逐风领命之后，立刻出了坛香居。柳欣鸢安慰了邱欣丽几句，然后在巡视酒楼一圈发现一切正常，径直去了后厨。
王婶在灶台上忙着，秋娘和冬姨在一旁切菜，看着倒是一团和气。
待炒完一盘红烧鲤鱼唇尾，王婶长长吁出一口气，她拿着脖颈处黑漆漆的布子擦了擦脸颊，一屁股坐在一边椅儿上。
柳欣鸢轻轻走了过去，笑道：“王婶，你可忙得过来？”
见是柳欣鸢来了，王婶忙要起身，柳欣鸢立刻拦住：“咱们都是自己人，不用这么客气。”
王婶着实是累了，想着柳欣鸢也不是小气之人，于是坐着道：“现在坛香居的客人越来越多，有时候是真的吃不消，不过有秋娘和冬姨帮衬着，咬咬牙也就过来了。”
柳欣鸢道：“现在酒楼刚刚开张，日日都这么多人来，实在是辛苦你们了。若是你们做的好，下个月我就给你涨工钱。”
几人瞪大了眼睛，实在不敢相信，刚刚才来这么长时间，掌柜的就要涨工钱，这简直就是天上掉馅饼啊！
王婶忙道：“欣鸢，你太好了。”
柳欣鸢回道：“是你们做的好，所以才会有这么多客人，日后还要拜托你们上心了。”
众人齐声应了一声是。
柳欣鸢想着前些日子腌制的皮蛋应该已经好了，拿了一个铜盆去了地窖，取了几个皮蛋走了出来。
她在水井边提了一桶水，倒进铜盆，水瞬间变得浑浊起来，皮蛋外层的黄泥渐渐开始脱落，轻轻一用力就全部都掉了下来。
待所有的皮蛋都洗干净之后露出青色的蛋壳来，柳欣鸢忙不迭剥了一个，渐渐露出墨绿色来，她低头闻了闻，喃喃道：“颜色和味道都对了，看样子这次做的皮蛋是成功的。”
秋娘端着一盆水走了出来，见柳欣鸢手里拿着一个黑不溜秋的蛋，蹙了蹙眉头，劝道：“掌柜的，那蛋都已经坏成这样了，你还留着做甚？”
柳欣鸢笑道：“秋娘，我要是告诉你这个坏蛋十分鲜美，你会相信吗？”
听罢，秋娘忙摇头，跟拨浪鼓似得：“掌柜的，你可千万不要吃，若是得了什么毛病那就不好了。”
柳欣鸢道：“这坏蛋不仅仅不会吃出毛病，而起还对身体有好处。”
“我不信。”秋娘忙道。
此时，冬姨和王婶也听到了外面的动静，赶忙走了出来，齐声道：“我们也不相信。”
柳欣鸢笑道：“既然如此，我就用这皮蛋做菜，你们在旁边看着，若是觉得好的话，咱们就推荐给客人。”
三人甚是期待，因着尝过柳欣鸢的手艺之后，更是念念不忘，但她事多整日里都不在酒楼里，大伙都已经好久没有尝到她做的饭菜了，因此愈发期待。
柳欣鸢将皮蛋剥好了拿去后厨，选了上好梗米洗干净之后，加水和香油浸泡半个时辰，挑了一块瘦肉切成丁，用盐和黄酒腌一会儿。
众人看傻了眼，完全不知道柳欣鸢在做什么菜，王婶问道：“欣鸢，你若是做菜便做菜，为何还要淘米呢？”
柳欣鸢神秘兮兮道：“待会儿你就知道了，你们看好了，日后我就不单独教了。”
王婶也不再问下去，毕竟柳欣鸢坐的菜就没有不好吃的，看看现在酒楼的生意也是可见一二的。
柳欣鸢将肉丁去了血水，倒进同样切成丁的皮蛋，搅拌均匀之后倒进锅里，然后加米，小火慢慢煨。
渐渐后厨里面飘荡着一股似有似无的清香，王婶时不时凑过去想要揭开看看，但是都被柳欣鸢阻止了。
“好香啊，这到底是什么味？”林希儿边嗅，边走进了后厨，还四处查看起来，“我远远就闻见了这味，貌似之前从来没有闻过。”
柳欣鸢笑道：“你当然没有闻过，这可是我新做的菜肴。”
听罢，林希儿皱起了眉头：“我刚刚寻了一圈，也没有看见什么新菜肴啊！掌柜的你是不是故意逗我的？”
柳欣鸢道：“我若是逗你，那你可闻的出这是什么味。”
林希儿狠狠闻了两下，一双柳叶眉紧紧拧在一起，脸上尽是困惑的表情。
“怎么样了？”柳欣鸢问。
许久之后，林希儿摇摇头，哀求道：“掌柜的，你就行行好，告诉我到底是什么东西，我馋的不行了。”
柳欣鸢道：“现在可不能告诉你，我看现在没有客人，咱们一起尝尝吧！希儿，你快点去告诉大家，让他们收拾出一张桌子，我马就将菜肴端出去。”
林希儿应了一声，一阵疾风似得跑了出去。
柳欣鸢看已经好的差不多了，于是找了一块布子，想要将砂锅端出去，王婶忙阻止道：“欣鸢，这个又烫又重，还是让我来拿吧！”
“没事。”柳欣鸢笑道，“村子里的姑娘都有把子力气，这点小事是难不倒我的。”
见她坚持，王婶也没有说什么，拿了筷子，领着端着碗的秋娘和冬姨去了大厅。
柳欣鸢将砂锅放下，众人的眼神就牢牢锁住，哪里都不看，就这样死死盯着。
原来林希儿回来后，一直说柳欣鸢做了一道绝世美味，一下子勾起了大伙的期待，连向来淡定的林洛儿都忍不住往前凑。
柳欣鸢在万众期待下，将锅盖解开，瞬间喷出一股热气腾空而上，她扇了扇热气，舀了一碗出来。
众人的热情急速跌落，以至于到了冰点，原来碗里不过是一碗平淡的白粥，若是说新奇，顶多是里面加了一些肉沫，貌似还有一些黑漆漆的东西。
柳义德忍不住抱怨：“希儿，你若是觉得这个好吃，日后我天天让你吃白粥，真是个眼皮子浅，没见过世面的丫头。”
林希儿涨红了脸，但却无法辩驳，因为她也是那样想的。
柳欣鸢懒得理睬他，招呼众人道：“你们先尝尝再说。”
既然她都已经这样说了，大伙抱着试试看的心态，尝了第一口，接着是第二口，但就此却无法停下，直到碗里空了才作罢。
柳义德呼噜呼噜连着吃了两大碗之后，依依不舍搁下碗来。