苏家大房三房拜托徐莲娘兄弟给苏含银苏含宝找学徒的事很快有了着落。
这日，苏含章大舅舅徐海年来到苏家，恰好今日徐莲娘要帮村上远房亲戚绣被面，没有去镇上。
徐海年进门便把苏含章抱住，刮刮苏含章的鼻子道：“好小子又长高了，我看个头和照情一样高了，只是比照情要轻些，还是得多吃饭。”徐照情是苏含章二舅徐海林长子，现虚六岁，比苏含章大两岁。
“大哥快把他放下吧，赶了一路快歇歇。”徐莲娘递上茶水，又把自家大哥拿来的礼收整起来。“大哥您来就来，下次可别再带什么东西了。”
“什么礼不礼的，都是咱娘给三娘和豆子吃用的，还有那份红糖你拿出一包给你婆婆送去。”
“舅舅喝茶，您一路辛苦。”
苏含章对两个舅舅蛮好奇的，大舅舅见识广，二舅舅幽默风趣。大舅舅以前跟过车队跑商，也是走过大江南北的人物，现在在镇子上的瑞宏商行当掌柜；二舅舅在镇上码头的泸水帮当监工，能当上码头监工的，二舅舅也是个人物。
“大哥，您今日来是学徒的事有着落了？“
徐海年点头，“没错，是你二哥打听到的，只是他忙抽不得空来一趟，今日我刚好休息就把消息带过来。一个是镇上东街的福荣米铺要找个识字的帮工，这家米铺的米都走泸水码头，你二哥也能和福荣的掌柜说上两句话；另一个远一些，在县城，叫添耀酒楼，掌柜的上了年纪想找个识字伶俐的小子带着帮忙。”
“这两家都是老字号了，轻易不招人的，含宝含银赶上好时候了。”徐莲娘道。
“确实，不过还得他们去见了掌柜的才知行不行，若是确定要去的明日午时就着人去码头找二弟，至于带去见面就等消息吧。”
徐莲娘也觉得很是，“等下我就把消息告诉他们，他们知道您来肯定在家等着了，就是多少耽误了二弟的功夫。”
徐海年摇摇手，“一家人不说两家话，能帮就帮，多个朋友多条路。”
苏含章也点点头，觉得大舅说的真是至理名言。
“嘿，你小子听得像模像样的，可听懂舅舅说的话了？”徐海年见腿上的小子听得认真，还时不时点头，颇为有趣。
“舅舅，我懂的可多了。”
苏含章臭屁的像只小孔雀，惹得徐海年哈哈大笑。
徐海年忙，徐莲娘便提前做了午饭。徐海年吃到卷饼，觉得新奇又好吃，便问：“这叫卷饼？倒是好吃。”
“是叫卷饼，这是豆子和三娘捣鼓出来的，我和他爹现在就卖这个，每日摊子支在南街菜场口。”
“生意如何？”
“日日卖光，不过我们每日只卖四笼，三文两个，每日七十几份。”
“怪不得我和二弟的码头都没听说过，原是只卖这么一点。”
徐莲娘道：“是豆子说不要多做的，说这个简单，别人模仿很容易，而且紧俏着卖生意更好，小本生意买的人多了价格就卖不出。”
徐海军一听，自己这四岁的侄子还懂这些？玩笑道：“豆子还知道这做生意的门道呢！”
听到舅舅的话，正喝着汤的苏含章突然呛了一口，“咳咳咳......”
