第二百零三章招牌菜
陈全话一说完，原本比较嘈杂的酒楼突然安静了下来，不过须臾，又瞬间炸开了锅......
“怪不得这两日玉食楼都不卖招牌菜，我还以为是卖光了。”
“哎呀！照他这么一说，以后咱们吃什么？”
“你傻呀，做菜的厨子离开玉食楼肯定是去了下家，临安城就这么几家有名的酒楼，你还怕找不到么。”
“不是蓬莱阁就是知香斋，今个儿周邑把陈大厨也带走了，往后咱们要喝人参鸡汤煲就去知香斋吧。”
“走走走，不吃了！大厨都没了，还吃什么！”
......
林阳泽脸色铁青。
知香斋是董泰宁给董琼芳也就是周邑母亲的陪嫁，周家人没什么经营生意的头脑，酒楼一直是董琼芳在管，除名义不同，实则跟董家铺子没什么区别。
听到玉食楼的食客哗然，撂下碗筷纷纷商量着要掉头去蓬莱阁和知香斋，周邑脸上闪过得意之色。
他不惜跟林阳泽撕破脸跑来搅局，要的就是这个效果。
谁让林家不识相跟金膳堂作对。
他甚至都怀疑林阳泽是不是在汉口县待太久，脑子被脏东西传染了，不然他怎么会为了一个小厨娘而去得罪岳峰这样的大厨？
客来轩再怎么吹得响亮，那也不过是一家小客栈，梁十七一个做菜不到半年的女子，又能做出多少花样来？
周邑摇摇头，嗤笑一声就要带陈全离开。
“等等。”林阳泽摁住周邑，侧过脸，“你们董家跟岳峰勾结，借厨艺大会大肆揽财，还恶意挤兑其他地方的厨子，就不怕金膳堂查出来找你们算账吗？”
周邑震开林阳泽的手掌，掸掸肩膀，眼底颇为不屑：“这就不劳你操心了，陈全，我们走。”
陈全跟在周邑身后一副小人得志的模样，看的崔钰拳头发痒，很想打他！
“就这么让他们走？”
“不然呢？”韩洛没了笑脸，“总不能打他们一顿，给他们报官抓人的理由。”
墨汐也觉得遇到这事情怪憋屈的，往衣袖里掏啊掏，看的崔桓嘴角直抽，一把抓住她掏东西的手腕，叹气：“姑奶奶，你可别再添乱了，你想玉食楼菜里毒死人的消息传遍大街小巷吗？”
“那你说怎么办？”墨汐扁嘴，“我就是看这个姓周的不爽，表里不一，又蠢又坏，要是他今天趾高气扬走出玉食楼大门，林家的颜面往哪搁？”
周邑挖走陈全，暗指玉食楼得罪金膳堂，不咎于当众甩给他一个响亮的耳光。
林阳泽这会儿气得都说不出话来了。
就当周邑得意扬扬要跨出门槛，梁十七叫住他。
周邑停下脚步，回头，就见梁十七正低头慢条斯理地挽起袖子，唇角的笑意不由得一僵。
“走这么急作甚，来都来了，不如吃了午饭再走。”梁十七挽好袖子抬头，看向陈全，“我们本来是想来尝尝你做的人参鸡汤煲，不过很可惜，来的不是时候，既然你不愿做，那我只好自食其力了。”
陈全大惊：“你会做？不可能！”
梁十七笑了声，问掌柜的：“先前的招牌菜有哪些，你报一遍。”
原本要走的食客们听到梁十七的话，皆倒抽一口凉气，她什么意思？难不成要把玉食楼所有的招牌菜都做一遍？
也太狂了吧！
周邑也觉得梁十七过于狂妄，招牌菜之所以被称为招牌菜，就是因为它是店里最出名、最拿手的菜，具有特色，品味与百姓家常做的菜不同，若是随随便便能被人学了去，那还叫什么招牌菜？
周邑不相信梁十七有这个本事，不过转念一想，也好，她做不出来，林阳泽只会更加丢脸。
掌柜的冷汗涔涔，他看了林阳泽一眼，见他并不反对，才缓缓报出菜名：“霸王肘、乳酿鱼、冷蟾儿羹、葫芦鸡、鸳鸯羹、坨子肉、以及人参鸡汤煲。”
梁十七听完似笑非笑地看向陈全：“感情最后留下来的那个只会一道。”
陈全噎住，脸瞬间涨成猪肝色。
论实力，他的的确确是最差的那个。
“有把握么？”林阳泽一颗心悬在半空，充满希翼地问梁十七。
梁十七微微颔首：“去把刘承福他们叫来。”玉食楼的厨子她信不过，谁知道里面有没有跟董家串通一气的，再者，一般的厨子未必有刘承福他们的基本功，要是连个刀花都切不好，怎么给她打下手。
林阳泽放下心来，只要梁十七能替他挽回林家的面子，别说要他去找刘承福等人，就算要他亲自用八抬大轿去请，他也愿意！
