打算好主意，竹恣亦就喊来家丁，让他帮忙把徐绍和方何元喊去厨房。
之前买来的东西，全部都已经摆到厨房去了。
值得一提的是，刘福裕这个宅子的厨房很大，容纳他们四人是完全没有问题的。
只不过今天要干的活，需要在院子里干。竹恣亦找了几个木盆来，把买来的面粉倒进木盆中。
没一会徐绍和方何元就赶来了。
“揉面你们会吗？”
徐绍和方何元两人点了点头，“会的，我们之前没事师父就让我们揉面。”
“行，那你们就先把木盆里的面粉揉成面团吧。”
两人听从竹恣亦的话，加水开始和面。
竹恣亦给苏志宇也准备了一个小一点的木盆，“你也来试一下吧，水一点一点的加。”
苏志宇看了看竹恣亦，又看了看自己面前的这木盆，开始一点一点的往里面加水和面。
在加水的过程中，苏志宇十分谨慎，感觉差不多了就立即停手。
开始揉面之后，眼睛一直往旁边瞟。
他从未揉过面，只能现学现用了。
竹恣亦在揉自己的面团的同时，也观察着徐绍和方何元的动作，看得出来两人的基本功还是十分不错的。
另一边的苏志宇也吭哧吭哧地揉着面团，竹恣亦看他揉的有模有样地，伸手戳了一下他的面团。
让竹恣亦惊讶的是，面团的湿润度把握的正好，木盆里也干干净净，没有多余的面粉或者干面块。
竹恣亦在心里还是认可了下苏志宇的，就目前来看，这孩子在把握水量的方面，算得上有天赋。
而且期间全部都是靠苏志宇自己看着学来的，已经算是很好了。
之后竹恣亦也检查另外两人的面团，毕竟是系统学习过的，比起苏志宇的面团那自然不用比。
面团揉好后，还要醒面一段时间，给面团都盖上布之后，带着三人回屋讲解了一会洗面的要点。
现在虽然有虾了，但是做早茶经典的虾饺的面粉是这里没有的。
做虾饺所需要的面粉叫做澄粉，是一种无筋面粉可以通过洗面洗出来。
竹恣亦也不知道能否成功，但是也只能试一下了。
洗面洗出来的面筋还能做其他菜，除了麻烦一些，也算是一举两得了。
竹恣亦在讲解的时候，三个人都听得十分认真，苏志宇更是眨巴着眼睛想要尽数吸收知识。
看到他这么肯学，竹恣亦心里还是有些欣慰的。
看着时间差不多到了之后，竹恣亦带着他们三人又回到了院子里。
木盆里加水，三人人就开始洗面筋，竹恣亦的那盆面团另外有用。
竹恣亦上辈子只在无聊的时候看到过别人制作，自己但是没空上手，所以她现在也有些心虚。
站在旁边看了一会，见大致走向没出什么问题，竹恣亦也放下心来，最起码还是成功了一半的。
洗出来面水最后都倒进了大桶里，最后面水不再混浊，变得清澈后水就直接倒掉了。
现在需要做的就是静待面水沉淀，洗出来的面筋拿盆装好。
竹恣亦看向之前在苏志宇他们那买来的虾，在水里还十分鲜活。
“你们把虾都剥皮放到木盆里，一会准备做馅。”
这下轮到徐绍和方何元犯难了，两人从未剥过虾，接到这个任务更是无从下手。
一旁的苏志宇毫不犹豫的捉起一只虾，三下五除二就只剩下干净的虾肉。
之前他们娘亲还活着的时候，家里没菜就会去河边抓虾，他和妹妹负责剥虾，所以哪怕他闭着眼睛也能完整的剥出一只虾。
看着徐绍和方何元瞪大的眼睛，苏志宇停了一下手中的动作。
“两位哥哥，你们是不会剥虾吗？我可以教你们，以前在家我剥虾就又快又好。”
看着苏志宇脸上诚恳又真挚的笑容，徐绍和方何元都点了下头。
“那就麻烦小兄弟啦。”
徐绍笑得温暖，苏志宇也把自己会的倾囊相授。
等竹恣亦再回来查看时，木盆的里的虾已经有一小堆了。
徐绍和方何元有了苏志宇的经验后，两人的速度也是逐渐加快，比起之前熟练了不少。
看着三人相处不错，竹恣亦也没打算留在这里监工，回屋去找小宝他们了。
苏喜喜性子内向，虽然小宝一直在努力和她说话，但她还是有些紧张，只是时不时的回一两句。
小宝性子大大咧咧的，对这些也不在意，反倒是一直拉着苏喜喜说个没完。
竹恣亦在一旁看的扶额，她怎么没发现她女儿原来是个话唠。
刘沁禾担心小宝太热情吓着苏喜喜，只好打断了小宝说话。
“小宝，我们让喜喜也分享一下好不好。”
小宝也反应过来一直都是自己在说话，害羞的捂住了自己的嘴巴。
苏喜喜摇了摇头，“我喜欢小宝妹妹说话，我不知道说什么。”
说完，苏喜喜还对着小宝笑了一下。
这一笑小宝也跟着笑起来，两个孩子的关系也被拉进了许多。
木盆里的虾看起来多，但三个人剥虾，很快就剥完了。
苏志宇也是想着妹妹，所以主动跑过来告诉竹恣亦，顺便看一下妹妹。
“夫人，我们的虾剥完了。”
苏喜喜看到哥哥过来，脸上的笑意更浓了。
“好，我现在和你们过去吧。”
竹恣亦忽然想起这里也没有擀面杖，今天估计也只能做做准备工作了。
到了院子里后，竹恣亦看到虾肉有满满的一小盆。
“你们饿了吧，咱们中午做个馅饼吃吧。”
三个人都有些愣，但是都不约而同的摸了下自己的肚子，确实有些饿了。
竹恣亦去看了下自己的那盆面团，已经发酵的大了一倍还多，戳上去软软的。
这种面团做出来的馅饼软软的。
她去厨房把之前买的肉沫拿出来，倒了一部分到木盆里，又切了一些小葱和这个朝代特有的菇类提鲜。
加入酱油、盐巴调好味后，竹恣亦一边搅和一边加入一些水，馅料会慢慢吸收这些水，到时候做出来的馅饼多汁又好吃。
