唐简也不绕弯子，直奔主题来了。
“这是天意，你懊恼没有事先知道，我庆幸这一趟来了。”
墨池先生笑笑，经过一下午的消化，他已经接受现实了，并且对明年的买卖充满了期待。
在他面前已摆着两杯红色潋滟的葡萄酒。
一杯红中带粉、一杯红中泛紫。
“这杯是甜红，我用市面上用来当水果吃的甜葡萄做的，没有添入其他东西。”
“这杯是先生买来的西域葡萄酒，我试过口感，应该算是干红，或者说半干红。”
“这种葡萄酒的差别，在手艺和添加料之外，主要取决于葡萄，以及发酵程度。”
“酿酒的人肯定不会随便从瓜果铺中买葡萄回去酿酒。”
“若要大量酿造，就会有自己的果农、果山甚至很大的葡萄种植，提前在葡萄成熟之前就大量采摘。”
“水果有放熟的过程，不会在枝头熟透再摘。”
“葡萄在这个过程里所含的糖份不一样，就会影响到这酒的甜度。”
“再有酿造、发酵、沉淀的不同，出现不同的口感。”
“中午我拿出来的，是沉淀时间长些的甜红，糖份转为酒的成份彻底一些，就是酒味重于甜味。”
“现在拿出来的时间短些，也是后买回来的葡萄更甜一些，因此这酒的口感，又有些不同。”
“先生买回的则是更倾向于酒，我这个则高于甜品、甜酒，就像……”
“糯米酒醪，刚做出来时甜甜的，妇孺皆可喝，但放着放着酒气出来了，妇孺再喝可就醉人了。”
她以糯米酿来比喻，墨池先生一下就听懂了。
而她以三种葡萄酒做了对比的讲解，墨池先生自然也都听懂了。
她已经将酒做出来了。
墨池先生自然也不会再去关注她为何会做这种酒，为何会懂这么多。
毕竟她没种葡萄，田庄那边便有种也就那么点儿，连卖都不够卖的。
而她从瓜果铺买葡萄回来吃，一时起意做出这种酒，又有什么奇怪了呢？
她可是会用老玉米酿酒的天才呀。
墨池先生没有说话，一边听唐简说、一边就将两杯酒各自品尝、细细品尝感受不同。
“中午的酒还有吗？”墨池先生突然问。
唐简便看了楚默云一眼，俩人目光皆是微眨一眼。
暗道：幸亏早有准备，不然这时如何拿出来？
于是楚默云又去书房再抱出一只两斤小坛，重新拿来一只白瓷杯子。
三杯酒色泽相似又有微妙的区别，闻香、口感，也得细品。
但墨池先生知道，这三种酒绝对可以放在一起卖。
他自然是每年都会买些葡萄酒来喝的。
年年感受也不完全相似，但也不会差别大到认为喝的不是葡萄酒。
现在喝着唐简酿的两种层次的葡萄酒，也是如此。
唐简等墨池先生来回感受时，突然递上一杯白开水，顺手将他原先那杯茶拿开了。
“先生试酒先漱口，将前一种酒的味道去掉，更清晰感受差别。”
“别人都喝混酒，你却重视区别。”墨池先生看她一眼，照做了。
他不喝混酒，平时也就没有这样的讲究。
“先生觉得，我这酒可能卖一百两？”唐简不答，却微笑反问。