“得，今个儿咱们又有口福了。”崔钰一扫方才的郁闷，招呼杨鸿云他们找了张空桌子坐了。
周邑和陈全面面相觑，走也不是，不走也不是。
走了好像显得他们怕了梁十七似的，不走，又有种被人牵着鼻子走的感觉。
明明方才他们占据了上风，怎么这会儿倒像是反过来了？
“周公子，您看......”陈全不想走，他倒是要看看，那个叫梁十七的究竟能不能做出人参鸡汤煲来。
周邑看出了陈全的心思，咬咬牙，也找了张空桌坐下，跟杨鸿云几人各占据一头。
两边泾渭分明，食客们忽然也不想走了，在他们附近围拢，那架势就跟看大戏差不多，还有好事者大概是哪个赌坊的老板，直接在酒楼里开启了赌盘。
赌梁十七究竟能不能做出玉食楼的七道招牌菜。
“来来来，一赔一，买定离手，不可反悔！”那人脚踩长凳，神情兴奋，还招呼周邑和林阳泽，“二位要不要也来下个注？”
周邑摇着扇子挑眉：“一百两，买她做不到。”
林阳泽掏出一张五百两的银票押桌上，慢悠悠道：“周公子可怪小气的，才压一百两，难不成是为万春楼的花魁一掷千金把银子用光了？”
“噗......”墨汐一口茶水喷出来，睁大眼，“他不是娶了媳妇？”
韩洛哼笑，也掏了五百两：“娶了媳妇儿也可以包花魁啊。”
“这叫做上梁不正下梁歪，跟他爹一个德行呗，男女荤素不忌嘛。”崔钰头低头吹了吹茶水，押三百两。
墨汐恶心地够呛：“你们男人果然没一个好东西！”
在场所有男人：“......”
听到男女荤素不忌六个字，周邑手一抖，吓得面色发白。
好在崔钰没有再多说，其他人也都在忙着下注，没有注意到崔钰话里的含义，但即便如此，周邑依旧惊出了一身冷汗。
他不明白崔钰究竟是怎么知道的？
知道多少？
周元正的癖好周邑心里一清二楚，但那也是很多年前的事情了，后来董琼芬各种威逼利诱，闹了好几次和离，周元正不敢再在外头胡搞，这几年一直很安分。
当初的清欢馆也已经被拆除，应该没有人能查到才是。
周邑这厢心里七上八下，没心思跟林阳泽争论。
林阳泽和崔钰抬眸对视了一眼，已有决定。
以前林家是想和气生财，不愿跟董家撕破脸皮，毕竟他们鹬蚌相争，得利的是渔翁，但眼下董家都把手伸到玉食楼来了，想摁死玉食楼的生意，要是这样林家还能忍气吞声，干脆离开临安直接给董家腾地方得了。
这边暗流涌动，梁十七正在厨房挑选食材。
玉食楼比客来轩有钱，食材不仅新鲜，种类还多，她翻了翻盛具，问厨子：“有没有紫铜火锅？”
厨子想了想，拍手：“有，我去仓库拿。”
梁十七准备好食材，系上围裙，着手开始处理，七道菜，其实最为简单的便是那道人参鸡汤煲，人参炖鸡，很多人都会，味道差就差在手法和火候。
好比有些厨子喜欢在炖的时候加青豆、蘑菇等。
梁十七不喜欢。
人参和鸡本身便是滋补的佳品，炖汤具有补脾益肺、生津止渴、复脉固脱、安神等功效。
鸡肉味甘，人参味苦。
想要汤炖得美味，得中和人参的苦味。
梁十七挑选的鸡是山里放养的柴鸡，也叫笨鸡，这种鸡体型较小，很适合放炖盅炖，她让厨子把鸡宰了，褪干净鸡毛，剖掉内脏。然后举起刀在腿和翅关节喀喀两下，折成一团，扭过鸡头压在翅膀下放入炖盅。
鲜人参切片，枸杞、姜、红枣铺撒，加清水炖一个时辰即可。
她刚把炖盅炖上，刘承福四人就到了。
事情发生始末他们已经在路上听玉食楼的伙计说了，不用梁十七吩咐，就各自系好围裙准备开工。
刘万龇牙咧嘴：“不亏是临安的大酒楼，这厨房比我们客来轩大了不止一倍。”
梁十七听到便笑：“用不着羡慕，以后咱们也会有，玉食楼的招牌菜想必你们已有所耳闻，但我今天要做的稍微有点差异，除了鸳鸯羹、冷蟾儿羹、葫芦鸡和人参鸡汤煲，其他改为带把肘子、奶汤锅子鱼、雪梨坨子肉。”
四人一听便明白她要做什么，这些梁十七都在客来轩做过，只是没有卖而已。
然而玉食楼的厨子却听得云里雾里，甚至他们不明白梁十七特意叫客来轩的厨子来做什么。
不就是打下手么，他们也会啊！