原来，尝到这涮肉如此好吃，这个顾客顿时打消了只是随便吃个便饭的想法，转而呼朋喝友，准备叫上大家一起来尝尝。
这人也算是能说会道，在电话里直接把京城涮肉吹得神乎其神，可以说是天上没有，地上就这一家了。
赵卓在一边听的，都觉得有些不好意思。
电话打到最后，这人往往就是一句话结尾：
“反正今天这顿饭你要是不吃，那就擎等着后悔一辈子吧。”
这话一说出口，别说没事儿的，就算是有事儿的也得放下手里的事儿赶紧来尝一尝啊！
打完电话之后，这人微笑着对赵卓说道：
“这样，刚刚的牛羊肉一样再切十盘，然后再给配点儿蔬菜冻豆腐之类的。”
赵卓把菜量定的不小，一盘那就是一斤。
听到张口就是各来十盘，赵卓不禁苦笑着问道：
“你这是叫了多少人啊，这么多能吃的完吗？”
那人闻言淡淡一笑：
“嘿嘿，我这个人别的没有，就是朋友多。一样十盘这才刚刚开始，一会儿估计还得再切呢。”
话都说到这个份儿上了，赵卓自然也没法儿再说什么，只得苦笑一声说道：
“那就谢谢你照顾生意了。”
这边这人刚刚打完电话喊完人，那边店里又来人了，三个人，两男一女。
这次来的顾客跟刚刚这人不一样，没有进来就问有什么招牌菜，而是看出了店里的不同，进门之后问道：
“你好，咱们这店里是吃什么呀？我看不像是炒菜。”
前台服务员笑着说道：
“先生好眼力，咱们这儿是吃涮肉的，正宗京城涮肉。”
听到京城涮肉四个字，三个人中的女生眼前一亮：
“京城涮肉？正宗吗？”
赵卓笑着走过来，接着这问回答道：
“不能说特别正宗吧，也算得上是非常正宗了。”
听到这话，那三人都被逗笑了。
女生笑了笑然后一本正经的问道：
“我的意思是说，你们这儿的肉新鲜吗？京城涮肉吃的就是肉质，如果肉是冷藏的，那干脆就别吃了。”
闻言，赵卓冲着女生伸了个大拇指：
“姑娘真会吃，咱们的涮肉，主打的就是肉质新鲜。”
说着，赵卓手一指，三个人顺着赵卓手指的方向看过去，只见一个明档，好几个师傅正在忙活着切肉。
不用明眼人，只要是正常人一眼就能够看得出，正在切的那肉非常的新鲜，一看就是今天刚刚宰杀的牛羊。
赵卓矜持的笑了笑，然后说道：
“不是我吹牛，为了这牛羊肉新鲜，我专门从苏联布里亚运来牛羊，还在郊外专门围了一块地用来养牛羊。
可以说，你们无论什么时候来，咱们店里正在切的牛羊肉，宰杀时间都绝对不会超过八个小时。”
听到赵卓这么有底气的一番介绍，三个人也都颇有兴致。
其中一个男子说道：
“行，我看老板你就是个实在人。你说新鲜，那一定错不了。给我们一样来上两盘。”
听到这个数量，赵卓看了看这三个人，迟疑了一下才说道：
“咱们这儿一盘肉是一斤的量，一样两盘那可就是四斤肉啊，咱们三个人能吃的完吗？”
闻言，还是那女生淡淡一笑：
“放心吧，我这两个朋友，一人吃个两斤都没有任何问题。”
听到这个回答，赵卓一时间有些恍惚了。
只要是进了店里的，怎么感觉人均大胃王呢？
从昨天晚上和员工们一起吃涮肉开始，到今天接待的这两拨客人，赵卓感觉就没一个不能吃的！
一时间，赵卓甚至都有些怀疑是不是自己吃的有些太少了？
事实证明，敢夸下海口的人往往都是有两把刷子。
等到四盘牛羊肉上桌，三个人边吃边聊，看起来吃的并不快，但是架不住嘴一直不停啊。
也就是十几分钟的功夫，四盘肉，整整四斤，没了！
其中一个男人招了招手：
“服务员，再来一盘羊肉一盘牛肉，然后上点儿蔬菜吧。吃太多肉对身体不好，少吃点儿算了。”
好家伙，三个人吃六斤肉还说少吃点儿算了？
赵卓看到这一幕，顿时苦笑着摇了摇头。
不看不知道，一看吓一跳，在吃上面，永远都是人外有人天外有天。
说到底，大家吃得多，恰恰证明了赵卓这家涮肉店的肉质好，让人吃的满意。
说话间，店里陆陆续续又来了不少人。
偌大的店面，眼看着竟然有坐满的趋势。
要知道，赵卓当初设计店面的时候，可是一个劲儿往大了设计。不算包间，两层楼光是散座就有四十多张桌子啊，眼看着竟然要坐满了！
看着人慢慢的多了起来，赵卓心里算是稍稍的放下心来。
毕竟，一两个人吃了说好，那也不具有代表性。只有顾客的基数足够大的时候，才能证明这家店是真正的深得人心，能够满足绝大多数人的口味。
就在楼上楼下一片热闹非凡之际，忽然一个质疑的声音响起：
“火锅？你们这也算是火锅？？？”
说话的人虽然离赵卓不近，但是店里拢共也没有特别大，再加上那人的说话声音非常尖锐，让赵卓一下子就听到了。
周围的人同样听到了这个声音，顿时都下意识的降低了说话的声音。
毕竟，谁还不爱看个热闹呢？
提出质疑声的是一个看起来三十岁上下，穿着整齐戴着眼镜的男子。
一旁的服务员对提出质疑的男子解释道：
“先生，咱们这就是火锅店啊，正经涮肉，都是明档现切，您是能够看到的。”
说着，服务员还指了指正在切肉的师傅，示意这火锅店做的很正宗。
谁知听到这话，那人却冷笑一声：
“谁告诉你明档切肉是正宗火锅的标配？我告诉你，辣椒才是！
你们这火锅连点儿辣椒都没有，看着锅底就清汤寡水的，算什么火锅？！”
听到这话，赵卓一下子明白了这人到底是什么意思。
于是，赵卓微微一笑走了过去：
“这位先生，冒昧问一句，你是从山城来的吧？”