内城杨府。
杨仪手里端着一碗鱼汤，眯起眼缝，享受着鲜美的味道。
这段时间，成都出现一批精盐，味道比发黄的粗盐精纯许多，没有多余的苦涩味。
杨仪有幸抢到一石精盐，府里做的饭菜，顿时变得美味许多。
“啊——”杨仪喝光鱼汤，砸吧砸吧嘴，有些意犹未尽。
他拿起手帕，在胡须上抹了一把，擦掉粘上的汤水。
“盐，真是好东西，没有盐，再好的食物，也食之无味，而这精盐更是美味绝伦，只是少许，就让原本粗鄙的饭菜，变得如此香甜爽口！”
杨仪不无赞叹地道：“这批盐究竟出自何人之手，可惜杨某无缘结识。”
总管急匆匆的身影走进厅堂，脸色有些微妙，立在杨仪身前，却不言语。
“发生什么事了，慌慌张张的！”杨仪不悦地哼了一声。
“老爷，那精盐的来路，查清了！”
总管有些呐呐地开口，双手拢在身前，局促不安。
他听从杨仪的吩咐，在官府打探精盐的消息，却意外的发现，精盐竟是出自杨府前段时间卖出的荒山！
杨仪眼眸一亮，兴奋道：“查清了？是何人卖给官府的？”
总管眼神飘忽，在杨仪越来越紧迫的目光逼视下，吞吞吐吐地说：“老爷，把精盐卖给官府的人，就是刘英！咱卖的是一座盐山！”
轰！
这话犹如五雷轰顶，把杨仪雷得外焦里嫩，手中的碗筷掉落，摔在地上，碎成一地。
杨仪长大嘴巴，脸庞渐渐狰狞，发出不甘地嘶吼：“咱卖出的是一座盐山！”
荒山也能变盐山，真特么见鬼了！
咱卖出去的哪里是一座盐山，简直是金山银山！
一文钱的买卖，能叫买卖吗？跟白送一样！
杨仪低头，看了看吃剩的半条鱼，瞬间觉得不香了。
他越想越气，一手狠狠拍在桌子上，猛然站起身。
“刘英，他凭什么用老夫的盐山发财？不行，这笔买卖老夫不承认！”
“杨总管，去把盐山收回来，无论你用什么手段！”
……
张绍今天穿上一身得体的丝绸长袍，衣光鲜亮，腰间束着腰带，勒出一个膀大腰圆的壮汉。
此番出门，不为别的，就为找刘英帮忙。
原本以他的自信，官府的工匠齐心协力之下，研制岩盐炼制工艺，还不是轻而易举的事。
然而事实打脸了。
这么多天过去了，官府从岩盐提炼的食盐，精纯度仍然比不上井盐。
成本居高不下，盐巴味苦。
这东西可卖不了。
官商筹备在即，食盐是重中之重，汉中王交给他的差事，可万万不能耽搁！
刘英愿意出让制盐工艺吗？张绍有些踌躇。
他走在大街上，路过酒肆，鼻尖耸动，闻着诱人的酒香。
空手上门，可不是求人该有的礼数！
当他从酒肆走出来，手里多了一坛酒，绳子套着酒坛，用手提溜着。
走过鳞次栉比的房屋，转入清水河沿岸的街道，张绍对比地址，一路找到刘英的小院子。
刘英从水缸里捞出田螺，放到竹篮子里，用力搅动，清水瞬间被搅浑。
田螺表面的污垢也在刷洗中，不断被冲走。
刘英的身旁，五个半大小孩将他围在中间，清澈的目光却望着刘英手底下的田螺。
闲来无事，昨天刘英和这些小孩下河嬉戏，同时摸了一篮子田螺。
这时代的田螺几乎没人吃，在河里疯狂繁殖。
主要是人们不知道吃法，觉得脏。
但是刘英昨天已经洗过一遍，又在清水中放了一天，田螺壳里的沙子基本都吐光了。
