一番商议之后，最后还是决定吴章辞去码头的工作，回来一块儿开餐馆。
白得来的写菜单的小木板不花钱，最后石媖还是花钱定做了个刻有“百味小食”的木匾挂在外面。
“百味小食”，这是石媖给自家店面起的名字。
眼下就只等开张了。
在筹备“百味小食”开张的这段日子里，石媖跟吴李氏也没有放下卖煎包的生意，毕竟现在她们正是花钱的时候，能多挣一点就是一点。
而且这也比较方便她们跟经常来的老顾客宣传自家新店开业的地点时间，扩大店铺的知名度。
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开业当日清晨。
石媖这天早上提供的有茶叶蛋，有小米粥，有鸡蛋饼，新炕的大饼。
还免费供应糖蒜小碟。
这也是石媖提前腌制的，不过大蒜的成本高，一个客人每天只能免费领上一份。
做了那么多天的煎包，石媖本想先把它往后放一放，专注于新花样，不过又想着一些老顾客第一次来的时候肯定是冲着它来的，到时候没有的话别再让人家失望，就又准备了一些。
不过数量倒是少了很多，毕竟石媖还想推出自己的新主食呢！
“百味小食”的布局为前面是一大块是客人吃饭的大堂，后厨有两个灶火，还有一个小炉子，砌了砖墙与前面隔开，在进后厨的门上放了块“闲人勿入”的牌子，用一块帘子挡了大半入口，又在厨房与大堂连接的那一面开了个窗口，供她们上菜，也供客人自行取食，这样吴章在帮忙上菜的时候就不用进入后厨，而是直接透过窗口就可以了，他们后厨做饭的人也不用直接出来与客人相接触，这样效率更高些，也更卫生一些。
今天第一天开业，石媖失昨晚失眠到半夜才睡着，旁边的吴章心比她大了很多，人早早的就睡着了，石媖只是睡了一会儿就又开始起来准备早餐。
没想到婆婆跟她一样，她刚下楼有点动静，婆婆不一会儿也跟着出来了。
瞧着那样子，怕是夜里的时候也没怎么休息。
“娘，你不先去再睡一会儿？现在时间还早，不着急。”
“没事儿，咱们这头一天开业，也不知道生意会怎样，躺在床上我也睡不着，起来还能有点事儿做。”
石媖觉得也是，就没再坚持，两人洗漱完毕，就在后厨里忙活起来了。
需要用的面昨晚提前就给揉上了，她们现在需要再次揉面，塑形，以备取用；鸡蛋清洗干净放入石媖调好的料水中，把小锅搁在专门新盘的小炉上慢慢地煨着；鸡蛋饼需要等到客人来的时候现摊，石媖就把面浆先给搅好，接下来需要做的就是炕大饼。
吴章帮她看着火，吴李氏在一旁包煎包，一个锅里在煮着粥，忙中有序，虽是第一次开始这样做，倒也不怎么出错。
三人间或轻声地聊些什么，就着明亮的烛光，空气里充满了温馨的气氛。
看着食材都准备的差不多了，这时候也渐渐的有人往码头上赶了，石媖就让吴章去把大门打开，天色还不太亮，又在门口挂了两盏大大的灯笼，好让这一方店面在暗色里更加显眼。
店门刚开不久，就有两位老顾客按照石媖前些日子宣传的地点寻过来了，一到店门口，两三排桌椅整整齐齐的摆在大堂，地面与桌椅、墙面看风格统一，让这两人顿觉局促，脚步在外面踌躇，两人你看看我，我看看你，一时之间竟然不太敢进去。
这吴家小娘子新开的店看上去有些贵啊，是他们能消费的起的地方吗？
还是吴章看见了他俩，平常吴章没上工之前也都会在煎包摊前帮忙，他认得门口的两人，见两人在外面犹豫，有些奇怪，当下就招呼了起来：“韩大哥，王大哥，你们俩在外面站着干什么，进来坐啊！”
听到吴章如此热情的招呼他俩，韩永长与王东两人才小心翼翼地进了店里。
“吴兄弟，你家新开的这个店还怪唬人的，我们都不敢进来了！”
韩永长摸了摸自己的脑袋，有些不好意思地道。
王东更是直言：“吴兄弟，你这店装修的这么好，卖的煎包别再涨价了，涨价了我们可吃不起啊！”
在后厨等着的石媖这时候透过窗口笑道：“哪能涨价啊，新店今天头一次开业，无论早晚，今天来店消费的前五十位客人还打八折呐！两位大哥你们最先来的，一会儿结账的时候给你们打个八折，希望你们常来吃啊。”
