申子辰扶着自己得腰缓缓站起身,拍了下陈稳的肩膀。
“兄弟你这是开餐馆还是要抢劫,一份蛋炒饭卖四十五块钱谁来吃?”
“没到一个星期你这餐馆就会因为没有生意倒闭了,手艺再好都白费咯。”
“这样吧你跟我回家,做我的私人厨师怎么样?”
陈稳阴沉的看着申子辰,拿开他的咸猪手。
“我做的蛋炒饭是不是和别家不一样?吃过一次还想吃第二次?”
“你懂个屁,哥的餐馆吃的都是回头客。”
明话是这么说,可是陈稳内心也对这个价位非常的无语。
但是他也没有办法,价位是系统给的他也没办法进行更改。
经验值不够系统还不能够完全掌握在他的手里,攒够好评升级系统。
陈稳第一件事情就是把这个价位给改了!
“那倒也是,稳哥的蛋炒饭确实一绝。”
“稳是想要让我们去学校里面宣传吧?要和食堂抢生意?”
“但这价位可未必可以抢得过学校食堂,毕竟师范生可都是有津贴的。”
“拿津贴刷食堂的饭它不香吗?应该很少人会花这个钱来外面吃。”
过去十几分钟罗强还是撑到不行,连起身都是困难。
只能坐在椅子上比划着手,着急的说道。
“这个你们就不用替我担心,既然我敢盘下这个小餐馆就不怕没生意。”
“马上新生就来了你们帮我去宣传,大学四年你们的朋友圈给我用起来。”
看陈稳都一脸自信的样子,室友三人也不好再说什么。
相互搀扶着就回学校去了。
陈稳这边的事情可多了,过几天新生就来学校了。
小餐馆还没有招员工,卫生环境也没有收拾好。
因为是学生街的原因可不止有学生上学才开店,每天的食材供应也还未解决。
而罗强那边一回到学校逢碰到提早回校的老生,抓住就是一顿宣传。
“走过路过千万不要错过,晚去可就连紫菜都没得吃了!”
“大四陈稳在校门口盘下一家小餐馆,味道简直一绝!”
几个人恨不得拿着个大喇叭就在学校无限的进行播放,路过的人微微皱紧眉头。
“可以啊大四还没毕业就盘下一个小餐馆,有够牛的。”
“简直是有钱人的代表,我连简历都还没写。”
杜林是个常年混迹在各个群里的电脑侠,跟隔壁学院的某个班级混的跟一个班的一样。
一回到宿舍打开电脑,只要有他在的群都发送消息。
消息一发出去群里就各种骚动,杜林消息都要回不过来。
用尽自己毕生的词语描述下午吃的蛋炒饭,属实是有点为难他理科生。
“你们绝对没有人吃过那么好吃的蛋炒饭,粒粒分明的每颗米都裹上咸香的蛋液。”
提前返校的人都耐不住好奇,和陈稳同班的人直接发微信问他要地址。
大家都是兄弟陈稳在学校的人缘也挺好的,开餐馆这么大的事情肯定要过去支持一下的。
陈稳收拾完小餐馆还是内心充满嫌弃,很多油垢都是常年累计下来的再怎么清洗都搞不掉。
这小餐馆给人的感觉就是脏乱差,要不是有系统的话估计谁接手都要倒闭。
陈稳忙的差不多能清洗的桌椅墙壁都搞完之后,确定没什么大毛病之后就统一给出回复。
明天中午小餐馆就会正式开始营业!
次日一大早送食材的大货车就到了,陈稳早早的就在门口等着了。
还好有送货的庄师傅帮着他一起搬货,要不然这一箱一箱陈稳一个人还真不知道搬到什么时候。
“陈老板你这小店整的挺不错,你要的食材都在这里。”
“你看看这都是今天新进的可新鲜了,缺啥你就给我打电话。”
送食材的庄师傅热情的和陈稳打着招呼,有一句每一句的搭话聊天。
陈稳检查下食材都是新鲜的,当场就把钱转给庄师傅。
食材一到位陈稳撸起袖子麻利的忙活起来,送货的庄师傅帮忙将食材都堆到仓库里。
陈稳看着这些食材,心里对于今天的食谱已经有了打算。
拿起个本子开始写出今天的菜谱,他写出一道菜名系统就自动给出价位。
“等我升级了绝对把这个价位换掉,这菜价简直高的离谱。”
“我这就是一道家常的干锅包菜给我定出小龙虾的价位,一盘四十五。”
“一盅排骨玉米汤竟然卖出六十五,恐怖如斯!”
陈稳盖上菜单无奈的长叹一口气,起身去准备食材去了。
小餐馆刚开始员工都还没招到,什么事情都还得大厨自己动手。
他弯着腰洗了一盆又一盆的各种食材,先把今天早上需要的量洗好。
剩下的就只能等中午休息的时候再来处理了,拆开没用完的全部放到冰箱里。
第一道需要备菜的就是水煮肉片的里脊肉,腌制好里脊肉是这道菜的关键。
陈稳手起刀落的切着里脊肉,一大块里脊肉切成对半片成薄片。
他手上的速度很快,每一块肉片十分的均匀。
“小陈这是做啥呢?看你这架势是要整个水煮肉片?”
庄师傅刚把食材搬完想着进来和陈稳说一声,刚好就看到陈稳正在切肉片。
“是啊这肉需要先腌制,今天辛苦你了庄师傅。。”
陈稳切好里脊肉这才抬起头,缓缓的说道。
“害没啥事,你的货我都帮你搬好了。”
“以后需要就找我,老头子我先走了。”
庄师傅沉重的拍了拍陈稳的肩膀,而后转身离开小餐馆。
陈稳看着庄师傅的背影,好像心底也有什么东西被触动的感觉。
看着手里的里脊肉,更想要做好这道水煮肉片。
有机会还要做给庄师傅尝尝。
“这个里脊肉要调好不然可就柴掉,一定要注意不能太咸不适合大众口味。”
“里脊肉要先用蛋清进行二十分钟的煨养,然后再加入耗油酱油老抽芝麻油进行调味腌制。”
“最后裹上玉米淀粉加上少许花生油防止粘粘,静止三十分钟。”
处理完里脊肉之后,陈稳站在两个大锅面前熬制高汤。
熬制高汤主要是用来炒菜的时候提鲜,绝对比味精鸡精好用。
很少有小餐馆熬制高汤来做菜,但要做好一道菜离不开高汤的。
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