因为顾及到林白要做两道菜，所以把时间规定放宽。
三人各自找位置站好，在主持人宣布开始之后就去挑选食材。
库鲁斯选的是带骨牛排，还有西蓝花和圣女果，一看就是要放大招。
观众席不缺乏有见识的人，只是看到他拿的食材就猜到要做什么菜。
“战斧牛排，这是要大刀阔斧的杀出重围啊!”
不少人都觉得这场比赛林白要悬，甚至暗地吐槽他飘了。
“就是多得几场好成绩，就敢和外国厨师拼西餐，多少有点自不量力。”
“这场比赛他要是输了，可是够丢脸。”
“今天只有三个人能留下，林白一场比赛都不能输，不然......”
“西餐还是国外人做的好，林白肯定不行。”
“这场比赛没什么悬念。”
......
林白的粉丝这时候也很沉默，冷静下来的之后也觉得用西餐对付外国厨师有些莽撞。
这是比赛，最终目的还是要以赢为最终目的。
微微和李畅还稳得住，只是藏起来的手忍不住捏紧。
钱峰的食材很明确，就是猪肉和葱姜。
而林白则拿了一块豆腐，在牛肉区挑选许久拿了一块牛眼肉，还有一把意面。
回到位置上，林白先处理牛肉。
用刀修理好形状，接着开始调味，再用锡纸把肉包裹起来。
在他动作的时候，库鲁斯也开始动手。
把牛排周边的油脂切掉，摸上油、黑胡椒、盐.....
最上面骨头的位置用锡纸包裹上，在腌制的时候，开始用蔬菜摆盘。
观众把视线又转回林白身上，见他正在煮意面，忍不住开始着急。
“林白想要用意面打败战斧牛排，这根本不可能。”
“完了完了。”
“库鲁斯明显游刃有余，啧。”
“我还没看过林白做西餐，他真的会吗？”
“和西方人比西餐，这是寿星老上吊啊。”
.....
听着唱衰的声音，吴天和鸿哥都忍不住皱眉。
微微和李畅则紧张起来，紧盯着台上的林白。
评委们也坐直身体，想要看看林白到底能有什么样的表现。
林白此时两耳不闻窗外事，专心做料理。
意面煮的时间有些长，中途的时候，另外烧锅。
不用倒油，直接放入洋葱炒软。
在放入培根，大蒜碎，淋入一勺橄榄油炒出蒜香。
放入西蓝花和口蘑，炒几下之后倒入高汤和面汤。
转身去看意面，确定煮的差不多，捞出放入另一口锅内。
倒入淡奶油，搅拌均匀。
撒入黑胡椒、奶酪粉，搅拌至奶汁均匀挂在意面上，在撒入适量盐调味。
关掉火，用筷子把意面卷起来，放入盘中。
上面放上两片薄荷叶装饰，旁边放上一朵西蓝花和两个对半切开的小柿子。
林白把牛排从锡纸中取出来，放入平底锅中煎。
内行的观众这时候终于发现不对，陆续发出惊呼。
“哎呦，林白的手法还挺专业。”
“火候掌控的也挺好。”
“做的还挺不错。”
“我怎么觉得林白对西餐不是一窍不通。”
“这回是胜负难分。”
......
评委们也发现林白做西餐的样子不像是生手，都有些好奇他什么时候会的西餐。
之前的直播他们也听说过，只是对林白的水平不了解。
认为他只是懂些皮毛，根本不可能和库鲁斯这样的外籍厨师相比。
毕竟没有谁能在短短几天了解西餐，更别说擅长西餐。
而林白之前从没做过西餐，前几天直播的时候对西餐有所间接，却不是很擅长。
在所有人看来，林白这场比赛八成要输。
在大家对林白开始改观的时候，林白锅内的牛排已经开始滋滋响。
林白拿出一块黄油放进去，放入迷迭香。
随着油温越来越高，黄油煎至的迷迭香味道越来越浓。
林白用铲子把黄油浇在牛排上，就为让牛排的味道更好。
另一边库鲁斯比他动作要快，战斧牛排放入盘中，还贴心的用刀叉切成小块。
用勺子把黑胡椒酱汁在牛排旁边画一道，看上去像是流星的轨迹。
等他开始擦手，林白也把牛排盛出来。
就放在意面旁边，牛排被切成长条装。
调整好摆盘，林白停下手。
两人对视一眼，同时端着菜盘上前。
主持人紧随其后，眼神在两道菜上滑过。
不得不说，林白胆子是真大，居然和外国厨师比西餐。
都说扬长避短，以往这种情况选手都会选择更难的题目给对方。
这么长时间，主持人没少蹭林白的菜，现在还真有些为他担心。
两盘看上去都非常正宗的西餐放在评委们面前，五人先是认真打量，随后才拿起筷子。
先是库鲁斯的战斧牛排，看似粗狂，实则非常嫩。
牛肉一咬还爆汁，鲜美的味道让人忍不住闭上眼睛享受。
评委中有人对着库鲁斯伸出大拇指：“verygood！”
观众席一片寂静，粉丝们都抿着嘴，双手捏紧。
主持人看着五位评委对着库鲁斯的牛排一通夸赞，出声提醒：
“看来库鲁斯的战斧牛排真的是特别棒，接下来是林白的菜品。”
五位评委把视线落在林白的意面和牛排上，看着非常不错，就是不知道味道怎么样？
抱着试试的态度，五人分别夹起几根意面和一块牛排。
先是意面，入口后有淡淡的奶香，微甜。
混合着圆葱的味道，里面还有口蘑和西蓝花。
五人咀嚼着意面，交换一下眼神，陷入沉默。
这次吴天和鸿哥都忍不住替林白紧张起来，眉头都夹起来。
观众席上开始有人低声议论，其中也有人看好林白。
“到底味道怎么样？”
“他们怎么不说话，是不是太难吃了？”
“林白做菜就没失误过，不可能难吃。”
“你们不了解林白，他在做菜方面天赋异禀。”
“评委不说话，到底是好吃还是难吃啊？”
.....
这时候，评委们又把牛排送入口中。
下一秒，他们都瞪大眼睛。
林白做的牛排比战斧牛排更加软嫩，而且味道更加鲜美。
一切都是那么正好，牛肉的独特味道被压制，却没有完全被掩盖。
火候正正好，牛肉口感一点没有遭到破坏。