巴图带着疑惑走进厨房,见阿妈正在制作手工奶豆腐。
而两女则是一个抓着手机进行拍摄,一个站在阿妈身边解说着什么。
看到巴图走过来,塔娜比划了一个噤声的手势。
巴图无奈,只好站在一旁。
“大家好,我是琪琪格!”
“站在我身边的这位慈祥的老人就是我的阿妈。”
“她现在正在制作我们草原上经常食用的美食--奶豆腐!”
“让我们将镜头拉近一点,来看一看草原上的奶豆腐是如何制作而成的。”
随着琪琪格话音结束,塔娜将镜头转向阿妈。
“奶豆腐,蒙古语称“胡乳达”。”
“是我们蒙古族牧民家中常见的奶食品之一。”
“用牛奶、羊奶、马奶等,经凝固、发酵而成的美食,形状类似普通豆腐,味道有的微酸,有的微甜,乳香浓郁。”
琪琪格在一旁充当旁白。
“发酵好的牛奶上面出现一层不发酸类似奶油的东西,我们蒙古族管它叫“奶嚼口”。”
“这个东西撇出来加点白糖直接沾面包吃,别提多香了。”
“蒙古族牧民也常用它来熬奶茶。”
“撇去上面的“嚼口”,下面就露出了“酸奶”。”
“把发好的酸奶盛到大锅里,然后文火缓缓加热至酸奶和”汤水“分离。”
“等汤水澄的差不多了,就可以把汤分出来了。”
“剩下的”干货“就留在锅中,然后开急火用力搅拌。”
“最后装在“模子”里,我们这里通常会用做月饼的模子来充当模具。”
“搅拌的时候如果在锅里再洒上些白糖进去,吃的时候会更加美味。”
“等装在“模子”里的奶豆腐慢慢冷却下来就可以磕出来晾干。”
“等它完全凝固,就变成了奶豆腐,切成片,喝奶茶的时候泡两片,或者直接吃,都很好吃。”
随着阿妈制作着的每道工序,琪琪格都会在一旁详细的讲解。
全部拍摄结束,塔娜向她比划一个ok的手势。
琪琪格长舒口气,一脸兴奋的跑到塔娜身旁。
“怎么样!怎么样!”
见两女终于结束了,巴图才凑上前询问两女这是在干什么。
琪琪格向他解释,原来昨天给巴特尔拍摄的视频上传到短视频以后。
没想到塔娜的短视频账号一下火了,反响非常不错。
一晚上的时间,猛涨几万粉丝。
而且有许多粉丝都想看一看在牧区真正的生活是个什么样子。
况且短视频现在正是火爆的时候。
于是两女昨晚商量一下,就决定在放假这段时间,多拍摄一些有关于蒙古族的日常生活。
说不定两女还能因此走红网络。
对于短视频巴图只是知道,却并不是太了解,不过妹妹想去尝试,自己这个当哥哥的自然表示支持。
但眼下,自己这一个大老粗,还真帮不上她们什么。
随即也不再理会两女,帮助阿妈,将刚刚做好的奶豆腐拿出去进行晾晒。
当晾完奶豆腐走回屋时候,却被两女叫住。
“哎!哥,你帮我俩一个忙呗?”
琪琪格拉过巴图,一脸神秘的说道。
“怎么了?”
“哥!我俩想让你帮忙拍一个变装视频!”
“啥玩意!!!”