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第8章 东坡肉(第1/2页)
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    “好。”孙书月马上就给她装了肉。

    旁边还在犹豫的人,一听那小妇人说好吃,赞不绝口,也忍不住了,都过来买了一份,准备带回去家里人尝尝。

    其实一份的确没几块肉,家里人一起吃,那就是每人一两口的事情。

    孙书月定下2两一份,那也完全是因为量多了太贵的话,很多人不敢尝试。

    而且这卤肉最佳搭配,就是米饭,2两足够用来拌饭吃。

    季大娘一看生意这么好,吆喝的更是起劲儿,就没停过。

    从卤肉熟了,到卤肉卖完,一共都没半个时辰时间。

    孙书月便让季大娘将东西收拾一下,拿上马车,随后让黄铁牛驾着牛车,先去了昨天买猪肉的铺子。

    季大娘道:“这卤肉生意这么好,我们明天继续来卖吧?家里的锅全部都拿来装卤肉,做个几锅,带来都给卖了。”

    孙书月估摸着可以,但是家里的锅有点少,当下便道:“那娘你明天再去接两个炖锅来,我们明天挑个快中午的时候,去卖一趟,下午再卖点。”

    这回孙书月直接买了一两银子的五花肉,也就是33斤多。

    她买的多,猪肉铺的老板直接给了她34斤五花肉,还送了她一根筒骨。

    孙书月看着那边的猪下水,有点心动,但一想到这玩意儿处理起来非常麻烦,光是清洗就要花费好大的功夫,那她宁可去做别的食物卖。

    孙书月拎着东西上车后,季大娘一看这么多肉,便问道:“这花了多少钱?”

    “正好一两银子,老板多送了一点肉,还给了一根筒骨。”孙书月道。

    季大娘原本一听一两银子,还觉得孙书月买的太多了,到时候卖不掉,那不得亏钱吗?

    但一听多送了点东西,又觉得买多了也没事。

    而且今晚回去就能吃点肉,明天继续卖。

    实在不行,明天她们分开地点来卖也行。

    三宝看着那三十多斤的猪肉,咽了咽口水,随后问:“娘,这么多猪肉,都要做卤肉吗?”

    “不,我们还要尝试点别的。”孙书月准备今天再加一个东坡肉。

    三宝见孙书月笑得一脸神秘,也没多问,只是心里隐隐的开始期待了起来。

    他觉得,现在的娘,一定能做出很多好吃的!

    回到家中后,几个小的立刻就围了上来,季小花问:“娘,嫂嫂,你们今天怎么样?有人买肉吗?”

    季大娘笑得合不拢嘴,“当然了,肉可都卖光了!一共卖了320个铜钱!除去掉我们买肉的钱,还有来回的钱,都赚了将近两百文钱呢!”

    一听赚了这么多钱,季小花震惊的瞪大了双眼。

    一百多文钱,那可是他们一家以前一个月的伙食费啊!

    今天竟然一天就赚到了这么多!

    这……这肉也太赚钱了吧!

    原本还流着口水,准备等家里的肉没卖完,晚上就可以吃到肉的二宝一听,顿时傻在那了,一时间没有反应过来。

    大宝上前,小心翼翼的拉了拉孙书月的衣袖,道:“娘,那我们今天晚上,还有肉吃吗?”

    大宝比二宝要聪明一些,自然知道,肉卖完了没关系,只要能卖的出去,娘和奶肯定会再买肉,准备明天继续卖。

    就看这些肉,是全部拿来明天卖,还是说晚上大家也都可以吃点。

    “有肉吃,今天晚上有一道新的菜,让你们大家都尝尝味道。”孙书月笑着道。

    一听不仅有肉吃,还有新菜,他们可以先尝味道,所有人心里都满是期待。

    孙书月不喜欢有人在厨房看着她做菜,毕竟她有些材料,都是从空间内拿出来的,并不想被看见。

    当下便道:“娘,小花,你们去别人家里帮我带点东西来,酒、小葱、生姜,再多来点素菜。以后我们家一顿饭多吃几个菜,几个孩子都还在长身体,每顿饭不能只来来回回吃那那些。”

    “大宝,你看着弟弟妹妹们,娘去厨房做食物。”

    孙书月吩咐完,大家立刻按照她说的,行动起来。

    才穿越过来的孙书月,俨然已经成为了这个家的主心骨。

    毕竟他们家之前穷了那么久,眼见着因为孙书月,要过上好日子了,大家自然是听她的。

    孙书月进了厨房,将五花肉拿出来,开始切肉。

    先切出一个长条,随后控制好分量,切成六块正方形。

    将其中三块正方形又分别切成了四个小块,方便孩子们吃。

    她开始生火,加热锅后,将五花肉的肉皮那一面向下,烙一下肉皮,先可以去腥,随后清洗肉块。

    再将肉块拿起,在锅内倒入大量冷水,减慢水温上升的速度,再迅速洗干净肉块,每洗好一个肉块就丢入其中。

    等水煮沸后再过十分钟,将肉块捞出,熄火。

    再拿来家里的炖锅,放在灶台上。

    这时,季大娘和季小花正好回来,将她要的东西都买来。

    孙书月让她们将东西放下,随后道:“娘,小花,这里交给我,你们俩先去看着孩子,顺便可以用之前新的布料做几个肚兜。”

    见她直接说出肚兜二字,季大娘还没什么,季小花的脸颊顿时就红了。

    季大娘立刻就拉着季小花走了,准备做肚兜去。

    孙书月清洗了小葱和姜片,切好,将小葱铺底,再在上面放上一层姜片,将肉的肉皮朝下,放入冰糖、黄酒、盐、生抽、八角、香叶、桂皮,再加水淹没肉块,再加一小勺灵泉水,然后先大火烧开水,再转小火炖煮。

    因为这个时代工具的不方便,孙书月见厨房内没人,干脆直接拿出了自己空间厨房内的工具。

    这是一款她在高科技位面世界买到的炖锅。

    可随意控制温度火候,提供能源的是一种价格低廉的能源结晶,只要放入一个能源结晶,就能运转好几天。

    至于这能源结晶,在孙书月空间内的网络连接点里,就能和别的世界进行交易购买,倒是不缺。

    东坡肉正在炖煮,花费的时间比较长,孙书月又开始做起了卤肉,只是这次的分量没之前那么多。

    然后是筒骨汤。

    这三样都是需要长时间煮的,自然是最先开锅。

    紧接着,她开始淘米,烧饭。

    然后切菜,时不时的注意一下烧米饭的灶台的火候。

    再开始切菜。

    今天的素菜有丝瓜、山药、红萝卜、玉米、四季豆、西红柿。


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