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第10章 酸菜
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    陆闻铮自觉地将碗筷和被子都收进厨房,洗干净之后又帮忙把刚刚做饭弄脏的灶台、案板之类的地方给收拾干净,打扫好了这才洗手出来。

    “我将厨房里的盆给洗干净扣着了,一会儿晾干之后你就可以用了。”一边甩甩手一边出来的陆闻铮对还坐在餐桌旁边的陈蔓蔓说道。

    “啊?”陈蔓蔓回头应了一声,听明白了他说的是把盆弄干净方便她和面之后,她笑着说道,“哦,谢谢你啦阿铮。”

    陈蔓蔓对他是一点都不陌生的,前世她刚刚跟他结婚的时候倒是还比较拘谨,但其实她的性格也决定了她不会太小心翼翼。

    再后来,他们俩都结婚几十年了,哪里还会像刚认识一样拘谨陌生呢?对待他的态度上非常的熟稔,一点都没有她跟他结婚之前完全不认识的陌生感。

    陆闻铮对于她对自己的态度这么亲近自然也没有多么的惊异,或许他心里也有猜测的,只是心照不宣而已。

    “现在也已经快九点了,你要不要先洗洗睡了?”陆闻铮看向还在忙着不知道写什么的陈蔓蔓道。

    “一会儿再睡,你先去洗澡吧。”陈蔓蔓摆摆手道,她还得规划一下摆摊的事宜,还不着急睡。

    而且她刚刚吃饱饭,没打算这么快洗澡睡觉。

    陆闻铮看着她认真的模样没说什么,而是拿着自己今天上课的时候记的笔记坐在她旁边看,静静地陪着她。

    陈蔓蔓并没有因为他坐在旁边陪着自己就有什么不习惯的,她太熟悉他的气息了,所以并没有什么警惕心,依旧沉浸在自己的事中。

    夫妻俩就这样默契地一个写写画画一个看书学习,时间就这样过去了,等陈蔓蔓写好了自己的规划后,他们有很默契地关上门上楼去了。

    翌日一早,凌晨四点的时候陈蔓蔓就起来和面,她按照自己估算的量和面,和了好几盆的面团放着醒面,然后在面团需要发酵的这段时间里她就开始准备馅料。

    陈蔓蔓她原本打算只卖一种馅料的包子的,但是想了想还是多加了一种羊肉胡萝卜馅的包子,其他的她打算做成双色馒头。

    陈蔓蔓将白菜洗干净切碎了,撒上盐杀杀水分;又把五花肉给切碎了,木耳等配料也都切碎备用。

    羊肉她也选三肥七瘦的出来切成肉粒,胡萝卜洗干净后切成粒,然后继续准备其他的作料。

    白菜杀好了水分之后挤干,混合五花肉粒和木耳等配料搅拌均匀,加入调料拌匀后腌制。羊肉和胡萝卜也差不多,加入调料之后也腌制一下。

    把配料都准备好之后,陈蔓蔓拿出了红色苋菜稍微煮了一下煮出它的红色汁水之后和面,再把胡萝卜榨汁和面,让这两个带着颜色的面团发酵发酵,一会儿做成双色馒头。

    看时间差不多了,陈蔓蔓就把刚才发酵的包包子的面团拿出来揉一揉,把面团分好了以后就准备包包子了。

    陈蔓蔓将猪肉白菜馅的包子给包成小猪的模样,她的手很巧,用手捏也把一只只肥嘟嘟的小猪仔给捏出来,非常的活灵活现的q版的小猪的模样就成型了。

    陈蔓蔓把小猪包子给放到蒸屉上摆着,一个蒸屉都摆放满了之后盖上盖子让它继续发酵几分钟。

    陈蔓蔓用的蒸屉挺大的,但是一个蒸屉也差不多只能够放下40个包子,所以她把小猪包子全都包好以后,差不多用了5个蒸屉。

    之后她继续包羊肉胡萝卜馅的包子,这一次她将包子给包成小羊的模样,然后她包了200个小羊包子。

    双色馒头陈蔓蔓就捏成了小鸟的模样,最后双色小鸟馒头她就做了100个,总共加起来所有的包子和馒头就500个而已。

    陈蔓蔓将500个包子馒头全都放上蒸屉二次发酵,时间差不多之后她就先把小猪包子给上锅蒸了。

    陈蔓蔓蒸包子的时候也已经是早上05:50的时间了,她将小吃摊车推到自家门口之后,就开始生火蒸包子。

    陈蔓蔓直接烧了两口锅,这样小羊包子和小猪包子都可以直接上锅蒸,馒头差不多之后可以跟着小羊包子一起蒸。

    陈蔓蔓忙碌的时候陆闻铮也起来帮忙的,虽然他的厨艺不行但是帮忙打下手、洗洗刷刷这样的活儿还是可以的。

    等包子全都上锅蒸了以后,陆闻铮看着外面的天色叹气道,“摆摊卖早餐也太辛苦了,每天都起这么早。”

    他有些心疼她,毕竟昨天晚上她也是十点多快十一点的时候才睡的,结果早上四点就要起床,这也太辛苦了。

    “我下次早点准备好馅料和面团,到时候就不需要起这么早了。”陈蔓蔓说道。

    她就是今天没反应过来,所以起来太早和面之后才想起来自己还没准备馅料,连回去睡回笼觉的时间都没了。

    要是下次她提前把馅料给准备好,那么她早上起床和面之后还可以回去睡一觉,等面团发酵好了之后再起来包包子。

    陆闻铮无奈地叹气,“现在已经快六点了,你要吃什么?还是等包子吃?”

    陈蔓蔓摇摇头道,“我刚刚锅里已经煮了稀饭了,你去看一下熟了没有。然后顺便把我放在柜子里的酸菜给炒了,用那个辣椒香菇牛肉酱炒。”

    陆闻铮看着她坐在小吃摊车的炉灶前的模样,摇了摇头转身去厨房给她准备早餐了。

    陆闻铮的厨艺的确是不怎么样,但其实他算不上厨房杀手,做出来的食物还是可以吃的。

    所以在陈蔓蔓没空搭把手的时候,他可以做一点吃的,让两人都能够填饱肚子。

    厨房里的稀饭已经煮得差不多了,稍微再煮两分钟它就熟了,到时候就可以出锅。陆闻铮看了一下就没管,他先把柜子里的酸菜给拿出来,准备炒一炒这个酸菜一会儿配稀饭。

    陈蔓蔓做的酸菜当然不是那种一整棵一整棵地腌的那种,她是把酸菜洗干净晾干后切成丝,然后再加盐杀水分。挤干了水分之后,她再加入辣椒、花椒粉、糖、盐等调料继续腌制。

    她腌制出来的酸菜不用炒,直接打开就非常的馋人,陆闻铮刚刚打开这个跟南乳瓶差不多大的瓶子的时候就已经被这股酸菜的味道给馋得流口水了。

    酸菜的味道本来就酸酸的,让人闻到就忍不住流口水。结果陈蔓蔓做的还这么香,他还没吃到就觉得很馋了。


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