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第7章 熬菌子油(第1/2页)
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    本以为陈安平砍了一上午的树应当也累了,谁知道看她们姐弟三要带柴火下山,竟然还有力气另外替他们砍了两大捆的柴。

    他在前头拿肩挑着,走起路来半点功夫也不耽误,简直就是健步如飞。

    这柴可不像她们似的,小打小闹就一捆短木茬,而是实打实的,一捆能有人高有三个姜果抱一起那么粗。

    姜果背个背篓走起山路来都挺费劲,再看看前头陈安平宽阔健壮的肩背,对这勤劳能干的小伙子越发满意了起来。

    这就是提升家庭生产力的妥妥主力军啊。

    毕竟还没正经过门,多少得要避讳些,不好在屋里多待。

    陈安平帮着把两大捆柴放到姜家后院,扁担一收就预备走。姜善却将人拉着,好说歹说要他先喝口茶再说。

    没办法,陈安平只能答应下来,但无论如何都只肯站在后院,说什么也不进屋子里。

    姜家后院就是一片不大的菜地,陈安平喝着水,眼睛却落在这空旷旷的菜地里,心里隐隐作痛。

    姜果找了点药油,又端了盆水,看见陈安平站在屋后,连忙朝他招呼。

    “安平哥,来抹个药油吧。”

    委屈了陈安平长腿长手,只能拘着身子坐在门槛上。姜果拿了湿帕子替他擦干净露在外头的半截手臂,又倒出药油来替他揉着身上的撞伤,还要小心避开破了皮的患处。

    等她擦完抬头一看,陈安平正红着脸看她,一双眼睛湿漉漉的,像极了小动物。

    被她发现,陈安平忙挪开视线,露出红彤彤的耳尖。

    姜果没好逗他,只对他道:“安平哥,这样就擦好啦!你以后爬树什么的可小心些,别再弄得一手的伤了。”

    “嗯。”陈安平乖乖应下。

    他虽然挺想再跟姜姑娘多待一会儿,但又怕待久了别人传她的闲话,见姜果起身去泼水,他也站起来,准备跟她告辞。

    姜果一路送他出门,他心里犹豫了片刻,还是回头道:

    “姜姑娘,你这个月十五想不想去上集子?”

    “上集子?”姜果心下一想,忙应下,“安平哥你要去吗?”

    “嗯,买些东西。你们要是去,到时候早上吃过饭在前头路口等我,我捎带你们一起。”

    姜果没留意到陈安平说这话时耳朵又悄悄红了,心里光顾着高兴。

    “那可太谢谢你啦,安平哥。”

    每逢初一十五,便是附近村子上镇上集子的大日子,这两天都是分外热闹。村里头农忙,平日里若是缺些什么,都攒在一天里办妥,这样也不耽误地里工夫。

    姜果早就准备着要去市场里试试水,这集子是一定要去的。

    还好,眼下才初六,到十五还有好些日子。中间她多去山上转转,碰碰运气,到时候去集子上也有东西可摆。

    陈安平一走,姜果就招呼着姜善一起拿了盘箕出来。

    姜若坐在小板凳上,眼巴巴看着姜果跟姜善两个将背篓里的菌子一股脑倒进簸箕里。

    “坏的不要,被虫吃了的部分也撕掉,里头掺的叶渣子跟沙土也都弄一弄。”

    “好。”

    安排了两个娃,姜果又找了两个陶罐清洗出来,放在外头晒干,等后头这些菌子晒干好用来装着。

    这回收获还可以,姜果估摸着这些新鲜的珊瑚菌应该有个四五斤,到时候晒干了也能有一斤多点。

    其余捡的几颗杂菌,数量少了些,她干脆挑出来留着晚上吃。

    一算下来,也有两株孩子拳头大的红葱菌、一小把喇叭菌跟一些铜绿菌。

    姜善看着都有些馋了,“姐姐,晚上咱吃啥?”

    巧妇难为无米之炊,这可把姜果难住了,家里连颗大蒜米都找不着,能做些啥花样呢?

    思来想去,姜果突然有些想吃生煎了。

    今天她就因地制宜,做个改良版的生煎包好了!

    “小善、若若,咱今晚就吃包子吧!”

    姜善擦了擦嘴角还没流出来的口水,眼睛溜圆满是憧憬。

    “姐姐,咱真的吃包子吗?”

    他以前去集子上的时候也看到过路边的包子摊,那香喷喷的白胖包子,看了都想吃,但是最便宜的也要两文钱,他们哪里舍得吃。

    一边的姜若更是眼巴巴望着,既兴奋又紧张。

    “嗯,看姐姐的!”

    姜果大手一挥,指挥着两个娃一人一条小板凳跟她坐一起,手把手教着两人一起处理菌子。

    ——削菌脚,撕小条,过水清洗泥沙……两个娃本就机灵,眼睛一看,跟着学得特别快,一个比一个干得起劲。

    不一会儿,一盆子野生菌都处理好了。

    姜善看着姜果挪到一边没处理的两株红葱菌,心下疑惑。

    “姐姐,这两个不弄吗?”

    “对了小善,你给拿着放外头盘箕里一起晒着,这个红葱菌不好做在一起,以后再找机会做给你们吃。”

    姜果知道在云南一带,很多人为了更长久地储存野生菌,一般会选择晒干或者是做成菌子油。

    她觉得要是把这些杂菌先做成菌子油,再把里头的菌渣做包子馅,包成包子肯定也是很好吃的,而且剩下来的菌子油也不会浪费,后面他们做面条做饼子什么的都能用上。

    看着这一罐子的猪油,她都有些心疼。

    其实旁的人家每年养一头年猪,六个月出栏的时候,自个儿炼油都能弄出好大一坛,很是顶用。可他们家没钱,买不起小猪仔。

    姜果暗自下定决心,等以后有钱了,她第一件事就是买两头小猪仔,给它们喂的溜圆!

    熬菌子油是件费心耗时的事,姜果早早地让姜善把火烧起来。

    锅一热,她就下了三大铲猪油进去,等着油温合适,这才将菌子下进去,小火慢熬,让菌子的水份烹干。

    条件简陋,也没什么香料,姜果一琢磨,觉得还是有点不够味,叫了姜善去门外树上择了些青茶椒进来。

    姜善来去匆匆,一会儿就抓了一把青茶椒回来。

    姜果闻了下,够呛,还挺香的,跟花椒也差不多。往油锅里一丢,立马翻起泡泡,一股子香味往鼻子里串,老香了。

    一边等着的姜若吸了吸鼻子,结果就给呛得打了个喷嚏。

    她揉着鼻子还不忘夸,“姐姐,好香的味道啊。”

    进门的姜桂兰也闻着了,她打了个喷嚏,掩着鼻子往里头厨房走,一面走还一面喊:


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