钱家酒楼，田宇把桌子拍的“啪啪”直响：“胡闹，我的事什么时候轮到你个丫头片子指手画脚。”
“小宇哥，钱府也算事大户人家，虎妞也不用在要饭过活了。”虎妞面色坚定。
“滚到后院去，大人说话，这没你小孩插嘴的份。”田宇指着后院吼道。
虎妞双眼通红，捂着嘴向后院跑去。田宇心像是被人揪住了一样，一个相识数十天的女孩子，为了自己甘愿为奴。
“田掌柜，你这是何苦呢。小丫头自己愿意，你拿回卖身契，何乐而不为呢。”刘管家一脸的惋惜：“钱府也是高门大户，这小丫头在钱府怎么也比跟着你要强啊？”
“滚你妈的蛋。”田宇直接爆粗口：“你个老王八怎么不让你妹妹去当陪房丫头。”
“你...你...你个小王八蛋，我...我...我...”刘管家在钱府也算是呼风唤雨的人，今天不计前嫌，对田宇好生相劝，没想到田宇骂的这么难听。
“你tm母鸡要下蛋啊，我我我的。”田宇一拍桌子站起来继续说：“大嘴巴子没挨够，还是洗脚水没喝够？”
“好了好了别吵了，一个使唤丫头，刘管家到时候随便找一个就是了。”钱坤打着圆场：“这3个月之约...”
钱坤下了命令，刘管家不在造次，退到一边狠狠的瞪着田宇。
“立字为据，500两而已，还望少东家莫要食言。”田宇只想快点打发走这主仆两。
字据很快写好，田宇小心翼翼的收起来。钱坤和刘管家虽然好奇桌子上的大窟窿，也没有在问，快步出了酒楼。
“少爷，田宇这狗娘养的太不识抬举了。”刘管家是新愁就恨一起涌上心头。
“跳梁小丑罢了，两个月500两，痴人说梦。钱家酒楼一个月也不过百两盈余。”钱坤摇晃着肥胖的身躯，脸上带着得意。
“少爷说的是，那个丫头怎么办？”刘管家问。
“2个月之后，田宇都是钱家的下人了，那个丫头插翅也难飞。”钱坤把头伸向刘管家耳边，压低声音说：“找些人盯着酒楼，别让他们跑了。”
刘管家重重的点头，田宇你个狗杂种，竟敢骂老子。等回了钱府，我定要让你求生不得，求死不能。
钱家酒楼，田宇看着蹲在地上抱着膝盖哽咽的虎妞，心里特别不是滋味。
今天的话确实说的太重了，自己也是关心则乱。
田宇走到虎妞旁边蹲下，虎妞往旁边挪了挪，故意离田宇远点。
“虎妞，对不起，小宇哥今天真的不是故意要冲你喊得。”田宇见虎妞根本不理自己，就自顾自得说：“在这个世界，我也就是个孤儿。毛头、狗蛋还有你，就是我身边最重要最亲的人，我怎么可能为了自己把你们卖掉呢。”
“你说的是真的？”虎妞双眼哭的都有些肿了。
“当然是真的”田宇怜惜的拍着虎妞的头。
“小宇哥，你有好多事都不告诉我们，为什么你会在钱府签卖身契？”虎妞还在抽着鼻子。
有些事是瞒不住的，既然如此，田宇竹筒倒豆子一般，自己混蛋师傅怎么50两把自己卖了。又是如何从下人变成掌柜的事告诉了虎妞，包括500两银子的事是假的。除了田宇是个穿越者有所保留，毕竟任何人可能都不会接受的。
“小宇哥，虎妞信你。两个月咱们一定能赚够500两。”虎妞终于破涕为笑。
毛头和狗蛋呼哧带喘的跑到后院：“500两，少东家给了？”
田宇实在是不知道怎么跟他们解释，毛头本来是田宇安排出去找烧陶的师傅，定制砂锅去了。肯定是狗蛋见少东家来了，以为是来送银子的，跑出去把毛头找了回来。田宇实在是不想解释了，跑到灶台炒料去了。
毛头和狗蛋可算是把气喘匀了，见田宇不解释，都看向了虎妞。虎妞实在架不住狗蛋的软磨硬泡，就把前因后果说了一遍。
“啊...我说怎么虎妞两眼哭的都肿了，500两没了还倒欠500两。里外里1000两啊。”狗蛋一屁股坐在地上。
