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第53章 第 53 章(第1/3页)
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    第53章

    许沁玉给杨枝枝准备的朝食是用杂粮面做的虾饺,即便是用杂粮面,她依旧能把面皮擀的薄如蝉翼,虽不像白面那样晶莹剔透,但也能瞧见里面漂亮的虾仁颜色,口感也没任何区别,因为是杂粮面,面皮吃起来带了一丝劲道的口感。

    除了虾饺,还有一碗奶,奶里面自然没有加糖,加的杏仁,喝起来就是奶香醇厚,一丝丝的甜味,是奶自带的甜味。

    青菜是凉拌芹菜丝,吃起来酸辣脆爽。

    杂粮面虾饺,吃个十分饱都没任何问题,所以杨枝枝也是敞开了胃口吃。

    其他人自然什么都能吃。

    卫氏点了奶黄包,她上次在裴家吃过一次便念念不忘,今日点了两笼,又要了两份虾饺,一杯奶茶。

    卫氏的大儿媳也跟着来了。不过家中两个儿子没来,她们还带了食盒来,一会儿回去给家人带些朝食回。

    而徐家,除了徐孔目上衙去了,其他人,包括许云兰的哥嫂和侄子都来了。

    她们都知道许沁玉手艺,不像其他客人那样,不仅点了自己吃的,甚至还把要带回去的朝食都给点了付了银钱。

    而其他没吃过许沁玉手艺的客人,还在柜台前磨磨唧唧,“怎么如此贵?”

    “竟用下水做朝食,还十文钱?怎得不去抢?”

    “一份鱼片粥都敢卖八文钱,人家东来居的肉羹粥才卖十二文钱,里面给的可是肉,鱼这么贱的东西都敢卖八文钱?”

    “就是,这家食肆朝食的价格跟前头金源酒楼的差不多,但是人家份量足,瞧瞧这朝食,一份里面才两个。”

    金源酒楼就是集市最面前的一家小酒楼,平日客源也不少,有许多客人都是金源酒楼的常客。

    “份量的确少了点……”

    客人嫌贵,但香味馋人,加上店内的客人都是埋头吃着,也不说话,最后还是决定点了试试。

    然后就跟所有客人一样,都不说话,只是满头吃着,时不时还来上一句,“好吃!”

    等到后面的客人还在嘀嘀咕咕嫌弃时。

    陈氏喊道:“掌柜,后厨剩的朝食不多了,都快卖完了,虾饺还有五份,奶黄包三份,烧麦五份,奶馒头还有些,其他都没了,不过生滚鱼片粥和油泼拌面还有,这些都是现做的吃食。”

    客人一听,竟然许多都没了。

    也顾不得其他,开始点朝食。

    最后就剩下生滚鱼片粥和油泼拌面。

    因为是头一天,许沁玉并不太清楚客人们对生滚鱼片粥的需求是多少,等明儿她就能提前五份五份的先把鱼片粥给煲上,这样客人也能比较快吃上。

    朝食到巳时末时就没了。

    后面来的客人听说只有鱼片粥跟油泼拌面,有的愿意留下来尝尝什么鱼片粥敢卖八文钱,有些嫌贵直接走了。

    不过但凡留下吃鱼片粥和油泼拌面的食客都对这两样赞不绝口。

    陈氏袁氏三人把锅碗瓢盆还有前面客堂的扫洒干净后,就能去后面歇息。

    许沁玉也基本没什么事儿,下午要煮的鱼丸这些,成哥儿都已经收拾出来,到时候直接煮就好。

    到了晚上快暮食时,鱼丸红烧鱼的香气又吸引了不少人。

    甚至之前桂花巷那边的街坊邻居,还不到暮食时就早早过来排队,就怕一会儿买不着鱼了。

    周围铺子的掌柜东家们都可以看傻眼了。

    “这,这新食肆的生意怎么这般好?都有人排队?里面不是有位置吗?怎么不进去吃。”

    “就是,该不会是东家弄的噱头吧?难不成雇人来的?倒是第一次瞧见。”

    排队的街坊们听见立刻回头说,“你们可别胡说,人家食肆的东家可没请我们来糊弄你们,是人家东家心善,几个月前就开始卖鱼丸,红烧鱼跟鱼头这些吃食给我们,又便宜又美味,现在人家东家开了食肆,依旧还是这个价格卖给我们,小的红烧鱼五文钱一条,大的八文钱一条,鱼丸五文钱一份,鱼头豆腐煲也是看份量,有五文钱一份的,有十文钱还有十五文钱的,都是便宜量大还美味。”

    “鱼能有多好吃?”

    街坊们道:“这香味你们自个闻不见?香味还能作假不成?要是不好吃,咱们这些人还天天去买?”

    “那你们怎么不进去吃?”

    “这么便宜的吃食,人家东家说只能买回家,不能留在食肆,要是留在食肆里吃,东家还怎么接待别的暮食客人?不得亏死,东家心善,咱们也不能伤了东家的心。”

    很快,鱼头,鱼丸,红烧鱼这些都被抬了出来,成哥儿和功哥儿在门口买鱼。

    许沁玉在后面准备暮食。

    她暮食大概有三十种菜色。

    招牌菜就是肥肠鱼,炭烤手抓羊排,响油鳝丝,清炒虾仁,秃黄油面和饭,秃黄油用的是河蟹,里面的蟹肉蟹黄也是成哥儿他们帮着弄,许沁玉熬成的秃黄油。

    还有上汤豌豆苗,这里已经有豌豆,豌豆苗也是许沁玉提前用豌豆种在干净无油的木盆里种出来的,份量比较少,价格不用说,一份上汤豆苗的价格就要八十八文钱。

    招牌菜还有道捞汁田螺。

    田螺特意选用的那种最大颗的螺蛳,这里螺蛳没人吃,所以有些田螺就特别大颗,跟花螺的个头差不多,用来做捞汁也很有滋味。

    这些招牌菜里,炭烤手抓羊排最贵,一份三斤的炭烤手抓羊排要半钱银子,也就是五百文钱。

    另外就是秃黄油面,一碗秃黄油伴的面或者饭就要二百文钱。

    胭脂水粉铺的范掌柜吃过朝食后就对许记食府的暮食期待着。

    等到暮食时,她立刻过来了,“掌柜好,我来点两道暮食,跟朝食一样,还是帮我送到隔壁的胭脂水粉铺子里。”

    暮食菜品多,范掌柜看的眼花缭乱,这些菜肴的食材她都认得,可吃法基本都没听说过。

    最后犹豫半晌,范掌柜点了道招牌的油爆鳝丝和清炒笋丝。

    青菜她本来想点上汤豆苗,毕竟没听说豆苗是什么,这是她唯一不认识的食材,结果竟然要八十八文钱,一道青菜都这么贵,她有点舍不得,就点了清炒春笋丝。

    响油鳝丝的价格是一百二十文钱。

    肥肠鱼也是这个价格。

    清炒笋丝十五文钱。

    除了招牌菜贵一些,其他素菜的价格多在十来文钱左右,其他荤菜的价格也都是几十文钱。

    许沁玉正在后厨做捞汁田螺,这会儿已经快五月份,虽天气还没热起来,但都已经换上薄薄的衣裙,可以吃些爽口的菜肴了。


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