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第 524 章 李治不头疼(63)
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    大王鼓励他们要多运动,锻炼身体,长高长壮。小孩们都听进去了,回家练武出拳踢腿,还配合着“吼吼”地喊着。大王说过闻鸡起舞,虽然辛苦,但踢球的小孩们好歹坚持了半个月。

    孩子们的变化,家长哪里会留意不到啊?

    熊家老太爷把听说家里的小霸王熊冉都勤练武术,惊奇之下,问孩子想要什么奖励。

    “我就想要陪长公子读书,给公子当门客。”小孩笑得像个憨憨,什么玩具都不要。

    熊冉盘算得好,不是都说孟尝君食客三千吗?他要是给长公子当门客,总能混个三餐温饱吧。上上回的焦糖布丁还没吃够,上回那个金灿灿的菠萝包也好香啊!

    熊家老太爷一眼看穿本质,“你莫不是想进去宫里混饭吃?”

    “哪有?”

    小孩把头摇得跟拨浪鼓似的,打死都不承认。大父(爷爷)说熊姓出身楚国贵族,祖上还跟大王有亲呢(熊姓芈氏,芈太后带过来的亲戚),去给长公子当个奴仆似的门客,太掉份了,可天大地大,吃饭最大。

    他真的好饿好饿,好想吃宫里的饭。家里的点心一点儿都不好吃,对比起菠萝包,馒头一点滋味都没有。

    糟了,现在小孩吃肉都不香了!

    ......

    小孩子不吃饭怎么办?

    多半是装的,打一顿就好。

    熊冉同学在家里挨揍了几回,正准备屈服之时,终于能吃上宫里的饭了。

    而且还是新年的大宴!

    秦王自从掌握了阉鸡和阉猪之术后,下令把宫中的鸡和猪都阉了大半,驯养出来的牲畜大大提高了秦宫的肉食质量。难得也快过年了,这些新食材都可以派上用场,用在新年的宴席上。

    萧靖:“过年吃什么?当然是肉啊!家养的肉难道不香吗?”

    往日里什么山珍野味飞禽走兽,都被大王一笔划去了,野生动物身上不知道有没有病毒,他还是不吃为妙。种花美食博大精深,光是鸡和猪肉两样,通过煎、炸、炖、烤、蒸、焗、焖等数种烹调方法,已经能做出来数百种菜式。

    当然,秦王过年也不必搞得像满汉全席那样的规模,吃十来个菜就行。

    萧靖拿着笔,一笔一画地写下菜谱,神色专注,认真极了。

    比处理政事的时候还要认真!

    “糖醋肉、小炒肉、熘丸子、卤猪蹄,再来个肉丝蘑菇汤。”他满意地点了点头,“至于鸡呢,就要个宫爆鸡丁、山药炖鸡、红烧鸡块。对了,还有扶苏爱吃的梅子酱炸鸡。”

    “鱼,过年要年年有余嘛,必须要吃的。这个季节的莲藕好,吃个鲜藕鱼饼,剁成泥煎得香喷喷的,分餐制分配也方便。”

    “蔬菜弄点菠菜芹菜豆角就行,韭菜豆苗也可。”

    “还有主食呢,上馒头和烙饼,饺子也得有。大米南方产的太贵,还是私下吃吃算了。”

    这些在后人看起来普普通通的菜式,在秦人看来,甚是奢侈!毕竟好多烹饪技艺,在这个年代都还没有创造出来。单论普普通通的炒菜,按照历史,也得在宋朝才吃得上。

    熊冉坐在大父的身后,目不暇接,眼巴巴地看着端菜的宫女走过来。

    小孩心里不断地大喊:“快些,再走快些啊!”

    美食当前,最痛苦的莫过于看得到,吃不到了。

    他之前只吃过宫里的点心,果然,宫里的饭更好吃呢。熊冉把案桌上的肉肉拼命往嘴里塞,狼吞虎咽,好像几个月没吃过饭似的。

    “大父,这道肉不知道怎么做的,一点儿腥气都没有。”

    “大父,这块是鸡肉吗?好滑好嫩!”

    “大父,炸鸡吃着太香了,唔唔,脆皮要掉了掉了!”

    熊冉在熊老爷子旁边大口吃着,小嘴巴不断夸赞,什么吃不言寝不语的规矩,早就被他丢到脑后。老头也没责怪孙儿失礼,因为宫里的饭食比他这辈子吃过的都要好上十倍!

    不,是百倍!

    他终于明白孙子为什么想要留在宫里不想走了,要是大王肯用他,他这把老骨头在宫里值夜班都行!

    只要大王请他吃夜宵,夜宵跟这宴席上的菜一样好吃。

    酱香味浓滋味鲜,后世先进的烹调方法遇上纯天然无污染食材,爆发出来的美味是惊人的。猪肉吃着肥美滑嫩,难闻的腥臭之气完全不见,嘴里只剩下油脂的甘香。

    肥宅鸡砍成大块,鲜甜弹牙,白吃不腻。用来炖汤还是煎炸红烧,肉香四溢,那味道简直是绝了!

