这间铺子上上下下足有三层楼高，面积很大，正如老掌柜所说，二楼和三楼都是香料原材，玉檀一样一样看过去，老掌柜跟在她身后，不时催促。
“把这个打开。”
老掌柜犹豫。
“三姑娘，你可看出些什么门道？这些是东印国运来的上好沉香，轻易不能打开。”
玉檀看了老掌柜一眼，“我让你打开。”
老掌柜不服，但奈何人家是东家的人，不敢不从，故而别别扭扭的打开罩子。
玉檀俯身轻闻，眉心微蹙，但什么也没说，又让老掌柜相继将其他的香料原材一一打开。
老掌柜心里头嘀咕，看着三姑娘什么都不懂的样子也就罢了，还不懂装懂，非得一样样看过去，真够能折腾的。
“三姑娘，一会儿客人该来了，我很忙的。”
“那你去忙吧，我自己看看。”
老掌柜站着不动。
玉檀侧目，“怎么还不下去，你不是说你很忙吗？”
老掌柜再三犹豫，“可我也得陪着三姑娘呀，这里头的万一有个闪失，我可不好交代，三姑娘您还是不要让我为难了……”
玉檀笑了，“你要同谁交代？我来看自己铺子里的东西，怎么就让你为难了？”
老掌柜不说话了，脸色有点臭，这个小丫头片子看来还是个刁钻难伺候的，也难怪二当家的让他们提防着她。
玉檀将二楼和三楼的香料原材一样样看过去，也一样样品闻过去，足足花了一个时辰，老掌柜的脸色愈加的不好看，当她故意耍他玩，浪费时间。
一个时辰之后，玉檀让老掌柜将大伙儿召集过来，老掌柜皮笑肉不笑，“三姑娘，您这个时候叫大伙儿来做什么？有什么问题问我就好了，大伙儿都忙着呢。”
“刘掌柜，我问你，做掌柜的第一条规矩是什么？”
“听从东家的命令……”
“你的东家是谁？”
“现在是三姑娘您……”
“知道就好，我还以为你这掌柜做久了，忘了规矩。”玉檀抬眼，“去把人都叫过来吧。”
刘掌柜心里头窝着气，但又不能不听从玉檀的话，只能讪讪的去叫人。
叫过来的几个伙计，见玉檀对刘掌柜说话毫不客气，心里都很不服气，因此态度散漫，连表面工作都不做了。
后院的厨娘是刘掌柜的老相好，看玉檀这小姑娘好拿捏，大声道，“三姑娘您有什么吩咐赶紧说，我这锅里头还烧着水，得赶紧去下面，大伙儿忙了一个早上都饿了。”
玉檀不疾不徐的站在众人面前，“这还没有午时呢，都饿了？平时午膳都用得这么早吗？既然饿的话，都先去用膳吧，只是我们玉记香料馆请不起这么不能扛饿的人！”
玉檀环视了他们一圈，继续说，“有谁肚子饿的，现在先去吃，吃完了过来找我结工钱。”
一时之间，倒也没有人敢动弹了。
“既然都没人想去用膳的话，那我便继续往下说了，方才在铺子里转了一圈，我发现了三个问题，这三个问题没有整改好，你们都可以来结工钱，以后不用来了。”