涂抹麻酱的过程很简单，只要将麻酱全部都洒在面皮上，然后慢慢涂开，用手行，用刷子也行，只要足够均匀就行了。
陈墨用的是刷子，这样可以更均匀一些，而且也不沾手。
将麻酱整齐地涂抹在面皮之上，只在边缘稍微留下一小段空白。
因为这个麻酱
陈墨拿起一团面粉，轻轻地洒在麻酱上。
这面粉不用太多，只需要撒一些在上面，这样烤起来之后，里面的层次感才会变得更丰富。
洒好了粉，就要开始将面饼卷起来，这样烤出来的烧饼就会有一层层的效果，而且每一层都会有麻酱在，一口下去，满口都是麻酱的香浓味道。
卷这个面皮，还有着技巧，需要一边抻拉一边卷。
这个抻拉是需要技巧的，一个不小心拉破了，那也就废了，但是如果不拉抻，就会显得这个皮厚，烤出来也就不脆了。
卷好了之后，就要开始捏出面剂子了。
卷起来的面团中间是夹着麻酱，那这个面剂子不能用刀切，因为一切，两边的麻酱就容易漏出来。
所以陈墨就用手将一个个面剂子捏开，这样就不用担心会有麻酱漏出来，而且还可以用扯开的地方进行一个封口。
将长条状的面团扯成一个个面剂子后，就要开始给面剂子封口。
因为面剂子两边都有缺口，所以陈墨都需要将两端开口捏住叠到中间，这样就能将缺口封住。
封好了口，再扭紧，这个饼的雏形就出来了。
将每个饼准备好了之后，就要蘸芝麻了。
在此之前，需要先蘸一层的酱油。
因为有酱油，那才能粘住芝麻，而且还能够给表皮增加一丝味道。
密密麻麻的芝麻都铺在烧饼的表面上。
将每个烧饼都蘸上了芝麻之后，就要再稍微将这个烧饼给擀开。
现在的烧饼就是拳头大小，显得有点厚实。
所以需要稍微再擀开一点。
不过擀开的时候，是背面朝上，有芝麻的那一面朝上。
擀开的时候，芝麻会嵌入烧饼之中，同时里面的面皮也会再次被擀开。
但陈墨不能擀得太薄，太薄的话，这个面皮就容易破开，所以只需要擀得手掌大的就可以了。
陈墨拿出一个大平底锅，起锅烧油。
这个饼要做得好，可以先煎一下。
油热之后，陈墨拿起一个烧饼胚子，芝麻那一面朝下，先放下去。
等他将所有的烧饼胚子放下去之后，就立刻将最先放下去的那个烧饼胚子给翻了个面。
煎这个步骤是为了让烧饼的表面定型，其实并没有任何将其完全做熟的准备，因为如果直接用煎熟的方式去做，那么这个烧饼就会吸油太多，吃起来虽然脆，但极其容易糊嗓子。
毕竟这个麻酱本来就是那种厚重的口感，如果再吸太多油，一口下去还没什么，多吃几口就不行了。
稍微煎了一下的烧饼就可以放入烤箱里面，但是陈墨不用烤箱。
他要用烤烧饼的那种烤炉。
烤箱虽然也可以烤的很好，但是这个受热其实并不能说很完全，所以有时候用烤炉烤出来的效果要比想象中好。
陈墨将一个个烧饼放入烤炉里面，最后只需要等待烤熟就行了。
烤炉的温度不好控制，所以现在很多人做这个麻酱烧饼要么都是用油煎，要么就是烤箱。
因为这里两者都好控制火候。
但是陈墨一点都不在乎，他需要的是更好的瓶子。
直接烤炉烤制的烧饼，能够烤去多余的水分，也能让麻酱的味道散发出来。
陈墨坐在洛洛旁边的凳子上。
洛洛兴奋地拍着自己的大腿。
“老板老板，这个烧饼，好吃吗？”
“好吃。”陈墨点头。
“那我等等可不可以......”
“可以。”陈墨不用听完就知道洛洛想干嘛。
“欧耶，那我就把它们全部吃光！”洛洛欢呼一声。
陈墨：？？？
“啊等等，这个烧饼你只能吃一半哦，要留给别人吃。”
洛洛当即做了个鬼脸，“骗你的，老板，人家又不是喜欢吃独食，我只是看你答应得那么快。”
陈墨笑了笑一把搂过洛洛，揉了揉她的头。
洛洛可以说是他来到这个世界之后一直陪着他的人了。
虽然洛洛贪吃，但是除此之外，就没有什么要求了，甚至连玩乐穿衣都没有要求。
这一年基本都是穿着陈墨给她两套衣服。
不过洛洛也没有任何怨言，她就这么摇着脚，然后专心致志地等待烤炉里面的烧饼成熟。
不一会儿，陈墨就将洛洛放下。
“好了，可以出炉了。”
陈墨打开烤炉，将一个个烧饼给弄了出来。
微黄的烧饼散发着芝麻的香味，拿出来的第一个麻酱烧饼，陈墨直接丢给了洛洛。
洛洛一个仰头张嘴，就接住了冒着热气的烧饼。
不怕热是洛洛的天赋，不过这这一口接烧饼，陈墨还真的第一次见。
洛洛一口咬开。
这酥脆的烧饼开始纷纷掉渣。
那些碎渣掉落在地上后就不见了，洛洛一看，连忙用手放在嘴下，然后泪眼朦胧地看着陈墨。
仿佛掉地上的不是碎渣而是金子。
“没事啦，那点碎渣，这里还有很多呢。”
这一炉的烧饼有十几个，所以完全够吃。
然而洛洛还是对掉地上消失的碎渣耿耿于怀。
厨房是系统圣地，所以任何邋遢的东西都会直接消失，例如那些碎渣。
“老板，这个烧饼好好吃哦，咱们要放在早餐上卖吗？”
陈墨想了想，也不是不可以，毕竟早餐会提供豆浆，也不是不可以，而且还有胡辣汤，面食之类的东西。
都可以很好地搭配这个麻酱烧饼。
不过还没等陈墨决定要不要放上早餐时，餐馆的大门被推开了。
陈墨抬头看向餐馆大门的方向，然后笑着说：“来得刚刚好，走吧，洛洛。”
陈墨用盘子将麻酱烧饼都装了起来，随后便端着走了出去。
刚走出去，站在门口的林烨连忙抱拳说道：“师傅。”
然而杨增他们一行人，一脸惊讶地看着陈墨。
因为他们没想到，这个久负盛名的食神，竟然是个年轻人。