江阮缓缓开口：“冻过的里脊肉好切一点，不过不要冻太硬，家里的冰箱要是冷度高的话，可以不用一个小时。”
说着，把稍硬的里脊肉顺着纹理的方向切成薄片，随后切成四指长左右的细条。
在玻璃碗里打了一盆水，洗净肉里的血水后攥干水分。
她看着流理台上玲琅满目的瓶瓶罐罐，拿起了盐、胡椒粉还有料酒分别放了点在玻璃碗里。
舀了比肉丝多出一半的清水后抓匀。
见没有淀粉，她抬头：“有淀粉吗？”
今天江阮做饭的流程其实剧本上压根没有。
江阮今天算是被他们的流程给逼着上台。
原先以为自己来这里只是吃吃喝喝，谁能想到竟然要自己动手。
她不傻，自然知道导演组他们的意思。
无非就是想让她出丑。
那她……哪能顺了他们的意。
主持人翻箱倒柜帮江阮找。
实在是找不到。
其中一名大厨说：“我今天出门包里有个淀粉，我去拿一下。”
网络上瞬间炸了，看直播的网友瞬间笑翻。
论大厨包里究竟有什么。
江阮也实在是想不到这骚操作。
好在有淀粉，否则还真出丑。
把大厨拿来的淀粉放了点在碗里，抓匀锁住水分。
最后加上老抽和植物油。
看起来井井有条，好像还真是那么一回事。
青椒切丝，把油热了后开始滑炒肉丝。
总导演忍不住皱眉质疑：“不是说江阮不会做菜吗？我看着这也不像不会。”
“这……我们和江阮经纪人杜嘉了解过确实是这么一回事。江阮平时都是吃外卖，杜嘉说也没见她做过几次饭。”
“对，而且杜嘉说了江阮家连个锅都没有，这会下厨我们也没想到。”
总导演叹了声：“算了，看着会做，说不定就是个半吊子，上期李德看着也会做，做出来不也那个样，黑暗料理。”
导演组继续看着，没几分钟，江阮一道青椒肉丝顺利出锅。
色香味俱全，江阮把菜分成几个小碗，满满当当，把小碗递给了评委还有厨师和主持人。
“你们试试，当然比不了刚刚我们大厨做的，就当作是……”她想了想，笑了下继而说道，“调一下胃口。”
评委说了几句，低头品尝江阮的菜系。
他们也没怎么看好，毕竟上期有李德那种艺人做菜。
估摸着……也没好去哪。
肉质鲜嫩，一点也不腻。
评委们大开眼界，倒是没想到江阮竟然会挺会做菜。
虽然与大厨们比不了，但是江阮这个手艺，可以说是能开个馆子了。
给予了高度评价，也给了一些建议。
比如火候之类的。
江阮虚心听着。
女主持被江阮做的青椒肉丝惊了下：“这肉丝很嫩，没想到江阮也那么会做菜，看来我下次能去江阮家蹭饭了！”
“哈哈，”男主持搭腔，“我们的评委们都给出了高度的评价，看来江阮这次做菜很成功啊！”
女主持放下空空如也的小碗：“我觉得就差一碗白饭！”
江阮附和：“是，青椒肉丝要伴着饭才好吃，特别是酱汁淋在饭里当拌饭，特开胃。夏天里头吃绝对香！”