“等你们觉得开铺合适了，我们再说糕点小吃做什么、怎么做的问题。”
“而到那时，希望你们是直接带着人手过来学艺，我教给这批人，这批人以后再教给其他更多的人。”
唐简说出自己的想法。
她只教头批人手，以后开多少家分号，就由这批人手不断复制下去。
这和卤方不同，不是几张纸就能解决的问题。
陆芷青听明白了，连忙点头答应下来，又催促地拽了拽墨池先生的衣袖。
墨池先生本来在慢条斯理地吃着粥，这时无奈地笑了笑，只得朝何掌柜看了一眼。
有个心思单纯还急性子的小娘子，他也只能惯着了。
有了卤味铺的合作契书在先，后面合开茶楼的合作契书并不难写。
只不过唐简仍是先提醒了一句。
“茶楼不是一两张方子就能一本万利的事儿，我需要更多方子来支撑，分四成利并不算多。”
“我不说五成，是因要拿出很多钱来费心费力开铺的一方，是东家和陆姐姐。”
唐简说得一脸诚恳，但也表明了自己的立场。
四成分利不是昨天说说而已，若不能达成，这后继合作就没法继续。
陆芷青欲言又止，便看向墨池先生。
“四成利可以，不过……这是你和你陆姐姐合开的铺子，也是她真正喜欢的事情，希望你多多关照。”
墨池先生开口，说得委婉，但话中含意，唐简听懂了。
“我会的，这也不只是为陆姐姐，也有我自己的利益在里边，定然不会只维持一年半载热铺的。”
唐简点头，表情有些郑重地表态。
墨池先生这才满意地点头，让何掌柜将四成利写进文书中，基本格式与卤味铺差不多。
这次唐简没有再增加什么条款，与楚默云对照了一式两份契书，就和陆芷青各各签字画押。
这次并没有保障金。
最后陆芷青还是忍不住问她。
唐简笑道：“卤味要保障金，是因为只有一张主方可以生出许多吃法。”
“稳赚且改良机会并不多，配方进步是有限的。”
“开茶楼涉及到的有各种粥、各种糕点、各种面食、各种果脯、各种甜品汤羹。”
“每一样都很小，还容易被人学走，也容易让客人吃腻，推出一阵子可能就要再推新品了。”
“这个是要不断增加新品种的，也更让我操心，真要保障金，一千两肯定少了。”
“但与卤味铺坐收渔利不同，我更想将茶楼经营好。”
“只要生意好，我拿到的红利又何止一千两呢。”
她也没客气就把内心打算说了出来。
若一个人满嘴客套虚话，恐怕也得不到墨池先生这样的人物认可。
也不会令陆芷青这样的东家夫人信赖她。
从一开始打交道，唐简就秉着诚实守信、有一说一的态度结交的他们。
而她明显更重视茶楼的态度，也令陆芷青有些欢悦激动。
“好、好，我已经能看到咱们的茶楼宾客如云，排着队来光顾了，哈哈，好！”
“……青青，小白吃完粥了。”
墨池先生无奈，只得先转开小娘子的注意力，让她冷静一下。