“当然，菜当然还没上完，现在才只有一个菜呢。”后来挤过来的旺达有些疑惑的看着布鲁斯，心想这个蝙蝠侠怎么看起来不太聪明的样子。
“不是，我是说这道菜还没上完，”布鲁斯回头看了一眼之后说：“你们打算就这么吃它？”
“有什么不行？”旺达已经把螃蟹腿给薅下来了，旁边的贾维斯看起来像拦但是没拦住，旺达咔咔的咬开蟹腿的外壳，蟹肉进嘴的一瞬间，她猛烈的咳嗽了两声，然后开始疯狂的抽气，脸色快变得和她的发色一样红了。
“狗屎，这他妈的怎么这么辣？？！！你们在里面塞了一整个辣椒种植园？！！”
万磁王的脸色立刻就掉了下来，但忽然又想到X教授不能吃辣，要是他先吃的话，现在肯定会被辣的直咳嗽，那骂脏话就骂吧，年轻人勇于尝试是好事，脾气暴躁，情有可原。
X教授赶忙给旺达递水，贾维斯拍着她的背，旺达咳嗽了好一会儿，皱着脸对娜塔莎指了指蟹腿，意思是你试试。
娜塔莎不信邪，她可是很能吃辣的，而且由于她几乎没有痛觉，对于辣度的感受力不高，得是非常辣的东西才能让她感受到一点辣味儿。
她也咔嚓一声咬开蟹腿，一瞬间倒吸一口凉气，虽然对她来说称不上是十分的辣，但她清楚她都能感受到舌头上火热的痛感，这玩意儿根本就不是正常人能吃的。
她一脸不解的看向布鲁斯，脸上不可置信的表情就像是在说把螃蟹做的这么辣，你们哥谭人是有什么心事吗？
“蟹腿不是主菜，是调味料。”布鲁斯无奈的说：“我都说了菜还没上完。”
他话音刚落，服务员就端上了一盘又一盘的配料，每人一份，中间是一块切开的黄油起酥面包，一团酸奶奶酪，绿油油的酱汁，两小片罗勒叶。
杰森熟练的开始忙活，把酸奶奶酪均匀的涂到切开的起酥面包中间，再抹两三刀的酱汁，把罗勒叶放进去，拿起蟹腿轻咬一下，把里面的肉挤到最中间，再从螃蟹的主体部分挑出一大块蟹肉裹上咖喱汁，用勺子舀点蟹黄，全部堆进面包里，嘴巴张到最大一口下去，眯起眼睛享受的大嚼特嚼。
X教授恍然明悟，目光落在了酸奶奶酪上，布鲁斯介绍道：“虽然不知道为什么，但是哥谭的辣椒比其他植物长得都更努力一些，这导致它们的辣度十分惊人，几乎不能直接食用。”
“但是哥谭人又很爱吃辣，所以他们会选择用一些辣椒去腌制食物，这样能很好缓解过于刺激的辣味，同时再配上大量能够解辣的奶制品，佐以咖喱、香芹酱、罗勒叶等香料，制作出香辣又浓郁的美食。”
“当然，这是较为高端的吃法，如果是家常菜的话，一般就是面包抹上奶酪，辣蟹腿蘸点咖喱放在一起吃，只是加点额外香料充足的蟹肉和蟹黄味道会更好。”
席勒一边学着杰森开始操作，一边问道：“这道菜的核心应该是辣蟹腿吧？是渔民的菜谱吗？”
“是又不是，哥谭的螃蟹非常大，又比较好捕捞，所以直到目前为止，还是渔民的主菜，他们不缺蟹肉吃，所以蟹腿一般没人啃。”
“虽然如此，蟹腿的肉还是不少的，船开到码头上的时候，会有专门的摊贩收集蟹腿，拿回去腌制成各种各样的味道卖给居民，因为价格便宜，又随处可见，所以开发出了各种各样的吃法。”
杰森一边涂抹着下一片面包一边说：“你几乎能在东区的每一条街道上看到一个摊位上画着螃蟹的小摊，通常他们会在顶上的杆子上挂着五颜六色的蟹腿，那就是卖腌蟹腿的，除了这种吃法之外，我也很喜欢吃生洋葱蟹腿沙拉。”
席勒终于弄好了自己的第一个面包，娜塔莎差不多和他同时完成，女特工左看右看，发现没人关注自己，索性像杰森一样一口吞，席勒也一样。
然后他们就都发现的确如布鲁斯所说，这是一种极为独特的浓郁风味，各种味道在嘴里好像开了一场演唱会，让人第一时间几乎分别不出到底是什么东西在香，反正就是很香，香味从鼻腔直冲大脑。
嚼一嚼之后会发现，主要的香味当然还是奶制品的油脂带来的，酸奶奶酪极为浓郁，吃起来都有些像奶酪干了，奶香味是人类最容易辨别的一种香味，从原始时期就能完美的满足人类的食欲。
紧接着就是各类香料交杂在一起的味道，除了咖喱的香味之外，抹上去的香芹酱也有很浓郁的难以言喻的香味，有点像是把一片森林浓缩进一口酱料里，反而是罗勒叶的味道几乎尝不出来了。
紧接着就是蟹肉和蟹黄带来的那种鲜香味儿，螃蟹的主体未经过太多处理，而且显然不是和咖喱一起煮的，而是先蒸出来再浇上咖喱，所以很好地保留了食材原本的鲜甜味，蟹黄更是鲜美浓郁，极致鲜香。
原本应该十分突出的辣味到最后一步才凸显出来，但刚出来就力压群雄，刺激味蕾分泌大量的唾液，到最后又香又鲜又辣，也说不上来为什么好吃，反正就是非常单纯的好吃。
一时之间无人说话，所有人都在一片面包接一片面包的往嘴里塞，两盘咖喱蟹很快就被吃完了，紧接着送上来的就是杰森所说的腌蟹腿沙拉，不过用了青芒和白萝卜丝，蟹腿也不辣，而是被腌成了酸甜口，用辣椒和盐粉拌在一起，刚好解掉了奶油带来的油腻感。
之后上来的是一大盆粥，这席勒倒是有些眼熟，有点像是潮汕地区的海鲜砂锅粥，上面飘着一层米油，不过粥里面并没有各类海鲜，海鲜是被单独端上来的。
席勒看到布鲁斯拿碗盛出一碗白粥，舀了一勺炸小鱼干，两勺青豆，一勺炸鱼皮碎、花生碎和青椒圈。
紧接着把另一盘上的两只大虾虾头掰开，把虾头里面的东西都挤在粥的表面上，白粥上立刻浮起一层红油，再把虾剥开，把虾肉扔进去，拌在一起之后，再来两滴香油。
席勒越看越饿，他光是看着就知道这东西有多好吃，显然其他人也是一样，于是他们立刻也给自己盛了一碗粥，然后把所有能加的都加进去。
当然这都是外地人的表现，哥谭人还在挑挑拣拣，帕米拉不吃花生，把那一小碟花生从餐盘上拿下去，杰森用勺子把鱼干和鱼皮碎按得更碎，提姆显然不喜欢青椒，更受不了香菜，却把这两盘东西一股脑的倒进了杰森的碗里。
杰森来者不拒，从小在底层长大的他就是重口味，还把提姆的两个虾头都抢过来，直接泡在了粥里，舀着浓厚的虾膏和虾油拌着白粥，一大勺下去之后，发出一声满足的喟叹。