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第31章 没跳(三十一)
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    按照之前的安排,开业前三天所有菜品第一份半价优惠,不考虑利润只求把招牌打出去。

    从十点半接单到十二点,外卖订单远远超过团队之前的预期。

    徐岁青为了减少跟外卖软件的分成,让张硕赶工做了个简易版的订单软件出来,这不跟外卖软件合作,配送团队自然也没有了。

    这几天在学校找了将近三十个学生来配送外卖,每份一块钱分成,包一顿饭,勉强补上了配送这个空缺。

    可这样一来,又是一笔免不了的开支。

    晚风在电脑这边接单接得头昏脑涨,把打印出来的单子贴在包装袋上。

    这次推出的套餐分为电竞版清新版和黑白版,针对三种不同的人群。

    辛宴根据版本设计了三种包装袋和贴纸,那边张硕和徐岁青把食物装好,辛宴根据套餐对食盒进行简单的包装,四个人分工合作,忙过饭点这波高峰期已经是一点半过后。

    徐岁青把最后一份餐装好,看见桌子上还有二十多份没送出去的外卖,决定自己上。他拿过箱子里的马甲套在身上,把餐盒装进自行车上面的保温箱里,对其他人说:“你们先吃饭,休息会儿,过了两点停止接单,都上课去。”

    “学长你还没吃饭呢。”晚风叫住他,拿过面包和牛奶放在他手上,“路上吃,要不然我跟你一起去吧,女生宿舍那边还有几单。”

    女生宿舍徐岁青确实上不去。

    他斟酌两下,看了眼保温箱里的东西,做出决定:“你先吃,我把男生的先送了。”

    “那你等等。”

    晚风跑回店里,不知从哪翻出上次徐岁青装非主流少年用过的那顶帽子,拿出来盖在徐岁青头上,见帽檐挡住了他的视线,又伸手把它转到后脑勺,最后才满意地跟他挥手:“行了去吧,今天升温了,你别中暑。”

    要了命了。

    徐岁青扯扯帽子,一蹬腿骑着车走远了。

    晚风看他越骑越快,心想这人是要上赶着去中个暑吗?

    ——

    一天下来,徐岁青跟厨师交代好明早要采买的食物,做了下简单的总结,开业的第一天便结束了。

    等其他人离开后,徐岁青紧绷了一天的神经才稍微放松一点,他拉开一张凳子坐下,问晚风:“今天亏了多少钱?”

    晚风把算好的账本递过去,丧气地回答:“423.7。”

    徐岁青接过账本翻看,晚风做账一直很仔细,每笔都写得清清楚楚,一眼扫下来亏本在哪些地方一目了然。

    大家合作这么久了,都不是外人,晚风有什么说什么:“学长,这个半价活动就是赔本活动啊,所有的折扣都是在耗我们的本金,三天的时间会不会太长了?”

    “初始资本还剩多少?”徐岁青不答反问。

    晚风对账目烂熟于心,几乎不需要回想就脱口而出:“9680,还需要扣去每天采买食物的钱,月底的水电气费也要用钱。”

    “比想象中好一点。”徐岁青把账本合上,脸上竟有笑意。

    晚风不知道他怎么还笑得出来,这境况明明就很糟糕了。

    “这还好啊,学长照咱们这样赔下去,不到一个月就要倒闭关门了。”

    辛宴对钱的事情一直没什么概念,看晚风头疼的样子,开口道:“钱不够我还能出资,按比例分成就行。”

    “暂时不需要,我们的管家婆都说了还能赔本将近一个月。”

    晚风看他还有心情说笑,心里更急了,“学长你不要再开玩笑了,我们店现在的情况很危险!”

    “你急什么,听我说。”徐岁青心里有谱,说起话来也一套一套的,“今天我们接单量是多少?”

    张硕负责软件那一块,最数据最清楚,回答:“300上下,营业时间加起来不到七小时,若是食材和人手跟得上,估计还能多200单。”

    徐岁青不着急下结论,转头问晚风:“你听出什么苗头了吗?管家婆。”

    晚风琢磨几下,不太确定地开口:“你是说,咱们的销量其实不错?”

    “是很不错,说明我们前期的宣传营销都是有用的,你们辗转几个地方卖唱也没白费。”

    张硕以前跟徐岁青一起做过小买卖,虽然没有像这次这样玩这么大,但也清楚徐岁青的做事风格,向来都是拼命,投入全部最后捞一笔大的。

    做生意大部分人都主张稳扎稳打,可徐岁青偏不。

    按照他的说法就是,如果石头不够大,怎么能奢望掀起什么风浪,顶多就是小水花,还不够塞牙的。

    所以这次听他说半价这口要持续三天,张硕一点也不惊讶,甚至也不怎么担心亏本会亏得脱离团队的控制。

    徐岁青心里有谱没谱,同住一个宿舍这么久,他们两个人之间这点默契还是有的。

    “舍不得孩子套不着狼,若是资金充裕我还想搞五天。”

    晚风惊呆了,她的做事风格一直都是求稳,思虑周全才做决定。

    徐岁青这样的大起大落,她着实有点吃不消。

    “学长你会不会太心急了?”

