回也太过麻烦,不如把爹娘他们都接到镇上来吧,小宝也到了蒙学的年纪,总不好一直把他拘在青山村那片小地方。”

    新房建好后,杨松和吴玉芝已经搬进居住,没有王氏一家子打搅,日子过得还算舒坦,可她担心杨柏被放出来后王氏气焰复燃又重新找上门去,吴玉芝病情刚有起色,万一被她气到怎么办?

    梁十七思来想去,还是觉得把他们接到石门镇来最为稳妥,杨鸿云也省的来回奔波。

    至于建好的房子它没脚不会跑,又有李玉英和李大仁住隔壁照看,空着便空着罢。

    杨鸿云却没答应,他怕梁十七多想便解释道:“我知你是好意为爹娘着想,但此事我还得回去问问他们的意见,小宝开蒙我心中有数,你不必烦忧。”

    既然杨鸿云已有打算,梁十七便也不再多劝。

    谈完后,杨鸿云当即动身赶回青山村,梁十七目送他出门,店小二见她站在门口,本想上前问好,却无意瞥见她难看的脸色,霍然停住脚步,静悄悄躲到了柱子后头。

    阳全收拾好前堂桌椅,一手托盘,一手拎木桶,走下石阶正要往井边去,余光刮过,蓦地往后退了两步,左右转头没瞧见其他人,但还是压低了声音道:“卜呲卜呲,嘿,小二哥,你躲哪儿干嘛呢?”

    听到响动,店小二探出脑袋往院门看去,发现梁十七已经走了。

    他不禁松了口气,从柱子后头出来,阳全笑问:“偷懒呢?”

    “那倒不是,就......”店小二回想方才梁十七的表情,粗眉不自觉紧拧,他还从未见过梁十七露出如此沉重的脸色,又似乎在隐忍些什么,难道是夫妻吵架了?

    见他走神,阳全伸手在他面前一挥:“怎么了这是,一副大白天见鬼的模样?”

    “奥,没什么,就看到一只老鼠,吓了一跳。”店小二露出憨厚的笑容,搔搔脑袋。

    阳全直觉觉得他有事瞒着,但他并非多管闲事之人,哦了一声便没再打破砂锅问到底,转而拉着店小二让他帮忙一起刷碗。

    厨房里。

    吴贵捞出炖煮好的莲子泥,过筛一遍,听到脚步抬头:“杨夫人,你看看够不够细。”

    梁十七打开纱布用手指点沾,捻了捻,点头:“可以了。”

    过筛后的莲子泥软糯微黄,莲香四溢,倒入锅内小火翻炒,炒至水分尽干再倒入面粉和白糖,锅铲不停地翻搅按压,面粉与莲子泥慢慢搅合,古代没有不粘锅,梁十七翻炒时很费手力,还得把控好火候,手法要快,若不然,就会像吴贵一样,锅底全是焦面片。

    梁十七无奈,便道:“这边我来,你去煮绿豆,同样要熬成泥。”

    “行吧。”吴贵焉了吧唧去取砂锅,只因砂锅熬泥方便且不会黏,比铁锅要方便。

    这厢,炒好的莲子泥颜色比先前淡一些,且不粘手,梁十七盛出锅后放置在木盆内,盖上一层纱布,之后又按着同样的法子炒出两锅来。

    绿豆泥与上步骤一样,梁十七嫌煮好的绿豆颜色不够翠,往里头添了少许熬煮的荷叶汁,绿豆与荷叶的芳香相辅相成,竟没被压下去。

    再将两种泥团混合按进打好的模具中,推平整,下翻,在模具底部用力一敲,翠玉莲子糕便完整地脱落,碧玉相间,煞是好看。


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