关灯
护眼
第202章 烤乳猪
上一章 书架 目录 存书签 下一章
    到了军营的江初妍,心情极好,赶紧连接宁常安的全息影像,和她分享这件事。

    “常安,你这是在哪里啊?”

    电子屏幕上,宁常安好像是在海边,深蓝色的海水一浪一浪的袭来,还有海鸥的声音。

    “妍妍啊,我在海岛呢,唐夫人说,我和唐亦含的订婚仪式可以在海岛举行,我们过来看一下合不合适。”

    宁常安一袭白色的纱裙,和海岛特别相称。

    “嗯,这里看着好漂亮啊。”

    江初妍称赞,常安的订婚仪式在这里举行,那自己也可以过去玩啦。

    “妍妍,你什么时候回来啊?”

    “就这两天啦,放心,我一定会在你订婚仪式前赶到的。”

    江初妍欢快的说道。

    “那说好了,你不许食言啊。”

    划掉了全息影像,江初妍才觉得好像有什么事情没做。

    对了,没和常安分享自己干的这件大事啊!

    算了,还是见面的时候再说吧。

    既然解决了这件事,那总得做点啥好吃的来慰藉一下自己的身心啊。

    昨晚做梦梦到了之前在野外吃的烤乳猪,江初妍觉得自己的口水都要把枕头打湿了。

    在芒星,得到想要的食材简直不要太容易,对于她来说,直接用全息影像合成就可以了。

    关于能够合成食材这一点,她没有和别人说过。

    大家都以为是尊上想的办法,毕竟,司君墨神通广大,想要搞到这些食材不难。

    江初妍划开全息影像,连接庄园厨房的冰箱,很快,一只合成的乳猪出现在她面前。

    烤乳猪比较耗时间,江初妍将初步处理干净的小猪仔放到案板上。

    正巧程加阳走了过来,看到了军营的帐篷厨房里这神奇的一幕。

    江初妍拿了一把刀,在程加阳惊讶的目光中,手起刀落,直接将手下的猪仔从臀部内侧沿脊骨劈开。

    去除了板油,又剔去前胸三到四根肋骨和肩胛骨,手法十分利落,看得程加阳啧啧称奇。

    他就知道,能被尊上看上的女人,怎么能是手无缚鸡之力的娇弱女孩呢,看看江小姐这手法,程加阳莫名觉得身上发凉。

    没想到江小姐看着娇弱,下手还一点都不含糊。

    江初妍又将调好的酱汁涂抹在猪腹腔内,腌制一会儿之后,接着又调了一碗酱汁继续往猪腹内涂抹。

    看着她有条不紊的动作,程加阳从一开始的惊讶已经变成欣赏,他突然觉得,看江小姐做食物是一种享受。

    “程副将,你怎么在这里?”

    乖乖,偷看被发现了。

    “啊,那个,江小姐啊,我就是路过,路过。”

    不知怎么,想到江小姐刚刚手起刀落的样子,程加阳摸了摸脖子。

    “我在做烤乳猪,一会程副将可以尝尝。”

    江初妍微笑,这程副将看起来有点紧张?

    “好,好,谢谢江小姐,我,我能进去看看吗?”

    他实在很感兴趣,尤其是江小姐刚才那几下子。

    “可以啊。”

    江初妍让程加阳进来了厨房的帐篷。

    程加阳像个好奇宝宝一样,东摸摸西看看。

    “江小姐,这是什么东西啊?”

    程加阳此时正指着桌子上放着的一个白瓷罐,里面隐约可见红色的物体,他记得,方才调酱汁时江小姐还用了的。

    江初妍边处理手里的东西边抽空瞄了一眼,笑道:“是腐乳。”

    “腐乳?”程加阳挑眉,“味道似乎有些独特。”

    虽然他都不知道腐乳是什么东西,可是不妨碍自己是个好奇宝宝。

    江初妍点头,“你鼻子还挺灵,腐乳又称霉豆腐,是豆腐通过发酵后腌制而成的食物,虽味道有些冲,但不论是干吃下饭还是拿来做菜都不错,我这儿还有一罐子,程副将带回去尝尝?”

    程加阳:意外惊喜!

    之前尝了江小姐做的那几罐酱,兄弟们都赞不绝口,甚至还希望能拿到个配方,在军营里用,今天他可真是来着了,这个什么腐乳,看起来比那几罐酱还要好吃啊!

    这下终于能把季育比下去了,这家伙一直靠着江小姐给的方便面配方,在兄弟们那里耀武扬威的,现在,他也能从江小姐这里得到吃的啦!

    看着程加阳不停变换的神色,江初妍纳闷,这人怎么了?

    虽然心里乐开了花,可是面上还是矜持的点了点头,“那就多谢江小姐了。”

    围观了全程的季育:……

    没想到你居然是这样的程加阳,尊上让我们过来给江小姐帮忙,我们是来这儿帮忙,你倒好,感情打秋风来了,说好的要脸呢?!