“我们这里现在一天三顿饭都卖的。”
韩王二人听见连忙接话：“常来常来，肯定常来，以前都是在你们这吃的，只要不涨价，你们这现在又有能坐的地方，以后我们肯定常来！”
先不说吴兄弟家开店了，他们有歇脚的地方，就是以前吴兄弟他们在外面摆摊的时候，他们也基本上每天都是去买他们家煎包的。
无它，好吃又不贵，这码头上，他们还没有吃着比她家更好吃的食物的。
听见这里面的动静，旁边循着“百味小食”门口两盏大灯笼灯光的其它早起上工的壮汉和几个老人，也跟着进来了。
一进门，俱是被里面的装饰布局给惊到了。
乖乖，什么时候他们这码头上也有这么漂亮的小店了！
正好这时石媖在向最先进来的两人介绍她们新上的食物种类。
“韩大哥，王大哥，你们是要和平日一样各来上五文钱的煎包，还是想要些尝尝其他新的口味？”
“哟！你们这儿现在还有除了煎包以外的选择？”
“那当然！好不容易开个店了，还不多做些其它吃食？”
石媖笑着道，接着又一一为他们介绍起了目前店里有的食物种类。
其实一进门就能看到墙上挂的牌子，不过这里面没有人识字，谁也不知道上面写了些什么。
石媖心里清楚这些，跟他们介绍的时候声音又大了些，好让更多人能听见。
“煎包还是不变，跟以前一样的价格，一文钱两个，鸡蛋饼是两文钱一张，鸡蛋是一文钱一个……”
吴章在外间跟石媖打着配合，到了后来客人都听明白了，他们就先试探着各自要了些自己感兴趣的吃食，这时候石媖就顾不上解释了，把它全权交由吴章处理，她在后面跟吴李氏开始忙活着摊煎饼，盛粥等各种事项。
吴章则是在大堂回答顾客的问题，帮忙送饭，收钱，收拾桌子，忙得也是不可开交。
一时之间，大堂看着也是热热闹闹的。
差不多一个时辰过后，来店里的客人渐渐的都走了，石媖跟吴李氏收拾好里间的活计出来，又帮着吴章把大堂给打扫了之后，三人这才坐下复盘今天早上的成果。
煎包自然是卖完了的，本来准备的就不多，有些人头一次来也不敢点其它的，煎包卖的就快些，茶叶蛋是用石媖独家调配的秘方卤的，很是入味，有些人吃了一个不过瘾还会再要一个，销量也挺好的，剩下的三个他们自家人正好能把它给消化了。
石媖的鸡蛋饼做的松软又不油腻，很多人喜欢吃它，有人一点都是点两份。
最后他们算下来发现鸡蛋饼和茶叶蛋挣起来的利润比煎包还要多上一些。
一百七十文。
这是今天早上挣的毛利润。
除去米面肉之类的成本，还能落下一百来文钱。
顶得上吴章去码头干一天体力活的钱了。
这还是在给今天早上来的二十多位顾客打八折的前提下。
这还只是早上一顿饭时间的情况下。
知道这个数字的时候，三个人都很激动。
尤其是吴李氏居然还用袖子擦了擦眼泪。
石媖嘴角翕动，想劝上两句，可最终什么也没说。
婆婆这是憋的太久了，就让她哭一下，把心里面的人的情绪都发泄出来，这样对身体好些。
其实这三人里，石媖的压力应该是最大的：和上次摆摊卖煎包一样，石媖每次要做什么事儿的时候都能把家里仅剩的一些余钱给花光。
卖煎包的时候，为了置办各种工具，原材料，把吴李氏买药后剩的一点钱都给用进去了，这次开店也是这样，一两银子一个月的店铺，重新装修用的钱，让吴章辞去码头活计，回来帮忙的想法，都是石媖提出来的。
刚准备做煎包生意的那会儿还好些，有吴章能够出去上工补贴家用，可现在开店把吴章也给叫了回来，在不知道“百味小食”能否开起来的情况下，断了她们一家三口的稳定来源。
石媖心里比谁都着急。
虽然婆婆跟吴章哥对她都表示了支持，可更因如此，有这么好的家人，她才更害怕失败。
好在，今天清晨的生意让她看到了希望，有了早晨的收入打底，即使是中午和晚上生意差了些，也不至于分文无收。
事实上，石媖认为中午和晚上的两个时间段，才应该是“百味小食”的收入重点。
她寄予此的希望比着早食也要多了不少。