“2个月挣不了500两么？”毛头问道
“能，小宇哥说了，肯定能。”虎妞说完，就去灶台边用大锅煮竹签子去了。
按照田宇的吩咐，这些竹签子尽量做到长短粗细统一。把签子上的毛毛刺刺的都要修整掉，还要用开水煮，煮完了要全部放在院子晒干。
又是四五日过去了，毛头、狗蛋、虎妞天天守着没有开张的钱家酒楼。狗蛋的热情早就被消耗殆尽，也不在收拾，天天就是吃饱混天黑。毛头每天就是转来转去，田宇没有吩咐实在不知道该做点什么。虎妞很勤快，每天忙里忙外的。海叔进了屋子就没出来过，只有酒喝完了，才会出来，告诉大家他一直都在。
“宇哥，让收拾收拾吃饭了。”狗剩挑着帘，看大家都在大堂里。
“又是手擀面，天天手擀面我都快吐了。”狗蛋爬在桌子上抱怨道。
“你还挑上嘴了，以前天天饿肚子，现在有手擀面吃，你就烧香拜佛把。”毛头觉得有手擀面吃就挺好。
“今天不吃手擀面，宇哥说今天吃好的。”狗剩一脸兴奋。
“真得？”毛头一个激灵，从凳子上窜起来，直奔后院。
“一听吃好得，比谁跑得都快。”虎妞和毛头跟着狗剩也朝后院走去。
田宇看着院里的人都到齐了，开始安排任务：
“毛头，你去择菜洗菜，弄好了直接上大堂里。狗剩，你烙点饼，然后也去大堂里。狗蛋切点肉，切成薄薄的，一片片的去大堂里。虎妞么，烧开水，烧完也去大堂里。然后咱们今天吃好的”
4个人各自领命，分头忙碌起来。田宇看着毛头定制回来的大砂锅，还是鸳鸯锅，上手分量很足。田宇兑好锅底就来到大堂里，把砂锅往桌上的窟窿里一放，砂锅的边缘刚好卡在桌子上，严丝合缝。
田宇朝桌下面看，桌下垒了一个高台。高台和砂锅之间刚好能放下一个炭盆。田宇相当满意，现在才能算是真正的一切准备就绪。
想起上一世，自己有个哥们就是开串串香的。开业的时候人手不够，把自己当壮劳力抓去帮了一个多月忙。也就亏了这一个多月，田宇才有了串串香这么个想法。因为时间久了，熬料的配比忘了个差不多。经过这将近20多天的尝试，浪费了无数的原材料，这才总算味道弄了个大差不差。
没有让田宇久等，狗剩和狗蛋他们都进入大堂坐在田宇身边。
“宇哥，你还别说，你让定的这个陶锅，还挺合适”毛头指着桌上的砂锅说。
“砂锅，算了你说陶锅就陶锅把。”田宇也不和毛头争辩。
“宇哥，这玩意咋吃，里面就点葱啊姜啊的，这是让我们吃锅啊。”狗蛋有些失望。
“俺知道咋吃，这是让俺贴饼子把”狗剩高兴的就拿自己烙的饼往砂锅上比划。
“停，你们都待着看着，我说吃你们在吃。”田宇拿起虎妞的烧水壶倒进砂锅里。
鸳鸯锅顿时热气腾腾，左半边是辣锅，红彤彤的上面飘着一层油，看起来就让人流口水。右边是清汤锅，加水后葱花、黄瓜片、枸杞、蘑菇飘起来也很是让人胃口大开。
田宇拿来炭盆点燃木炭，放在桌子下面的高台上。砂锅里本来就是开水，经过炭盆的加热，“咕嘟咕嘟”的沸腾起来。
4个人都伸着脖子盯着桌子上的砂锅，闻着空气中飘出的香辣味。田宇把青菜和肉都倒进锅里，然后也静静的盯着砂锅。这是串串香啊，自己来到文武朝，用的上一世的文明发明的产物，能不能拿回卖身契，就指着眼前的这一锅东西了。田宇表面平静，内心比任何人都激动。
直到砂锅再次沸腾，田宇拿起筷子喊道：“开吃。”
狗蛋已经一筷子伸进锅里，捞出来就往嘴里放。烫的狗蛋斯哈的，不停用手在嘴边扇风，就是不肯吐出来。
毛头也从锅里夹了一筷子，有了狗蛋的前车之鉴毛头吃的很小心。一口吃完后，顿时脸就变得通红。
狗剩一筷子吃完后，吐着舌头：“辣...辣...辣死了。”