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第52章 第 52 章(第1/3页)
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    第52章

    等许沁玉一行人过去食肆门口时,三个跑堂的妇人也是刚到。

    三人跟许沁玉打了声招呼,神情也都挺激动的。

    许沁玉望着食肆上还盖着红布的招牌,上前扯下红布,露出‘许记食府’四个大字。

    闻氏,宁姐儿跟成哥儿功哥儿激动得脸都有点红,许沁玉面上倒是看不出什么来,只心底也是感慨万分,她上前打开许记食府的大门,里面的桌椅板凳干干净净,摆放的整整齐齐。

    许沁玉回头笑道:“今日食府就正式开业了,大家都先各自去忙吧。”

    三个跑堂的暂时没事可做,过去后院帮忙。

    许沁玉要忙得事情不少,就算是成哥儿能帮忙的都不多,和面揉面都是要许沁玉自己来,就是一个简单的和面揉面该放多少水分几次放,揉面的力道,这些都会影响最后面食的口感。

    成哥儿也是洗菜切菜这些。

    其他人能够帮忙的也不多,帮着烧水,再做下洒扫,帮忙打水,帮着把许沁玉把包好的食点放在大蒸笼里。

    其他照看蒸笼的时间这些,都不用他们帮忙,许沁玉只是闻着食物的味道,都知什么时候撤火最合适。

    所有人都是干劲十足。

    时间不知不觉的过去。

    食肆跟酒楼差不多是集市上最先开门的,但这个时间点也不会有人上门用朝食。

    其他的商铺陆陆续续都到辰时三刻才开了大门正常的营业,等待客人。

    一般的胭脂水粉布行首饰铺子这些虽然是辰时三刻开门,但等到有客人都吃过朝食,才有闲心开始逛集市,买买东西甚的。

    所以这会儿哪怕集市上所有的铺子和小商贩都来了,但客人还是不多。

    许记食府隔壁的胭脂水粉铺的女掌柜范翠芳,辰时三刻才慢悠悠过来。

    她是胭脂水粉铺的掌柜,平日有个二三两银子的工钱,她是个寡妇,十年前逃荒来到西南的,家人跟孩子全在那场饥荒中死去,她运气好,得了一员外夫人的救。

    后来她就留在员外夫人身边帮忙。

    员外夫人有家胭脂水粉铺子,她又有一手调香的本事,这些胭脂水粉里加了她调制的香,更受客人喜欢,员外夫人也很好,给她工钱让她帮忙调香。

    后来员外夫人的生意越做越大,就搬去饶州城又开了家胭脂水粉铺,但源宝镇的这个店也还开着,就由她继续留在这边做掌柜。

    她在铺子做掌柜,每个月三两银子的工钱,加上她调香手艺,每个月也有红封,就看胭脂水粉铺每个月能卖出去多少,卖的多,她拿到的红封也多,多得时候有个四五两银子,少的时候也有个二三两。

    因为不是每种胭脂水粉都适合加入她调的香。

    她一年差不多能赚个七十两银子。

    就自己买了个二进的小宅子,还买了个小丫鬟,小丫鬟买回来才七八岁的年纪,说是女儿还差不多,现在都已经十一二岁了,平日里也是她跟小丫鬟相依为命。

    范翠芳在源宝镇可算是有钱人的,所以平日朝食她都是在外面吃,偶尔还会带着小丫鬟出去吃暮食。

    打开铺子后,范翠芳去打水扫洒,却闻见一股子很浓郁的香气,混合着奶香,肉香,面香,应该是附近的食肆酒楼或者小食摊子正在做朝食。

    “奇怪,怎得今儿的朝食特别香?”

    范翠芳还有点奇怪,实在太香了,从来没闻见过这么香的朝食味道。

    难不成是哪家做的新的吃食?

    正这般想着,范翠芳忽然想到隔壁好像有家新开的食肆,还是位十来岁的小厨娘开的,她隐约记得应该是这几日开业,难不成是隔壁食肆开业?这香味是隔壁传来的?

    范翠芳出门口看了眼,发现隔壁食肆也正好被人从里面把门推开,是个看起来比她还大些的妇人,面上很温和,五官容貌也秀丽得很,见到她时,还冲她微微颔首了下。

    还真是隔壁食肆开业。

    光是闻见这香味她都馋得慌,难不成是那小厨娘找到了主厨?

    也不对呀,之前看食肆门口还贴着招帮厨的告示,根本没招主厨,难不成本来就是有个主厨?

    她是真不太相信一个十五六的小厨娘可以做出有着这样香味的朝食。

    光是闻见香味,她已经迫不及待想进去尝尝到底是什么朝食,如此勾人。

    不是范翠芳这么想,周围其他铺子的掌柜东家也都差不多想法。

    几乎整条集市上都知道有家新食肆要开业,但都没甚太大感想,以为这家新食肆跟前头两次一样,开不了几个月就要关门大吉,毕竟吃食生意不好做,不像小食摊,成本低,亏了也不可怕。

    这条集市上的食肆跟小酒楼都还打趣那位置不吉利,做不得吃食营生。

    本来以为这次食肆也一样,都还期待着什么时候开门,什么时候关门大吉,有些还打赌新食肆几个月可以关门,甚至还下了赌注。

    听说是附近一个小赌场里头下得盘。

    还真有不少人跑去赌呢。

    许沁玉自然不知道这些,她忙了一个多时辰,总算把所有蒸得吃食都上了笼。

    这也是她干活利索,加上灶台炉子厨具多,她煮肥肠时,还能在另外个灶上卤肥肠和酱肉,顺便调虾饺跟烧麦的馅儿,所以才能够一个多时辰忙活完。

    剩余就是生滚鱼片粥和油泼拌面。

    鱼片都已经处理腌制好,面也都擀好切好,全都准备好,只要有客人点,就能现做。

    许沁玉这才去让闻氏看了食肆大门,正式开业!

    这会儿大概是快九点左右。

    集市上已经陆陆续续有些客人,但都是来吃朝食的。

    西街这边富商多,有些虽然也是做工的,但工钱还不错,所以也经常出来吃些朝食。

    这些客人来到集市,就闻见一股香味,有面香也有肉香和奶香,特别勾人腹中馋虫。

    这香味跟他们以往吃过的味道都不相同,都忍不住四处张望起来。

    “什么味道,好香啊。”

    “是不是哪家食肆还是小酒楼有新朝食了?”

    “走,过去找找看。”

    范翠芳也在看到妇人开了食肆大门后,没忍不住过去问了句,“这,这是食肆开业了?”

    她又抬头看了眼招牌,许记食府。

    昨儿这牌匾虽然挂上,但用红布盖着,也不清楚食肆的名字,今日一看,这食肆的名气还挺大气的。


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