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第228章 特色小吃羊瘪汤与牛撒撇(第1/2页)
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    正所谓杀人诛心。

    面对富豪女朋友,刚一来到他们的农场里面,便开始出言不逊,雪尘怎么可能会惯着她这种行为?

    在富豪女朋友提出了他们这里的动物会污染环境,破坏庄园的气味时,雪尘直接为她上了生动的一课。

    身为厨神系统的拥有者,他对于绝大部分的食材,饮品等都非常的有了解,所以在讲这些事情的时候,自然是信口而来。

    雪尘在前面用刀子割肉,唐嫣立刻心领神会地紧跟着放血,利用她所掌握的知识雪尘的专业进行强强联合,将那名不过只有初中学历的豪门女折磨的体无完肤。

    “自从人们发现茉莉花香味的秘密后,吲哚就成了香水行业最常用的定香剂。”

    “此外,在食品行业中,吲哚及其衍生物都发挥着重要的作用。比如乳制品、果汁饮料、啤酒、葡萄酒、威士忌、香草冰淇淋、巧克力等食品中也都有它们的身影。甚至在奶酪中还含有产生强烈刺激性气味的2-甲基吲哚。”

    “如果有人说自己吃过这些东西,嘴上有股似臭非臭的味道,你也就别以为他在开玩笑了。”

    正吃着自己带来甜点的富豪女朋友,只觉得吃到嘴里的香甜奶油在此刻全都变成了大便,瞬间干呕起来。

    但是唐嫣似乎并没有停止说下去的欲望,眼见着她干呕却无动于衷。

    “因为让人很难否认和接受的是,吲哚确实是人类粪便臭味的主要成分。它能在细菌的作用下由色氨酸的降解而产生。”

    “一般情况,当吲哚浓度大于1%时,就有一种令人厌恶的粪便腐烂印象。所以,如果你还认为鲜花再浓香几百倍也是香的,而大便再如何稀释也令人作呕,那么你就大错特错了。”

    “不过,在茉莉花的香气成分中,吲哚含量高达5%-18%,却没有粪便的臭味。目前对此合理的解释是,任何花香都不是单一化合物呈现出来的。它是众多挥发性化合物混合后,彼此促进和抑制的结果。相比于花朵,粪便中的确含有更多的吲哚。”

    “……”

    富豪这一会儿也终于是忍受不了了。

    欺负人总得有个头儿不是吗?

    自己女朋友之前确实有错在先,但是你们恶心人,能不能有个完结呀?

    “两位请我们来到这里做客。该不会是存心恶心我们,不想让我们吃东西吧?如果是这样,你们的诚意可就太低了。”

    唐嫣这时才歉意地向富豪笑了笑。

    “想来你一定是误会了。我讲这些只是为了为姐姐科普一些科学知识而已。姐姐还是请假放心,我们生活中用在香水、食品、医药等行业的吲哚是不会从粪便中提取。因为吲哚也存在于煤焦油之中,香水中的吲哚主要是从石油中提取。”

    正在干呕的富豪女朋友,这才一口将卡在喉咙里的面包咽了下去。

    “刚才你把事情讲的那么恶心,我还真以为所有人每天都生活在大便里呢……你倒是早说啊!”

    富豪女朋友发誓,这次回去之后,她一定要好好的学习一下科学文化知识,免得出来聊天的时候自己被人玩弄于鼓掌之间,却没有办法反驳应对,这种感觉实在是太糟糕了!

    唐嫣放过了她,雪尘可是还没打算放过她。

    “来来来,大家吃水果啦!”

    “呕……”

    雪尘端着的一盘子东西还没有来到众人面前,富豪和女朋友便已经齐齐的干呕起来。

    臭!

    实在是太臭了!

    尤其是刚才两个人恶心了半天,现在他们实在是不想跟臭味儿有任何沾边儿的东西在一起。

    嗯!就是有香味儿的东西他们也不惦记了。

    “我们两个人这是什么反应啊?别告诉我,你们两个人没有吃过榴莲?这东西闻着臭,吃起来可香了呢!”

    “快点拿开它!我知道他闻着臭,吃着香,但是我现在实在是不想吃它,呕……”

    “咦?唐嫣,你说榴莲里是不是有你说的吲哚?为什么同一物质竟会给人香臭两重天的嗅觉感受呢?”

    唐嫣轻笑着解释道。

    “从一定程度上说,香和臭本来就没有明确的界限,每个人都可以有不同的感受。就像很多人认为榴莲是臭的,但榴莲却富含复合果香。只是因为太过浓烈,才导致其有臭味。”

    “而很多含硫的风味物质提纯后都是臭的,但是多种复合后就是浓郁的奶香味了。至于为什么我们会有这些奇特的感受,也许得从平常最容易忽视的嗅觉找寻答案。”

    “相信对大多数人而言,如果非要放弃一种感官,可能都会选择嗅觉。因为嗅觉似乎对我们并没那么重要,再加上我们对于来自外部气味的感知都是不自知的。相比于其他器官,嗅觉看上去用处没那么大。”

    雪尘立刻伸出了一只手指,来回摆动表示否定。

    “我还是不会选择丢失我的嗅觉,哪怕是失去视觉作为交换也在所不惜。我可不希望后半生吃饭的时候,味同嚼蜡。同时嗅觉是最古老,在大自然中存活最重要的部分。”

    “据我所知,不光是人类,几乎所有的生物都得感觉和识别所在环境中的化学物质。要想鉴别出安全的处境、适当的食物,嗅觉可以说是一项很重要的生存能力。”

    “如果失去嗅觉的话,我们会无法察觉出危险的信号。比如我们会闻不到起火的烟味,从而意识不到即将到来的危险。”

    “假如你现在鼻子失灵,还可能会出现幻嗅的现象。也就是对实际的气味产生倒错的扭曲感。比如有人给你闻一朵花,你却闻到了死鱼的味道,想想也是可怕。”

    “从某种意义上说,我们现在的嗅觉偏好很可能是祖先们抛洒血泪留下的宝贵财富。想象一下,人类发展最初的时候恐怕很难光凭样子分辨食物的好坏。相对而言,恶臭、酸腐味等等被我们用重口味来形容,基本都伴有高浓度。”

    “当我们的祖先吃下一些伴随着高浓度气味的变质食物时,就会引起身体的不适。这样的事实就会在他们的大脑中逐渐形成痛苦记忆。久而久之,当他们就对这些散发高浓度气味的物质保持警惕,甚至是拒绝和反感。”

    “这也是为什么一种难闻的气味会让人对某种食物避之唯恐不及。相应地,具有低浓度、小清新的气味,比如伴随着清香的水果,蜂蜜等,则会使我们靠近它。像那沁人心脾的淡淡花香会唤起我们过去美好的回忆。”

    “平常生活中你们女生出门爱喷香水,想来也不只是为了臭美,而是让自己心情愉悦。恐怕连你自己都不敢相信,你本身的嗅觉能识别并记住10000多种气味。比如你儿时闻过的丁香花味,会在你成年后识别出,并回忆出当时的感觉。”


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