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第二十三章:制作棒棒糖
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    次日,沈念和两个哥哥背了背篼去后山摘红豆。

    太阳挺大,三兄妹在地里边拔边除草。

    两个哥哥一直劝她在旁边休息,他们来做就好了。

    沈念也就是随便弄弄,她不擅长做这些。

    不过两个哥哥手脚可快了,没一会儿就连藤带豆扯了两大背篼。

    地旁边有一颗梨子树,上面挂满了大梨子。

    沈念抬头看着那梨子馋得很。

    就捡起地上的石头扔去打,但是手法不准,打几下都没打中。

    两哥哥一看急忙凑过来帮忙,沈运来跟只猴子一样,抱着树干没一会儿就爬上去了。

    他指着一个大梨子,“念念,你看这个怎么样?”

    “好,就这个。”

    “运福,你把衣兜扯开我丢下来你兜着,念念站远一点怕砸着你。”

    沈运来从树上往下扔了梨子一个又一个。

    沈运福兜了一大衣兜。

    这梨子看起来水嫩嫩的,沈念也是管不起这么多了,馋得她,直接用牙剃掉了一些梨子皮就狠狠咬了一大口。

    汁水瞬间飞溅在嘴里,榨了满嘴,甘甜可口。

    “啊~这太好吃了,你们也快尝尝。”

    这梨子真的是太解渴了,沈念吃了一个又拿起一个。

    两哥哥装满了红豆打算带着沈念回去了,沈念一看自己的兜里就只有自己混时间弄进去的一点,想给他们分一些来背。

    沈运来和沈运福两人就一个只给她分了一个长豆子。

    还哄着她,“念念乖,不背太多了,我们已经分给你了,背这么多就行,女孩子不用背太多。”

    ……

    沈念……

    她还能说什么呢!

    只好背着几个红豆屁颠屁颠跟着两个哥哥回家了。

    趁天气好,两个哥哥把红豆铺在院里晒着。

    沈念把梨子堆在院里石桌子上,趁彩霞一个个给他们削梨子。

    沈运来晒好了红豆就拉着沈运福去灶房做饭吃去了。

    忙活了一早上他们倒是饿惯了没觉得有什么,就是担心沈念会饿着。

    之前沈念已经教会他们做很多道菜了,现在不用沈念指挥,他们也能随便先做几个菜出来尝尝了。

    陈彩霞削好了梨,又忙起了手里的衣服,她手上那一件就快做好了。

    沈念装了一肚子的梨子水,都快打嗝了。

    不一会儿,陈彩霞收了针,一脸的兴奋。

    “念念,快过来试试,娘给做的新衣服,看看合身不。”

    沈念兴冲冲跑过去拿起一看,那衣服确实挺好看,陈彩霞针线活是真的到家,缝得挺密的,一件淡紫色的衣服,厚薄正适合这个天气。

    有新衣服谁能不高兴,沈念迫不及待就跑屋里试穿了出来。

    陈彩霞这尺寸也拿捏得很好,大小正合适,两哥哥见了一个劲的夸好看,不得不说这衣服可比成衣店买来的那件好看多了。

    吃饭的时候沈念跟他们商量了一下,她觉得总是麻烦李伯帮他们拉东西也不是个长久之计,她想再卖几场存了点钱,自己家去买头牛弄个牛车,这样会方便很多。

    陈彩霞他们是很赞同她的想法的,都说支持她,放心去做就行。

    虽然这种事不用他们说沈念也能拿捏个分寸,但是总归是一家人,还是要商量一下,大家心里都有个底的好。

    目前赚的钱都还在沈念手里放着,陈彩霞没有给她要求过保管钱的事,她也就暂时不提,因为接下来要用钱的地方还多着呢,钱拿着也方便一些,若是日后陈彩霞有这个想法再做打算。

    吃了饭洗了碗,沈念就想先试验一下做颗棒棒糖看行不行。

    沈念把那包配料拿出来看了看。

    里面有,葡萄糖浆,乳清粉,氢化植物油,无水奶油,加糖炼乳,麦芽糊精,香兰素,食品添加剂……

    我嘞个去……

    光一个棒棒糖就这么多调料,幸好上面标了用度用量,调配比,不然还真不知道这怎么混合。

    不过幸好炼糖的阶段以前沈念看见过,所以这个做起来就比较心里面有底了。

    她先舀了一碗白砂糖,让两哥哥帮他烧好火,热了锅,等锅烧得差不多了,就把白砂糖到进去,用勺子开始翻搅。

    不停的搅动,很快糖就开始慢慢融化了。

    一直搅到糖完全化完了,她为了懒得给两个哥哥解释,怕他们多问她那些调料哪里来的,就安排他们去做其他事去了。

    她让沈运来去给她用木头钻做一个圆形的洞,类似模子这样的作用,让沈运福去削棒棒糖的签子,待会儿到了糖浆之后要凝固的。

    她这边搅了好一会儿,把糖都全部搅融化了,然后加上那些配方调料。

    这颜色有点咖啡色,然后中间混带几丝白色。

    沈念将调好的糖浆抬到了院里,准备开始倒浆凝固。

    沈运来钻了一个圆洞,但是由于不是专业的,所以里面没有打磨光滑,洗干净后看起来还是有点粗糙。

    沈运来是将一个木棒,截小一点,从中破开成两半,让后一边钻了一个大小差不多的洞,一个半球,两个合在一起就是一个圆球,也就能和成一个棒棒糖的模样了。

    沈念就是想先试试,粗糙的做一批出来,如果可以,就去找工匠师傅做几个好一点的模子就行。

    她让沈运来把模子打开拿好,小心地往里面注入糖浆,两半都注满后,把沈运福削的签子放在表面,再合上另一半,等着冷却看看拿出来是什么模样。

    沈运来做了两个模子,沈念就又倒了一个,装上。

    一家子都很期待她这东西的成功。

    陈彩霞也跟他们一起凑着热闹呢!

    “念念,你新琢磨的这个东西叫什么玩意?”

    “棒棒糖!”

    “这名字还挺好听。”

    ……

    等了大概一个时辰后,棒棒糖已经冷却凝固好了。

    沈念小心翼翼将凝固好的糖取出来,就是表面看起来粗糙了些,两个半球体合好的边沿有些凝固出来的小块需要清除,其他看起来还好。

    这一看就是牛奶味的棒棒糖啊!

    沈念用小刀把边沿那些多余的去了,看起来光滑了很多。


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