    “开店就是为了赚钱,每个人都着急。”

    徐岁青了解晚风的性格,今天不跟她把这事儿说清楚,估计接下来的几天这人怕是要愁得寝食难安。

    “我对我们店的产品有绝对的信心,明天的销量还会增加,但同时亏损的空间也会变大。可是换个角度想想,等三天结束,折扣结束,就算抛开因为折扣才来订餐的那部分消费者,剩下的固定人群也够我们开始盈利了。”

    晚风的脑子跟着徐岁青说法赚得很快,那边刚说完,她这边就反应过来:“你怎么知道够?现在还处于亏损期怎么算盈利空间?”

    “现阶段的数据已经会说话了。”

    徐岁青走到电脑前,进入软件后台查看今天的订单数据,随便截取了一页,把屏幕转过去面对三个人,他指着中间的几组订单:“我们的折扣规则是第一份半价,第二份就会恢复原价,这里存在的捡漏空间就是消费者能用不同的账号订餐,只要账号够就能一直享受优惠。但是这里,一个账号一口气定了十份,还有这上面,有订三份的……这说明人不是冲着我们的折扣来的。当然,这样的说服力不太够,来看下一份数据。”

    说完,徐岁青把时间改到晚上营业的时间段,同样随截取了一页,“看,晚上同样存在这样的情况,并且,”他停顿了几秒,在搜索框输入了一串手机号,页面刷新出来他接着说,“这是中午订了三份餐的消费者,晚上又用同样的手机订了两份,一天一个账号只能订一份,所以晚上他这个号码是没有优惠了,但他仍在订餐,这数据还不够说明问题吗?”

    晚风不知道徐岁青哪里来的时间研究这笔数据,一时之间被他说得找不到词语来反驳。关键是她觉得他说得并不是没有道理。

    辛宴听着这些东西就头大,她最烦和钱打交道,直接问最关键的:“所以你的意思是,只要三天折扣一结束,咱们店就能开始盈利?”

    “对。”徐岁青关掉页面,笃定地说。

    “可这是一天的数据,你怎么……”

    “我说了我对我们的产品有绝对信心。”

    晚风突然很羡慕徐岁青这份自信。

    大家明明都是一根绳上面的人,可她偏偏没有这种自信心。

    或许不是对产品本身没有,而是对自己没有。

    徐岁青看时间也不早了,开口这结束这场小会:“今天先这样吧,都辛苦了。”

    辛宴早就想回宿舍洗澡休息,最先站起来往外走,不忘叫上晚风:“走啊,今天累死了快。”

    晚风心头还装着事,没有跟上去:“宴宴你先回去吧。”

    辛宴扫了眼徐岁青,决定帮朋友一把。

    她破天荒的叫上张硕:“硕哥你走吗?一起啊。”

    张硕心花怒放,屁颠屁颠地跟上去:“好啊,宴宴你热不热,我请你吃沙冰吧。”

    “行啊,谢谢。”

    “客气啥,你还想吃什么,开口我请客。”

    ……

    两人的谈话声渐渐走远,徐岁青知道晚风还有话想说,先于她开口:“想问什么就问吧。”

    晚风从晚上就注意到徐岁青一直在揉太阳穴,感觉像是头痛了。

    之前大家都在她不太好意思,这下没人了,她从包里拿出来平时常备的藿香正气液,抽出一支递过去:“喝了吧,对中暑有用。”

    徐岁青错愕,接过来不太自然地说了声谢谢。

    一口喝完,徐岁青把药瓶扔进垃圾桶里,没忍住还是问出了口:“你留下就为了让我喝这个?”

    晚风“啊”了一声,摆手否认:“没有,顺便的事。”

    顺、便、的、事。

    徐岁青的脸一下子就黑了,咬着牙问:“那你留下来做什么?”

    晚风从包里拿出一张表格,“下午你让我排的卫生清洁表我排好了。”

    徐岁青眉头抽了抽,接过也没看,“知道了,你走吧。”

    晚风轻声提醒:“今天是你,学长你记得打扫干净,厨房的垃圾我已经扔掉了。”

    徐岁青:“……”

    作者有话要说:今天还有一更,晚上发上来。


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