    等猪肉腌制的差不多了,江初妍就找了几根木条在猪腹腔内安上支撑,又用铁丝扎好,使乳猪定形,又在猪身前后各插上了两根钢叉,好方便烤制。

    下一步就是烫皮了。

    为了让两个前来帮忙的副将有活干,江初妍让他们烧开水。

    开水烧好后,让季育帮忙掌着,江初妍用勺子舀了热水小心的往乳猪身上淋,直到猪皮渐渐变硬,然后擦干了表皮水分。

    烤乳猪要想成色好,最关键的一步就是上色了,也就是俗称的脆皮糖浆。

    江初妍取出自己熬得麦芽糖浆,又倒入开水化开,等融化后又加入白酒与醋调和。

    小心的将调制好的糖浆均匀的涂抹在了乳猪皮上,抹好了就让季育与程加阳拿着蒲扇给猪皮扇风,待干了又继续涂抹,如此反复。

    要是军营里的兄弟们看到昔日战场上威风凛凛的两大副将,在这里一脸陶醉的给猪皮扇风,估计眼珠子都要惊的掉下来。

    “江小姐,为何要等它风干?”

    季育边扇风边好奇问道。

    江初妍笑了笑,轻声解释,“只有风干后才可以烤制,否则成品会花脸。”

    花脸?

    季育稍一想就明白了,忍不住也露出了一个浅浅的笑容,这个形容倒是贴切。

    在等风干的空档,江初妍又去弄了两道小菜,想着给司君墨换个口味,她就干脆弄了一道江浙名菜,蜜汁糯米藕。

    将莲藕洗净,切去一端藕节,往里塞入淘洗净的糯米,然后再将切下来的藕节用小竹签扎紧,放入锅中熬煮。

    同时加入红糖,待到藕变成红色后取出,晾凉切片,再淋上一些蜂蜜,最好是有桂花酱。

    清甜软糯,香味诱人,既是甜点又可当菜,这个时候吃格外的舒畅。

    这会儿乳猪表皮的糖浆也风干的差不多了,可以进行倒数第二道步骤——烤制。

    烤制方法一般有两种:明炉与暗炉。

    江初妍用的是暗炉,说白了就是传统的土炉,用来烤鸭烤鹅什么的最好不过,这会儿炉子里的温度已经烧好了,江初妍将乳猪胴体放了进去。

    一小时后,香味弥漫了整个帐篷。

    程加阳和季育,不停过来问一句,还没好吗?这味道,整个军营都闻见啦。

    江初妍笑了笑,用特制的铁钳将烤乳猪夹了上来。

    只见乳猪表皮被烤的焦红油亮,一层清而白的油脂裹着猪身,伴随着焦糖香味儿,闻着只觉得异香扑鼻。

    “烤好了。”

    江初妍对成品还算满意,见不知什么时候大家都被这股子烤肉香给吸引过来了,笑道:“只不过还差最后一道工序。”

    说完,拿出一早就备好的蜂蜜罐子,用刷子趁热在猪身上薄薄涂了一层,乳猪表皮愈发的油亮光泽,当真是色如琥珀。

    烤乳猪已经完成,江初妍紧跟着进了厨房,去准备接下来的菜。

    做好几道菜后,江初妍只留下了她和司君墨的分量,其余的都让季育拿了过去,和大家分享,程加阳看到那大半个烤乳猪,眼睛都直了。

    由于司君墨临时有军务要处理,让她不必等他,自己先吃。

    江初妍看着面前颜色赤红的烤乳猪,甜甜的糯米藕,这不喝一杯,简直对不起这么好的菜。

    于是拿出了自己酿的桃花醉,一杯接一杯……

    司君墨到达帐篷时,已经快要十点了,江初妍还没休息。

    非但没休息,还化身小话痨,拉着夏涵曦的手不放,小嘴叭叭叭的说个不停。

    见到从帐篷外进来的司君墨,夏涵曦,“……”就很为难。

    她是两个小时前被审查完放进来的,一进来就遇到了这么大的事。

    她对司君墨,简直生理性惧怕,只得硬着头皮叫了一声“尊上”,又哄着江初妍道,“江小姐,尊上来了……”

    江初妍正和夏涵曦聊得满面红光,精神奕奕。

    听到这话,怔了怔,睁着一双水灵灵的大眼睛朝门口看去。

    当看到那道颀长笔挺的身影时,她的眼瞳明显亮起光来。7K妏敩

    哇,好漂亮的小哥哥。

    司君墨缓步走到床边,对夏涵曦道,“你先出去。”

    夏涵曦试图将自己的手抽出来,“江小姐,你松开我吧。”江初妍,“……”呆。

    司君墨见小姑娘这副酒醉迟钝的模样,轻笑一下,抬手揉了揉她的发,温声道,“妍妍乖,松开,我来陪你聊天,好不好?”

    江初妍眨了眨眼睛,柔柔笑了,“好。”

    她松开手,夏涵曦连忙起身离开。

    很快,帐篷内只剩下他们两人,一片安静。


目录 存书签 上一章 下一章
随便看看: 异界小厨仙女神的初恋大帅宠妻没商量漫步在武侠世界内霸道总裁暖暖爱救了一头濒死的龙我的豪放修仙之路最强圣手开在黄泉入口的纸扎店傲娇大佬入我怀牧沉沉陆谨之绝色毒妃:高冷残王的心尖宠太子追妻遥遥无期(重生)我喜欢你时我不红邪灵入侵:我有一身被动技神龙令重生之争渡1999崽的亲爸竟是顶级豪门大佬苟在异界推演修行给将军献上美姬小智重生:重走旅途