现在捞出来洗一洗，下锅一炒，就是一盘美味的小吃！
身边的小孩，多动症暂时消失。
听说能吃到美味的小吃，一个个化身乖宝宝！
十只明亮的眸子，一刻都没离开刘英，嘴里的唾沫都快被咽干了。
“叔叔，这田螺真的能吃吗？好不好吃呀？”
“绝对好吃，相信叔叔！”
“叔叔，我来帮忙，我也要洗田螺。”
当当当！
刘英听到敲门声，放下篮子，擦了擦手，走过去开门。
他这一走，身后十只眼睛瞬间化作幽怨的目光，这都快吃上炒田螺了，哪个不长眼的跑来捣乱！
“张绍，怎么是你？”刘英有些吃惊。
“刘兄这是哪儿的话，俺今日找你喝酒，难道不行？”张绍哼了哼，提起手中的酒，亮给刘英看。
“哈哈，张兄光临寒舍，我高兴还来不及呢，里面请！”
刘英把张绍请进院子，在石桌旁落座，话还没说两句，小朋友不答应了，缠着刘英要吃炒田螺。
刘英歉然道：“张兄稍坐，我炒一盘菜再过来！”
“正好俺打了一坛酒，就缺配菜！刘兄尽管去吧。”
张绍坐在院中，把酒往旁边一放，他今日有求而来，自然是客随主便。
却不料，这句话把小孩给得罪了。
拿起倒扣在石桌上的碗，先给自己倒上茶水，润润喉，眼神冷不丁对上桌对面的小孩。
张绍露出憨厚的笑容，刘英这院子里的小孩，可不同于乡村摸爬滚打的野孩子，一个个穿着白净的衣服，脸上的肌肤白里透红。
李二蛋朝着张绍吐了吐舌头，这个坏蛋就是来抢吃的，讨厌！
他撅着嘴，扭着屁股走掉了。
张绍莫名其妙地摸了摸脑地：“咋回事，俺没得罪他吧？”
厨房里，炉灶升起烈火，火上支着一口锅，刘英用勺子往油罐子舀起半勺，泼进烧热的锅里。
兹~~
将一篮子田螺倒入锅中，切碎的蒜瓣、姜丝一同放入，大锅铲子翻炒数分钟。
鲜香的味道飘出！
可惜没有辣椒，否则更加味美。
刘英盛了两大盘的田螺走出厨房，放在石桌，田螺外壳色泽深褐，冒着热气。
“叔叔，好想啊！”
“我要吃，我要吃……”
“哇，烫着我了！”
四五个小孩开始挣食，心急的已经伸手去抓，结果被烫得哇哇大叫。
“别急！放一会儿。”刘英连忙劝说道。
“叔叔，这东西壳这么硬，怎么吃啊？”二蛋爬到刘英腿上，虎头虎脑的，双手支在桌上，馋的直流口水。
田螺散发的香气带着淡淡的腥味，不同于米饭、鱼虾之类，这些孩子哪里见识过，闻着香味，就觉得是一道美食。
不说是他们，就是吃过大鱼大肉的张绍，也未尝闻过如此诱人的香气。
张绍大赞一声：“刘兄好厨艺！真没想到，你除了制盐，在美食一道也造诣不俗！”
“但就是吃起来，有点麻烦。”
看着田螺坚硬的外壳，张绍同样有些犯难，这东西难道要敲碎了，再挑肉吃？
刘英哈哈一笑，胸有成竹地道：“不麻烦，只是你们不懂怎么吃而已。”
他变戏法似的掏出一把竹签，放在盘子上。
细细的竹签伸进壳口，挑出内里的螺肉！
刘英把这块小小的螺肉递给李二蛋，二蛋忙不迭一口咬住。
“好吃吗？”
“叔叔，太好吃了！我还要！”
二蛋兴奋得大叫，他穷苦孩子一个，长这么大，肉都没吃过。
“自己吃去！叔叔和你张叔有事要谈。”
刘英给了他们一盘田螺，小孩子捧着美食，红着脸，兴冲冲地走开。