“这孩子怎么回事，快拍拍背，可别呛喉咙。”徐莲娘紧张的赶忙给苏含章拍背。
“咳，没、没事。”苏含章咳了一会儿便没事了。
“娘，我没事。”
“小心些，慢点喝。”
苏含章擦擦嘴，有些心虚的看向舅舅，嘿嘿笑道：“舅舅，我就是觉得书本这么贵还不是因为纸太贵，如果纸张多了人人都能用，那书本也就不会那么贵了。所以我觉得咱们的卷饼生意也差不多，这卷饼做起来一点不难，三姐才做了两次就成功了，别人看咱们卖得好肯定要偷偷学的。”
徐海年深深的看了苏含章一眼，只觉得自己这侄子不是一般通透，他是什么人，当掌柜之前也走南闯北，见得人多了，看着小子伶俐模样，好好培养说不定真有大造化。
“含章开年要去徐夫子那进学了吧？”
徐莲娘点头，徐海年说好读书，好好培养。
“舅舅，您前面说县城的添耀酒楼很大吗？”苏含章还是想卖方子的。
“是呀，一直是县城最大的酒楼，不过两月份又开了一家新的酒楼，听说是府城的大老板开的，分走了添耀酒楼好些客人。”商行消息灵通，徐海年多少知道一点。
哦~苏含章眼睛一亮，这不就是个好机会！于是问舅舅：“舅舅，舅舅，我和您做个生意好不好？”
“你要与我做生意？”
“去！豆子可别瞎扯淡。”徐海年还未说完便被徐莲娘阻止，她家小子真的跳脱。
“娘，舅舅，我是认真的，你们听我说完再看着生意做不做得？”机不可失时不再来，苏含章是绝对要抱住这次机会的。
“豆子你说说看，舅舅听着。”
得到大舅的认可，苏含章赶忙说出自己的想法，他想要卖菜谱，且买一送一。
卖的主菜叫皓月卷，将炸的两面金黄的五花肉搭配酱料和蔬菜，用更小更薄的皮子包裹，口感香脆不油腻。
这个菜的卖点有三：一是皮子卖相和口感；二是她娘亲炸五花肉的手艺；三是自家的酱，这一步也很关键，酱的口味直接影响整体的口感。
送的配菜是一道点心，叫四季卷。四季卷顾名思义，便是使用的馅分四季时令用料，四季卷的皮子要更小，类似饺子皮大小。卷好馅，放入油锅炸至两面金黄，口感酥脆。
徐海年听完觉得可行，他方才吃了卷饼，觉得这皮子属实不错，若是卷上肉更是美味。只是这四季卷一般人家吃不起，毕竟油是精贵东西，一般人家炒菜都不敢多放的，没想到小妹家为了小的竟然如此舍得。
徐海年只觉得苏含章能说出这些来定然是吃过的，却不知道一切都是这小子瞎想，五花肉都没吃过几块呢。徐海年不知道但是他母亲是知道的，这会儿他母亲眼珠子都快瞪出来了。
“嘿嘿，舅舅，您觉得这份方子能不能挣钱？”苏含章趁热打铁，成与不成今日一定要有结果，若是卖方子不行他就得另谋他就了，他得给自家多多攒些钱。
“我看行！”
“真的？太好了！”苏含章兴奋的搂住舅舅肩膀，“舅舅，咱们合作，我们出方子，您负责卖出去，卖方子的钱咱们一人一半。”
“舅舅要你钱干嘛？你这方子包在舅舅身上了，待舅舅空了县城去一趟，若是有人要这方子舅舅就来接你们去县城，若是没有卖出去你也不要哭鼻子，自家做来吃也是不亏的。”
徐海年事忙，说完卖方子的事情就家去。徐莲娘则去大房和三房说学徒的事情。苏含章和苏三娘在房内说话，主要是苏三娘问弟弟为什么不卖两个方子而是买一送一？
苏含章给姐姐解释，买一送一就跟卖卷饼是一样的，你卖两文钱一个和三文钱两个，正常下都会觉得三文两个便宜，因为折算成一个卷饼只要一文半一个，这就让买的人觉得自己占了便宜，所以三文两个更好卖。
这种促销手段其实从古至今都有，新世纪把它整理成了一种学术，“买一送一”就是从表面上所理解的买一件商品可以获得同样的一件赠送品，因为是“送”，所以顾客便愿意接受。商家正是抓住了人们对于物品和金钱的不知足和购买商品时的求廉心理，所以能够吸引顾客购买。这种方法其实对谁都有效的，就看商品价值了。
苏三娘明白了，点点苏含章的小脑瓜，“你怎么这么聪明。”
“嘻嘻，姐姐，皮子改良还得姐姐继续深究，姐姐才是最大的功臣。”苏含章给三姐一个大大的赞。
最好是方子能卖出去，到时候他让娘亲把姐姐的辛苦钱和绣活的钱都分开攒着，等姐姐出嫁就当嫁妆。姐弟俩年纪差的多，等到姐姐要嫁人了他还小，他怕没有能力给姐姐挣什么嫁妆。且往后还要上学，花费更多，但是他绝对不能花姐姐的嫁妆钱。
改良皮子而已，苏三姐直接道：“蒸皮子姐姐熟，你说要怎么改进咱就怎么改，这事包在姐姐身上。”