    吃过了好几波肉,主食也不容小觑,众人头一个伸手,都是朝着那个松软的白馒头。

    馒头最近在咸阳城里最受欢迎,消息灵通的贵族们都听说过这种吃食,蓬松如云朵,比死面饼好吃多了。他们低下了高贵的头颅,只求能得到可以把面团发大的“仙草”。

    最早是蒙恬蒙毅兄弟从大王手里得到了一批“仙草”,蒙氏族里看得比什么宝物还重要,只有关系好的才能从蒙氏那儿求得一点儿!

    好多人都是听说过没吃过,一听大王请他们吃蛮头,眼前一亮。

    “盛名之下,果真不虚!”有个小官员尝了一口馒头,筋道松软,模样也好看。

    又圆又大,为了迎合过年喜庆,上面还点了一个红点点......握在手里富有弹性,还带着热热的温度,看着和那个有点像啊。

    银者见银的男人们对视了一眼,看着王座上的秦王,嘿嘿地笑起来了。

    果然还是大王会玩!

    长公子狠狠地瞪了一眼弟弟,都怪这熊孩子玩过辣椒籽,才害得他陪着受罪。

    “都怪你。”扶苏这会儿可没有什么好脾气。

    “我也不知道会这样啊。”小胡亥撇了撇嘴,委屈极了。

    小孩害怕了,辣椒这种奇特的新植物不像可爱的胡萝卜,它是个坏蛋,碰了就会疼的坏蛋!

    但他又抽了抽鼻子,从小厨房传出来的饭菜味道,有点香啊。大度的小胡亥想要撒泼不吃辣椒,可闻着诱人的香味,他想了好几遍也说不出口,最终还是选择看看再说。

    小孩掰着手指:“若是,若是好吃,那我就原谅它啦了。”

    小厨房

    萧靖站在一旁,指挥着众人用新鲜的胡萝卜和辣椒做菜。胡萝卜和肉类一起做最好,当植物里的维生素a遇上油脂,能便于人体吸收,预防夜盲症。

    “那就做个红焖羊肉炖胡萝卜吧。”大王说道。

    论起羊肉,厨房里的宫人们都熟,料理起来得心应手。比起今年才推出的阉鸡和阉猪,牛肉吃了违法,狗肉宰了上不了台面,太官令黄胖子做得更多的就是羊肉。

    这个胖胖的宦官选了最好的羊腩肉,鲜红的肉块上面是一层白色的羊脂,还带点皮和筋,吃起来有嚼头滋味足。

    “大王,这份可以吗?”他把羊肉放在案板上,切下来五斤的分量,“这要拿来炖的?跟那个胡萝卜一块儿炖?”

    “也差不多。”

    萧靖点点头,黄胖子不愧是专业人士,跟他学了好些烹饪技法,在菜式上一点就通。羊肉用酒和姜片焯水洗净备用,为了照顾胡亥的小嘴,胡萝卜切成一口大小的块状。

    然后锅里倒油烧热,放葱姜和几个辣椒爆香,油锅里滋啦滋啦地响,香味就先出来了。

    黄胖子深嗅了一口,评价道:“是和往常不一样,更香一些了。”

    这应当是辣椒的功劳!

    再放入羊肉进行翻炒,等肉块的蛋白质在高温下快速收缩,炒出肉汁的时候,放入酒、阉、豆酱,加水盖过羊肉。烧开后大火调成中火,剩下的就是等待美食的时光了。

    胡萝卜生吃清甜,半路加入砂锅后被炖烂,展现出和生吃不一样的风味。

    透点植物的天然甜味和清香,还吸收了炖烂的羊肉汤,在嘴里一抿就要化掉了。

    ......

    “好吃吧?”

    萧靖给小胡亥系上了吃饭的小围脖,还给小孩喂了一口。

    “好吃!”胡亥吃到了味道,笑得小眼睛都眯起来,“父王,还要!”

    软软的胡萝卜比生吃的爽脆,更符合小孩子的口味,比起有嚼劲的羊肉块,胡亥更喜欢红红的胡萝卜。

    果然是小兔叽爱吃的胡萝卜,真好吃啊。

    他的小碗里装了大半的胡萝卜,第二口不用别人喂,一双小胖手用小勺子舀着吃。即使不小心掉在外面,秦王非但不嫌弃,还大声鼓励“胡亥真棒,会自己吃饭饭了”。

    围观者扶苏不是很懂这种所谓“自立”的育儿方法。

    在长公子看来,胡亥自己吃饭,能往地上掉一半,弄得衣服也脏了,到处油腻腻的,实在是麻烦。

    还不如直接叫奶娘喂了完事儿。

    但他不敢说,父王这样决定,总有父王的道理。

    少年屡次伸手夹羊肉吃,这次的菜和以往的味道有些不一样,怎么说呢,带一点点辣,吃得扶苏更加开胃了。红焖羊肉酥烂无比,酱香味浓,每一块肉上面都连着肉皮,泛出诱人的油光。

    ???


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