第174章准备
虽然明白吕安这是在转移话题，但他说的却吸引人，狄咏还有狄青也不由得转头看向吕安所指的翡翠饺。
木子轩包的饺子虽然是韭菜鸡蛋馅的，但包的却是仿造着前世出名的元宝样式。
也就是在活饺子皮的时候，就有意识的分出一部分用菠菜汁给染成了淡绿色。
在包饺子的时候，将绿色还有白色的饺子皮擀到一起，然后包上线做成元宝状。
这样一来虽然说口味上没有什么差别，但卖相上却要比普通的饺子好看许多。
木子轩这里翡翠饺的奇葩造型果断镇住了原本想要找木子轩麻烦的狄青，让他一时半会居然说不出话来。
饶是狄青他南征北战许多年也是没见过这么样子的饺子，还有放在一边的饺子馅同样让他有些莫名其妙。
不过问别人的隐私是作为一个诚实正直的人的基本道德，虽然说狄青很好奇木子轩这是怎么做成这个样子的，但还是强忍住没有去问。
木子轩的厨房和别人家的厨房很不一样，瓶瓶罐罐一堆东西，狄青在里边各种不自在，随便支吾了几句就带着狄咏又出了厨房。
当然木老板也不好让人家呆在那干等，随即就端出去了几分干果碟子送了出去。
里边有吕安吃了好多仅剩下的花生，还有其他木子轩从系统那边兑换的干果，林林总总堆了两盘子。
酒楼里边现在并没有负责招待的店小二，所以一切只能由吕安来代劳，吕安也乐的在未来老丈人面前表现，所以大堂里边一片和谐。
木子轩见状自然退回了自己的厨房，寻思着再做些别的什么菜，总之这次能不能升级三级厨师就看今天了。
既然要做新菜式的话，就做一些二十一世纪比较常见也比较受欢迎的一些家常小炒，要有肉有素，来一道主食，再来一个汤。
肉的嘛，做一道小炒肉。素的简单点，可以做个西红柿鸡蛋还有醋溜土豆丝。
主食，可以用闷的多余的米饭和一些备好的蔬菜做个寿司。汤就来个他自己最爱的饺子汤吧。
既然决定好要做什么菜，白客就开始准备菜码，淘米焖饭。
将白米淘净，放入适量的水，盖好锅盖焖上米饭后，木子轩准备先做西红柿炒鸡蛋。先将适量的菜油倒入锅内，等油烧熟。
趁这个空挡，木子轩将一会炒菜要用到的葱姜蒜，以及洗好的西红柿都切好放在一边。然后开始打鸡蛋，鸡蛋一个个打到一个大碗里用筷子搅匀。
在拌好的鸡蛋液里加入适量的盐，葱，醋，再继续搅拌一下。这时，看到锅里的油已经烧熟了，木子轩将碗中的鸡蛋液贴着锅沿缓缓的倒入油锅中。
锅里瞬时沸腾起来，香味儿四溢。接着，再把已经切好块儿的西红柿一同放入锅中开始翻炒。
待炒的差不多了，再往锅中加少量的水，让它在焖一会儿。这样能让鸡蛋更加的嫩，吃起来也不会那么油腻。
看着差不多了，木子轩便用试用的筷子夹起一块鸡蛋放入嘴中，尝着味道咸淡。觉得味道不错正好，木子轩满意的点了点头。
准备起锅，将西红柿鸡蛋呈在准备好的盘子当中。这第一道菜，就算是完成啦！
为了不让开饭时，菜已经凉掉而减轻它的美味，木子轩就用一个大碗扣在菜盘上，再将菜盘放在灶台旁边，保持着菜的温度。
接下来，是醋溜土豆丝。先准备几个土豆洗净削皮，再切成丝。切好后将土豆丝用水淘洗下，再重新用清水泡二十分钟左右。
木子轩在这二十分钟里，同样的将油倒去涮好的锅中烧熟，切好几个菜椒，再准备出一些花椒。
见油好了，将几枚花椒放入油锅中炸出香味儿。等炸到花椒变色后再将其捞出，放入葱姜蒜继续爆香。
到这里，锅中已经融入了花椒以及葱姜蒜的香味儿。随后，把水中的土豆丝捞出控净水分，和刚才切好的菜椒丝儿一起下到锅里，简单翻炒一下。
再放入盐和味精进行调味儿，继续翻炒，快出锅时，再淋上一小碗儿米醋炒均匀，这醋溜土豆丝儿就出锅了！
两个素菜做好了，就再来个饺子汤吧！先用之前熬好的高汤做汤底，加入茴香，陈皮提味儿，
将备好的饺子馅一个个包好后，放入已经沸腾的肉汤中，洒上盐，酱油。以及其他一些佐料，让它继续再煮一会。
等饺子汤期间，米饭已经焖好。木子轩盛出要用的米饭，黄瓜，胡萝卜切成条状，紫菜也要准备好。
不一会儿，一个个简单看着却不失精致的寿司卷就已经做好了，同样的，木子轩用一个带着花纹的漂亮盘子装好，又用芥末和酱油调了一些蘸料配在旁边。
做好寿司，饺子汤也已经煮的差不多了。拿上盛汤的盅将饺子汤盛放在里面，在随手抓一小撮香菜放上去加以点缀。
做好这些，就只剩个小炒肉了。木子轩喊过吕安，让他先把做好的这些菜先端出去，让大家先来品尝，自己还剩一个菜就完了。
吕安闻言依木子轩的话将做好的菜先端了出去。木子轩抓紧时间，赶紧着手做剩下的小炒肉。
小炒肉就比较好做了，这个时代地人们尤其是勋贵们是不吃猪肉的，因为嫌弃猪肉比较脏。
但是木子轩觉得要论肉的话，其实还是吃猪肉比较正统，那些个勋贵们不喜欢吃猪肉其实还是因为厨子烹调地不好。
为了给猪肉正名，木子轩觉得自己有义务来给他们做一道好吃的小炒肉来给这些没吃过猪肉的人长长见识。
论起猪肉的话，其实还是要数野猪肉最好吃，肥瘦相间，做一道梅菜扣肉简直能让人把舌头吞下去，只可惜并没有猎户把打到的野猪送到这里。
所以说木子轩也只好就此作罢，用一些比较普通的猪肉作为替代品做了一道香喷喷的小炒肉。
算起来到现在也不过才做了5个菜，加上自己之前早就做好温着的麻辣虾才六个。
距离木子轩的10个菜也就只剩四个了，木子轩想了想还是咬咬牙又多做了三道菜。