萧晴晚满心好奇，但见时染信心十足的样子，便又觉得自己是不是可以不用那么担心。
她跟在时染的身边，俩人四处转了转。
一路上，时染就有意的打听起了县里的酒楼。
最终他们站在了聚鲜阁的门口，时染拉着萧晴晚直接往酒楼内走去。
“大嫂，我们真进去吗？”萧晴晚有些担心。
“当然，走吧！”
萧晴晚心里有些不安，但还是跟着时染一起进入了聚鲜阁。
聚鲜阁内，时染点了几道招牌菜，有荠菜炒肉丝、糖醋鲤鱼、清炒时蔬、两碗米饭。
摆盘普通，荠菜可见的老了。
“尝尝看！”时染道。
萧晴晚已许久没有吃过鱼了，此时听到时染的话，当即拿起筷子夹了一些鱼肉放在嘴里。
酸酸甜甜，伴随着鱼肉的鲜，萧晴晚顿时便觉得幸福极了。
“好吃吗？”时染问道。
“好吃呀！酸酸甜甜的。”
时染闻言，也便拿起筷子给自己夹了些鱼肉放入口中，鱼肉中夹杂着一股子鱼腥味，并没有处理好。
时染用筷子挑了一下，便见鱼鳃都没有摘干净，连鱼腹中的黑膜也没有刮洗干净，这都是鱼会腥的原因。
“这鱼很腥，酸甜的汤汁糖高于醋，比例不同，味道就会差很多，这鱼吃起来鱼肉过老，酸甜酱汁过甜，鱼也过于腥，若是十分，这鱼只能打四分。”时染吐掉口中的鱼肉，而后用茶水漱口。
她又看向荠菜炒肉，“荠菜切的宽细不一样，长的长，宽的宽，肉丝同样如此，味道一般般，肉丝不够嫩，荠菜又老了。三分。”
清炒时蔬的话，“菜炒得还不错，就是太咸了。”
此时，聚鲜阁内没什么客人，主要也是午时已过，因此店中的小二也并没有很忙。
他在听到时染的话时，直接被气笑了，“这位小娘子既然觉得我们聚鲜阁的饭菜不好吃，可以不来了，在这儿评头论足，怎么不回家自己烧啊！”
他们聚鲜阁可是青云镇最大的酒楼，菜品鲜美，中午的时候，基本是座无虚席。
这小妇人倒是一口一个他们的菜品不好。
“小二哥，你们的菜不好，还不让人说不成？”时染放下筷子，端起茶水漱口。
“我们的菜绝对没问题，我们的大厨可是京城来的！”小二哥拍着胸脯道。
时染轻笑了一声，“我没说你们的菜有问题，只是这菜做得差些水平罢了。”
“你俩不会是想吃霸王餐吧？看你们这穿着，一看就是没钱吃饭的。”小二哥上下打量了一下时染和萧晴晚，穿得都是普通的粗布棉衣，瘦瘦弱弱的，一看就是常年吃不了好东西的人。
就这样的人，也敢来他们聚鲜阁说三道四，这胆儿可真是够肥的。
“这桌多少钱？”时染问道。
“鱼四十文，荠菜炒肉二十文，炒菜十文，两碗米饭八文。共计七十八文。”时染当即数了四十五文给那小二哥。
“我想见你们掌柜！”时染付过钱后，抬首看向小二哥。
小二哥觉得时染是想挑事，可是时染都已经付过钱了，他又不好说什么，只得跑去把掌柜的喊来了。
小二哥将时染先前说的话，一句不落的告知了掌柜。
佟掌柜听到小二哥的话时，挑了挑眉，倒也好奇是何等人物，居然这般大言不惭。
待她见着时染的时候，挑了挑眉，有些意外。
同样，时染也有些意外，这是个男尊女卑的时代，会看到一个女掌柜，也是极少见的。
“掌柜的，就是她！”小二哥道。
时染起身，笑看着掌柜。
佟掌柜上上下下打量了时染一通，这妇人虽着粗布棉衣，但这一身的气质却不容忽视。
“小夫人说我们这菜不好，既如此？不如请小夫人露一手？”佟掌柜手里拿着把羽毛扇，轻轻的扇着。
“好呀！”时染等的就是她这句话。
而她，也有些喜欢这个佟掌柜，话不多，虽然先前那般打量她的时候，眼神令人觉得不太舒服，不过时染用不着多费口舌，她便让时染露一手，时染还是十分愿意的。
佟掌柜进了厨房，指着一边空着的灶台，笑道，“那儿空着，你便用那儿吧！就做糖醋鲤鱼！”
“可以！”
时染四处扫了一眼，厨房里的厨子见佟掌柜带她进来，免不了一阵好奇，找小二哥打听了句，“这谁啊？何时咱们后厨还招妇人了？”
“哪是啊，这小娘子对咱们酒楼的菜指指点点的，说这个不好吃，那他难吃，掌柜的让她露一手呢。”小二哥低声道。
“不自量力！”厨子冷笑了一声，没把时染放在眼里。
而坐在不远处的主厨只是睁了下眼，便又闭上靠在那儿休息了。
时染走到养鱼的水缸边上，看着里面游着的鱼儿，瞄准了那条又大又肥的鱼儿后，便直接伸手将鱼儿抓了出来。
下手速度很快，动作很准。
佟掌柜倒来了兴致，这身手有点儿意思！
鲤鱼滑不溜秋的，也不是谁都抓得到的，而时染居然一上手就抓到了，这考验的可不是运气，而是实力。
时染将鱼处理完后，让萧晴晚烧火，锅中倒入大量的豆油后，将鱼身上多余的面粉抖落，手提鱼尾将它放入七分热的油锅内，而后让萧晴晚将烧旺的柴从坑中取出，只留下少许的微火炸三分钟左右，再用旺火炸至金黄后出锅。
佟掌柜本身就有些好奇，待看到一条金黄色的鱼，立于盘中时，倒是让她站直了身子。
就连闭着眼的主厨，也都睁开了眼，望着那条鲤鱼。
待酱汁调好淋上去后，再在鱼嘴上放上一片欧芹叶。
“好了！”时染将鱼端过来放在桌上，而后抽来干净的筷子，递给了佟掌柜，“掌柜的，尝尝看吧！”
佟掌柜看了时染一眼，而后接过了筷子。
佟掌柜从鱼身上夹了块鱼肉下来，还能听到鱼皮脆响的声音，而后再将鱼肉放入口中，酸酸甜甜的口感，一下就刺激了味蕾。
明明都是差不多的做法，但是时染做出来的，确实好吃了许多。
“周师傅，你也过来尝尝吧！”