许峰开学后一直在，思考怎么获得更多的钱？以后世的眼光来看，现在想获得钱很容易，但是，在这个年代，个体户想干点什么都不容易，稍一不留神，就有可能被抓起来。
现在的人们在国营餐厅吃饭和后世的完全是调换了位置，客人还得看服务员的脸色。
许峰感觉这有利可为，自己如果开一个小饭馆在服务方面上点心，再请个大师傅做菜，生意肯定好。
但是现在个人没有办法申请营业执照，自己要是开了饭馆，肯定会被人举报，当下只能想办法获得一份营业许可，可以去工商局申请试试看。
许峰接下来几天一直在跑这个事儿，工作人员看许峰是个大学生，还说叫了他一顿：“你一个学生不好好上学，整天琢磨怎么当个体户？你对得起国家对你的培养吗？”
就这样一直僵持着，人家也不敢冒险，毕竟这事担着责任呢！但架不住许峰的死皮赖打，跟狗皮膏药似的，粘住了工作人员，没事就来申请。
最后还是一个领导，在一张纸上写了几句话，扣了章，就成为了第一代的个体户工商许可。
有了许可证饭馆很快就办起来了，桌椅板凳店铺门面，万事俱全，只欠东风。
硬家伙都已经有了，就差服务员和大厨了，蔡晓丽学的是会计到时候可以管账。
服务员也好招，这个年头，很多人都没有工作，虽然是个体户，但是给钱就行谁和钱过不去啊！
厨子可不好找，求爷爷告奶奶的，许峰最后还是找关老爷子才解决的，关老爷子给他推荐了一位，这位家里边曾经是在宫里边做菜的，老爷子把一身本领都交给了他儿子。
许峰上门去请人家，人家一听是个体户，直接把门关上。对没错，就是瞧不上个体户，谁叫人家有能耐呢？到哪儿都能吃上饭？
蔡晓丽和许峰商量着怎么把人家请过来，蔡晓丽说：“不行你就多给他点钱，他总不会和钱过不去吧！”
“人家是那种俗人吗？人家又想要钱哪家饭馆不得去请人家？这事儿还得另想办法。”许峰发愁的说。
许峰连续几天在他们家周围打听，在他邻居嘴中才了解到，原来是之前这个厨子给别人婚宴上做过菜，收了点儿钱儿，被打击投机倒把。
现在是害怕了，一听说是个体户，害怕又是那种黑饭馆（没有许可证的被打击的），许峰直接把自家的许可证拿过来，当着她的面跟她保证，绝对不会再出现那种事儿，这才把人抢到了自家的饭馆里。
挑了个黄道吉日小饭馆开张了，虽然说地方不大，但也能摆下十张桌子。服务员在上岗前都被许峰给培训好了，要笑脸面对顾客，绝对不能像大爷似的给顾客摆脸子，人家是来吃饭的，不是来生气的。
蔬菜都是厨师每天去乡下买最新鲜的食材，手艺更是没的说，炒出来的菜分量也大，色香味俱全。
哪哪都比国营饭馆强，就是没人来，可能是人们瞧不上个体户的原因，许峰直接出了大招，你们不是瞧不上吗？我看你有便宜占，你来不来？
很多人路过这个新开的小饭馆，都看见一张红纸贴在墙上，全都凑过去，看上边写着新店开张消费通通五折，而且还不要粮票，只限三天。
这还了得跟炸了窝似的，一窝蜂的挤进去了，一张桌子上有的时候都会有四波客人拼桌。这三天每个人都忙的脚不沾地，累死累活算下来还赔进去了300块。
蔡晓丽埋怨许峰，人家是开门赚钱，你是倒贴出去，许峰只好安慰蔡晓丽。
“你别着急啊！现在人们都不知道咱们的饭馆比国盈的要强，只有让他们进来消费过，见识过，他们才会心甘情愿的放下成见来咱们饭馆里消费吃饭，你不信就瞧，明天咱们饭馆绝对还是火爆。”
应了许峰的话了，第二天一开门还没到饭点儿，就已经有人进来吃饭了，虽然点的东西不多，但是开了个好头，陆陆续续的有人进来，有人出去，桌子就从来没有空下来过。
一天下来的水居然有100块，主要是现在的食材从乡下买便宜，知道了这里比国营服务要好，菜量要足，又好吃，所以来的人也多。
不到一个月的时间，这个饭馆已经走上了正轨，每天的流水都不下100块，最高的时候有500块，主要是不要粮票菜肴也便宜，挺划算的。
期间有人举报过许峰的餐馆，说个体户怎么能给发营业执照？
所有人都来，许峰这把客源都抢走了。
但是当许峰去工商交税的时候，可把工作人员亮瞎了眼，这么赚钱。
后来有领导听了这件事，也思考国家正式要钱的时候，既然个体户交的税能有这么多，应该放开个体户。
这都是后话了，反正自从交过税之后，再也没有人来查过自己！
现在要做的就是扩大经营，开分店，工作人员也没为难许峰，把她的请求递了上去，很快就被批准了，补发了一批营业执照。
许峰又开了五家小饭馆，规模都不是特别大，都是那种街边的小饭馆，里边有几张桌子，厨师都是主店大厨师的徒弟们。
毕竟他的徒弟们日子也不好过，现在有份工作能给他们发些工资，他也乐意。所以许峰跟他商量，让他的徒弟们去那五家饭馆做厨师，他二话没说，就把人给许峰带了过来。
当事情都告一段落后，许峰也回归了学校的正常生活，这段时间他可是一有工夫就来忙活，自己的生意，没少请假，都不怎么在学校住了。
距离分店开业已经有一个月了，蔡晓丽找上了许峰，告诉了一个许峰都吃惊的消息。
蔡晓丽激动的对许峰讲：“你知道我们这一个月的营业额有多少吗？你快猜猜看。”
“难道是一万块钱，算了，我猜不出来，你赶紧说吧！”许峰也有些好奇
蔡晓丽见吊足了胃口，就开口说：“足足有两万五千块钱，这还没刨去，该给工人发的工资和采购的钱。”
许峰又和蔡晓丽一起计算利润，最后得出这一个月六家小饭馆的利润一共是两万块钱。