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第138章 小型意见会
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    寿宴菜单上的点心,自然是筹备人费尽了心思想出来的,要说缺点,其实未必有那么多。

    只是大家听说东家是想取长补短,有所借鉴改良,所以鸡蛋里挑骨头的吹毛求疵,居然也说出了十几条来。

    墨晓曦一边吃一边听大家点评。

    虽说不少评价有些过度挑剔,但能听出大家都对这件事很上心,而且,也确实给了她一些灵感。

    “真是小看我家的伙计了”

    墨晓曦看着小陈掌柜记下来的一整张纸的意见,甚是欣慰:

    “看不出,原来你们个个都是美食家啊”

    “东家这么说,我们倒是不好意思了,还不知道这些意见,能不能给东家和方大厨帮助呢”

    “那自然是有帮助的呀”墨晓曦道:“等我们研制出新的糕点,一定第一个给大家品尝”

    “哇”

    “好耶”

    大家又小小激动了一下。

    小型讨论会结束,方大厨拿着一份菜单过来。

    “昨天丞相府的管家过来说,丞相夫人想亲自确认一下菜单,我现在给她送去,小姐要不要一起”

    “好啊。”

    墨晓曦还没去过丞相府呢,一来想见识见识,二来也可以听听客户的需求。

    到了丞相府,管家安排他们在花厅等候。

    墨晓曦一边喝花茶,一边打量房间的陈设。

    丞相府的格局,跟墨家就是不一样,简约又大气,显示出宅院的主人,应该也是个豁达大度的人。

    还有待人接客用的花茶,一般人家里普遍用绿茶,他家却用花茶,可见女主人的心思细腻。难怪要提前看菜单把关呢。

    不一会儿,侍女便带着丞相夫人来到了花厅。

    墨晓曦和方大厨赶紧站起来,冲着仪态万方的贵妇深深一礼。

    “夫人,这是您要的寿宴菜单。”方大厨将菜单递给边上的小厮:

    “虽然需要修改的地方还有很多,不过大致的仪制规格不会变,还请您过目。”

    丞相夫人接过菜单,细细看了一遍,合上本子。

    “想来有家酒楼应该知道,我们家的寿宴,一直都是第一楼负责的,今年是母亲听说了方大厨在有家酒楼,才要求换了承办方。

    我们做晚辈的,自然会按照寿星的喜好来,看你列的清单,也是花了一番心思的。

    虽然不想打击你,可我还是想说,这仪制规格倒是没什么问题,可菜式太过普通,似乎没什么新意。

    听说有家酒楼最近开得风生水起,食客们都称赞你们酒楼的新鲜花样多,可我从这份菜单上,好像并没有看出什么特别之处。”

    方大厨和墨晓曦互相对视了一眼,听出了丞相夫人话里的意思。

    是觉着既然换用了承办人,就希望能有与往年不同的花样出现。

    距离有家酒楼接下寿宴才不过十来天,方大厨列的清单,走的是保稳路线,不会太惊艳,但也不会出错。

    而距离寿宴还有一个多月,最后的定稿,自然是不会用这版的。

    墨晓曦回答丞相夫人道:

    “知道夫人的顾虑,所以对于最后的菜单,我们酒楼还会继续斟酌。

    今日我一起来,也是想问问,府中的寿星,是喜欢奢华的寿宴还是喜欢简单些的”


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