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第三百六十章 豆腐脑菜谱
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    老妪顿时就笑开了,“夫人真是大善人,不过我这豆腐脑您尝过之后,绝对不后悔。”

    她说完了之后,起身就来到自己那两个大桶前面,一打开桶子,里面满满的豆香味就四散了出来。

    这时众人才闻到柳柳口中说的香气,另外一个桶子里面放得是熬制好的汤头,她一掀开又是一阵特殊的香气。

    一直坐在一旁的刘婶子看了两眼,然后便走到了吴氏旁边说道,“夫人,这东西看上去不干净,您和少爷姑娘们,就别吃了。”

    吴氏点了点头,她本来买豆腐脑,就是为了想给这老妪一些银钱,外面的这些东西,她也的确不敢吃。

    可柳柳倒是十分感兴趣,她凑到老妪的面前,仔细看着她如何调配这豆腐。

    见到有人过来看着,老妪也起了兴致,“我这豆腐脑与你们往日吃的不同,这可是用了好几种高汤熬制出来的。”

    她先是用勺子挖了一勺豆腐脑,然后将早就切好的葱花、榨菜等等洒在了豆腐脑上,最后舀了一勺热汤,直接浇在了上面。

    这一碗做好了之后,就先递给了离她最近的柳柳。

    柳柳双手接过来,就听到吴氏在喊她。

    她端着豆腐脑走了过去,想着平日在小厨房都是要先给漂亮姨姨吃,就把豆腐脑摆在了吴氏面前,

    “漂亮姨姨,你尝尝。”

    吴氏一脸的欲言又止,她不好直接说着东西不干净,但是又不想让柳柳吃了坏肚子。

    “柳柳,你方才没有吃饱吗?”

    “饱了,但是还有肚子可以吃一些。”

    吴氏张了张嘴,还没等说出什么来,老妪竟是手脚利落地将第二碗也做好了。

    柳柳跑过去给大家把豆腐脑都放在面前,吴氏只能借机找到沈天沐,

    “这东西怕不是那么干净,你瞧瞧如何不让柳柳吃了。”

    沈天沐看了看正在忙东忙西的小家伙,笑着摇了摇头,

    “夫人的心意我明白,但我家六六自小就皮实,这些东西吃了也不妨事。再说,有这等美味当前,若是让她不吃,只怕她心中会难过的。”

    吴氏又是没能再说出什么,的确沈家的环境与谢府大不相同。

    或许她们这些平日养尊处优的人吃了会不舒服,可柳柳就是吃这些东西长大的,如何会有什么问题。

    柳柳的速度很快,马上每个人的面前都有一碗豆腐脑了。

    但大家都没有开动,而柳柳则是看向吴氏。

    毕竟这当中地位辈分最高的应该是吴氏,她还是要先动第一勺。

    吴氏看了看面前正在散发出香味的豆腐脑,开口说道:“既然大家都已经出门在外,就不必非要遵守府里那些规矩,往后咱们各吃各的就好。”

    说完这句话之后,吴氏竟是拿起了勺子,挖了一勺之后放入了口中。

    其他人见吴氏都吃了,也都对自己面前的豆腐脑动起手来。一旁的刘婶子看得都愣住了,她赶忙走到吴氏身边,“夫人……”

    “刘婶子,少吃一些总不会有什么问题的。”吴氏笑了笑,“辛苦的日子也不是没有过,反倒是不该忘了本。”

    听了吴氏所说,刘婶子顿时心中也有些酸涩起来。

    想当初他们从京都一路到拢山沟村,那也是吃了不少的苦,少爷也是那个时候患上了不吃东西的怪病。

    “夫人说的是。”说完之后,刘婶子也回到了自己的座位,仔细尝起这豆腐脑来。

    说是尝一尝,可柳柳的那碗很快就见了底,她喝完了之后擦了擦嘴,

    “婆婆,您这豆腐脑也太好吃了吧!到底是用什么做的啊?”

    “哎哟哟,你这小丫头,嘴巴可真甜,但你年纪太小了,即便是与你说了,你也做不出来。”

    一旁的刘婶子也走了过来,“婶子,你这豆腐脑真是一绝,我从来没吃过这种味道的豆腐脑。”

    老妪被夸得眉开眼笑,“那是自然,这可是我们老家独创的手艺,保管跟你们之前吃过的豆腐脑不同!”

    “婆婆,你这汤头是用猪骨煮的,我说的可对?”

    柳柳细细品味了一番,又仔细闻了闻碗里汤汁的味道。

    老妪一看这丫头竟然能猜对,就笑着说道,“你这丫头倒是灵性,你真想知道我这豆腐脑如何做得?”

    柳柳用力地点了点头,“婆婆,我平日喜欢做饭,最是喜欢好吃的。要是你愿意,可不可以把这菜谱卖给我。”

    她认真的模样让老妪哈哈大笑,“你一个小丫头,哪里来的银钱。”

    “我虽然没有银钱,但我可以跟我二哥哥借,等我长大了赚了银钱,再还给他。还能给他做好吃的!”

    柳柳说完之后,目光就看向了沈天沐。

    沈天沐无奈地蹙着眉,若说出门有什么忘记的,那便是忘记跟大哥要一些银钱,此时他身上是连半个铜板都没有。

    “我这菜谱可不是银钱能够买来的,”老妪笑眯眯地看向柳柳,“你若是能够再猜出我这汤头里面的东西,我便将菜谱传给你。”

    “真的?”

    柳柳将碗送了过去,“婆婆,再给我盛一碗汤头。”

    老妪舀了一勺子,放在了柳柳的碗里,“丫头,你可是要好好尝尝。”

    柳柳仔细品味了一会儿,突然眼前一亮,“牛肉!”

    可老妪只是笑着不说话,脸上明显是她并没有猜对的神色。

    一旁的刘婶子开口道,“这里面若是放了牛肉,色泽必不是现在这样,而且牛肉肉质松散,总会有些留在汤底,这却是没有的。”

    这一番话引得老妪抬起脸来,“看来这位是个厨娘,对这汤里的事情,知道的颇多。”

    柳柳又喝了一口,闭上眼睛仔细思索了一会儿,这才喃喃开口,

    “不是牛肉,但一定跟牛肉有关系。这里面有油的味道,这牛肉过了油。但是汤底并没有太多油腥,不是炒出来的,是烧出来的……”

    听着柳柳一句句的分析,老妪的脸上顿时有了惊讶之色。

    就见柳柳突然睁开眼睛,“我知道了,这是红绕牛肉的酱汁,对不对!?”


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