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第136章 拔丝芋头(第1/2页)
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    常玉婧把这几株变异的白地瓜全都挖起来,她倒要看看,这东西煮熟了到底是什么味道。

    希望还有利用的价值吧。

    回去的路上,她碰到了返回来的狗狗们,它们拖着空车子,欢快地跑着,叫声不断。

    卫呈晋把纱布里的藕渣倒进桶里,问道:“玉婧,你还去挖了什么?”

    “去把那几株变异白地瓜挖了,我们蒸一点尝尝看。刚才我试了下,生吃不好吃。”

    常玉婧说着,把切开的那个地瓜给卫呈晋看。

    卫呈晋接过去,先闻了闻,直接就咬了一口,“确实不好吃,看蒸熟后会不会好一点。”

    “还有这个芋头,我们也切一块一起蒸。”

    老杜已经凑到三轮车旁,盯着车斗里的大芋头看。

    “你们种这个芋头?味道可能不大好。”

    “怎么说?”

    两人同时看他。

    “南湖镇的芋头是变异后的,长得高大,但香味很淡,口感也不松软,但饱腹感很强。”

    老杜天天在厨房里,对这芋头还是很清楚的。

    他说着,拿着小仪器一检测,发现变异指数在1以下,楞了一会。

    “这么低?”

    卫呈晋把芋头搬下车,拿了一把菜刀,琢磨着怎么切比较好。

    老杜建议道:“切成瓣状吧。”

    一通忙活,两种地瓜和芋头都被洗净放到了蒸笼上。

    因为蒸的数量多,用的大灶烧火,常玉婧被委以重任。

    小贪知道铁锅里蒸着吃的,眼巴巴地蹲在旁边守着。

    随着热汽上升,香味也慢慢飘了出来。

    常玉婧吸了口气,又往灶膛里塞了一把柴火,闻着还挺香的啊!

    过了一会,其他四只狗从门外鱼贯而入,跟着小贪蹲成一排,盯着冒着白汽的铁锅看。

    老杜紧跟其后,“这味道香啊,应该可以了吧。”

    “我拿根筷子戳一下。”常玉婧也迫不及待想品尝了。

    她拿了一双筷子,锅盖一掀开,一真热汽迎面扑来。

    地瓜甜香、芋头香,以及一种若有若无的奶香味。

    老杜忍不住深吸了一口气,“这味儿闻着就好吃。”

    常玉婧侧了下身,把手上的锅盖立好,终于看到锅中几样食物的真面目。

    月牙形的芋头蒸熟后,呈现了漂亮的浅紫色,越靠近表皮颜色越深。

    红色的地瓜被蒸得表皮裂开,露出了金红色的瓜瓤,普通的白地瓜太大,每个被切成四块蒸的,瓤与皮分离,瓜瓤看着很松软的样子。

    只有那变异白地瓜,蒸熟后表皮变成了黄色,但形状有点不对,好像扁了一点。

    里头的瓜瓤都被蒸得融化了?

    常玉婧筷子先往最大块的白地瓜招呼,然后是芋头,发现都能轻松扎透,说明都熟了了。

    “晋哥,梅婶,洗手吃地瓜了。”

    她朝门外喊道,拿盘子先把那六个变异白地瓜装起来。

    这变异白地瓜很软,她都不敢用力,生怕把它们弄烂了。

    老杜看着红彤彤的灶膛,“要不捡几个小的地瓜很进去烤?”

    “这火力也烤不熟了,下回吧。”常玉婧一心都在这变异白地瓜上。

    她取碗单独装了一个变异白地瓜,用筷子了从中间拦腰截断。

    一股淡淡的奶香味飘散开来,同时,金黄色的瓜瓤如同浓稠的酱汁缓缓地流出来。

    老杜看到这个颜色和香味,忍不住说:“这色泽好看,很适合拿来做甜品。”

    卫呈晋洗完手进来,看着碗里的地瓜,眉头微皱:“蒸熟后就融化,那这变异白地瓜就运输保存就很麻烦了。”

    常玉婧拿起筷子啜了一口,有些兴奋地说:“很好吃,而且有点奶香味。”

    它这种甜,不像地瓜的那种甜香,说是奶香吧,又不纯粹。

    但一样好吃。

    “你们都试试,我觉得还不错。”她继续用筷子沾着吃。

    卫呈晋拿了一根汤匙,从常玉婧碗里舀了一小勺,“我尝尝。”

    “晋哥,你别吃我碗里的呀,自己取弄去。”常玉婧拿着碗侧了下身。

    刘梅在一旁笑眯眯地说:“你们都是两口子,一个碗一起吃有什么?还嫌弃对方的口水吗?”

    常玉婧反应过来刘梅的意思,只觉得脸上烧得厉害。

    “梅婶,你快尝尝这变异白地瓜的味道。”

    卫呈晋看了羞恼的常玉婧一眼,自己默默拿了一个碗。

    刘梅取了变异白地瓜,又夹了一块芋头,“我好多年没吃过芋头了,想得紧,先尝一口再说。”

    “很面,很香,拿来做拔丝芋头再适合不过了。”

    刘梅吃着芋头觉得有点干,忙去找水喝。

    老杜仔细品尝了这变异白地瓜,有些激动地说:“这东西太适合做甜点了,可以加牛奶加重它的奶香味,冻成块后拿来包糖心包子。”

    “加牛奶和水稀释后冰冻再打成冰沙,撒上蜜豆、芋圆。相信我,它的味道不会比香蕉绵绵冰差。”

    老杜说得他自己都馋得不行,“小常啊,这变异白地瓜多吗?愿意卖吗?”

    “这变异白地瓜没多少,应该都留下来育种。”

    再拿两个给陆教授研究下,估计也就能再吃个一两顿。

    老杜一脸失望,不过当他品尝到芋头的时候,不由怀疑自己之前的判断。

    “我收回之前说的关于这芋头的话,不是它不好吃的,而是别人不会种。”

    “这比我末世前吃的槟榔芋还要好吃,现在我脑中是一堆关于芋头的食谱。”

    “要不中午我们不吃酸芋梗肉末盖浇面了?我们吃芋头卤面?”

    老杜又迫不及待地去品尝那红心地瓜和普通白地瓜。

    红心地瓜又香又软,白地瓜没什么甜味,很面,还有点干。

    “我们都行,相信老杜你的手艺。”

    卫呈晋说着,看常玉婧在吃芋头,就给她倒了一杯温水。

    刘梅看着他们的互动,抿嘴偷笑,小两口还害羞呢。

    小贪摇着尾巴,头一直抬着,时不时叫两声彰显下存在感,等着被投喂。

    结果呢,这些人竟然只顾自己吃得欢,还讲话,都不照顾下它们几只可怜的狗狗。

    小贪见自己叫没引起注意,就换了种声音。

    小西和小松虽然也着急,但也只是叫两声,尾巴摇得欢一点而已。


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