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第179章 无题二十六(代替章节,不用看)
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    可以看出,10-15元的消费额度所占的比例最高,占到64.19%,这不仅因为外卖的定价每份大多在这个价格区间内,而且也是外卖起步配送的最低额度,其次,这也是大学生可以接受的一顿饭的价格,即可以吃好,又不会造成太大的负担。接下来是16-20元和10元以下,各占17.67%和14.42%,16-20元的价位相对来说稍显贵一点,不过这个价格可以吃到相对比较丰盛的一顿了而10元以下的外卖质量和数量相对比较差一些,所以对这一价位的选择会相对较少。所占比例最低的是20元以上的,只占到3.72%,首先这个价格对于大多数大学生来说略贵,其次是这个价格的外卖份量和质量上肯定是比较豪的状态,一顿饭吃不了这么多的,容易造成浪费。

    30-60分钟以内是大部分学生收到外卖的时间,这不仅与外卖配送的时间规定,以及点外卖的地点与学校的距离有关,也是学生们最能接受的送餐时间有关,高达62.33%。而30分钟以内的,大都因为点的是校内外卖,由于距离较近,外卖配送时间自然就相对比较快。由图我们也可以看出来当送餐时间超过一个小时的是相对比较少的,这不仅仅会突破学生的等待底线,也一定程度上会影响学生在该商家的二次订购。由此我们可以对外卖行业提出一个小建议,尽量缩短送餐时间,送餐时间越长,顾客的流失就会越大。

    有调查结果分析中我们可以发现,在点外卖的原因上,懒得去买的比重竟然高达64.65%。这不仅与我们的调查对象的分布年级有关,还与空闲时间的多少有关。饭堂饭菜一般也是主导点外卖的主要原因,由于大学几年了,对饭堂饭菜的口味早已熟悉或者厌倦,而且大学生都来自全国各地,各地的口味相差很大,食堂并不能满足不同的需求,而校园餐饮模式的单一也就成为了叫外卖的原因之一。学生的从众心理也比较严重,都抱着舍友都订我也就订的想法,所以占比重也较高,占26.05%。而一些人忙于学业或者忙于游戏等各种事务的原因而订购外卖的比列也占了27.44%。此外,由于各种原因,经营者寻找到大学生这一重大潜在商机,各种外卖如雨后春笋一般涌现出来,而外卖行业之间的竞争促使了为开拓市场和提高顾客忠诚度随之而来的对大学生的各种价格优惠,也是大学生订购外卖的原因,故因为价格优惠而点外卖的比例也占12.09%。

    可知午餐点外卖的学生最多,占到69.3%,一般学生如果课程比较多的时候,上午和下午都有课,中午休息的时间有限,所以为了节省时间会选择点外卖,而且中午也是买饭的高峰期,点外卖无疑是最好的选择,所以大部分的学生会选择午餐点外卖,晚餐占66.05%,一般有可能是因为下午没课,然后不愿意出门吃饭,才选择点外卖。其次到宵夜和早餐,这两个时间段点外卖的人相对比较少,分别占21.86%和11.63%。最后其它时间段只占3.72%。所以商家可以在中午和傍晚的时间段里准备更多的外卖以免供不应求。

    可知在点外卖时对饭菜质量的重视程度是最高的,占71.63%,这与学生对日常饮食的要求有很大的关系,也是最直接的食用感受。其次重视的是卫生条件,毕竟这个影响了饭菜的食用体验,要是卫生条件不过关,恐怕没什么人愿意选择,毕竟还有可能吃了之后肚子不舒服。价格方面占42.33%,点外卖的话如果在价格方面比较符合学生的消费水平,质量又还不错,这会成为学生选择的标准。再到配送时间,占40.93%,对于学生来说点外卖当然希望快速便捷,不会花费太多的时间的和精力,时间太久会消磨掉耐心。最后其它占2.79%

    可知学生们点的外卖种类很多,而且对种类的偏好也是有一定的规律的,学生们最喜欢的外卖类型是米饭类。这是有很大的地域特色的,在广东地区基本上米饭是主食,本地的学生会从饮食习惯上来做选择。面食类占53.02%,也是比较大的比例,很多从外省来的学生习惯吃面食,当然也会有本地的学生会想要尝试改变下口味,味道也不错,是学生不错的选择。其次是小吃类,占26.51%。这个一般不会是经常吃的食物,会作为改善伙食的选择,偶尔也会有这样的选择。接着是粥类和小吃类,分别占25.58%和20.93%,这些一般不作为主食,而且粥主要是作为早餐的,学生一般都会自己去买,不会叫外卖。甜品一般也会是选择到店里去吃。最后其它占3.72%

    可看出最容易吸引的优惠活动是满减,占73.02%,因为满减优惠是最直接也是最方便的实惠,可以让购买者直接感受到优惠。其次是限时特价,占60.47%,这个也能在一定程度上给到购买者优惠的力度。然后是送折价券和满送礼品,分别是13.49%和10.7%。这两个优惠没有给到直接的冲击,带来的感觉会少一些。最后是其它,占4.19%。

    对外卖改进的要求与大学生的需求跟商家的行为有很大的关系,在图表中我们可以看到,价格合理化是学生们最希望改进的,占到58.6%,毕竟都是在校学生,会希望价格比较符合自己的日常消费水平。其次增加分量和提高送餐速度比例差不多,分别是51.63%和51.16%,然后到改善卫生条件,占40.47%,接着是改善服务态度,占28.37%。最后是其它方面,占4.65%。商家可以从中得到启示,针对大学生的需求,进行更加合理化的改善,从而有一个更好的发展。


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