听着每一个人宣读《疏文》和《慰文》，神态喜悦，嘻嘻哈哈，张不歪听不清他们读些啥东西，以为跟平时看猴戏一样，只要猴子最后博得大家开心一笑，就完事了。
可是轮到自己一读，才幡然醒悟，原来这次不是像平时闹着玩的，是真想要猴子命了，不禁毛骨悚然，怆然泪下。
他不明白：人为什么喜欢一边啃着动物的骨头、皮肉、心肺，一边还要骂动物？什么狼心狗肺啦；鳄鱼的眼泪啦；心比蛇毒啦，沐猴冠冕啦……
他看到这只可爱的猴子，一身松软油亮的金毛，就要被它认为善良这群人吃了，不免伤感哭泣。
哭声有些影响了大家吃猴脑快乐心情，丁厨师连忙笑嘻嘻地调节气氛，宣布了滑稽可笑的吃猴脑第三步：剃猴毛。
只见他从上衣口袋里摸出一把美发刀，右手像打开折叠纸扇一样轻轻地一撒，背厚口薄的刃就露出来了，一道寒光在墙壁上走过，尽管季节已是春末夏初，但人们还是心生寒意，应该说是心惊胆颤，不过，每一个人精神因为刀光刺激为之一振。
丁师傅左手五指罩住猴头，用右手大拇指撇着刀背，小指头像茶壶嘴向下翘，其余三手指夹住刀柄，手腕灵活地一晃一晃，“滋——滋——滋”，一块块猴毛便黄雪片般裁剪下来，飘然落地。刚剃的猴头白里透青，像小孩子屁股，发出诱人的亲切感。。
理发刀在猴子头上”嗞嗞嗞”地响着，猴脊柱骨头缝被嗞得痒痒的，浑身像虱子啃咬，耳朵眼里里像蜜蜂爬进爬出，忍不住张嘴，哈喇子吊在下巴下的长毛须上。
猴头只剃一半，前半部分是金色的刘海，后半部分是和尚头，不像半面妆的徐妃，因为她是半面妆，而猴子是半头妆。猴子未成年，但看不到囟门了，头盖骨轮廓清晰，像宣纸反面洇出的毛笔字的横竖撇捺。
接下来，丁师傅在火锅底下又加了一大块白腊，紫色火焰霎时冒了出来，迫不及待地舔着锅沿，香辣椒油汹涌地翻滚，泛着不可一世的浪花。
张村长大堂的柜台上按当地的风俗摆放着九支大红蜡烛，火光熊熊地照在南海女观音清秀的脸堂上，云蒸霞蔚。屋子里空气中弥漫着各种食物的气味和蜡烛祈福的气味，形成了一种独特的复杂的令人兴奋的味道。
人们谈天说地，享受着美食带来的快乐。有人说，这种吃猴的方式太残忍，有悖于古人的天伦合一自然和谐的大道；也有人否定说，人是万物之灵，低等动物生来就是被人吃的，不吃就体现不出生命的价值，吃了，生命才得以升华；也有人反驳道，猴被人吃了，四大皆空，还有什么价值？升什么华？升沼气的华。更有人悟禅叹道，动物虽然弱肉强食，死了一样可怜，或喂黄土或喂火炉，残渣喂植物，植物喂动物，如此循环往复而已，哪有什么高低贵贱，都是食物链中的一环，哪一环掉了下一环都要命………
“外——外——外“丁厨师大声地吆喝：”请大家不要讲话了，激动人心的时刻就要到了，下面请我们尊贵的客人李部长上前为大家一槌定音！”喊完，他把一把雪亮的小锤递给李部长。
李部长礼貌地站起身来，接过小巧玲珑的银色小锤，仔细打量一番，用嘴对着锤子吹了吹，朝着猴头试了试，猴子吓得眼睛一闭一闭，生怕他一不小心锤子掉在自己头上。
这锤子看起来很小，其实分量倒挺沉，足有一斤多重。锤底面形状不是方形而是红桃心??，不知道设计师是什么设计理念。锤表面是银白色，实际是含铬量较高的不锈钢，耐腐蚀性与抗氧化性都比较好，因为锤子和把柄都没有一点锈斑瑕疵，通体锃亮发光。
敲骨吸髓不是一件重活，但也绝不是一件简单的轻活，必须要有非人的胆色，要有一槌定音的魄力，既要打破头盖骨，让猴昏迷，还要不让猴完全死亡，所以这也是件恰到好处的技术活。那些心慈手软胆小怕事之徒绝不能胜任这项工作，估计也没有人放心让他们掌锤，因为万一用力不均打偏了，猴子眼睁睁看着活人挖走自己脑子在桌旁吃笑，肯定龇牙咧嘴大喊大叫让那些吃猴脑的人难以下咽，甚至噩梦冰河，夜不能寐。
今天李部长当然算是大家心目中“一槌定音”的最佳人选。李部长长期游走在生死线上，血腥案件染目成千上万，人性已经麻木，非一般刺激能打动了，就像手术医生，长期游刃于病人器官之间，视脏器如机器零件，什么心、肺、肝、肾、肌肉、骨头、血液、脑髓的，统统都是配件，即使对白嫩的肌肤也失去了兴趣，就如同一张白纸。有人说这是职业麻木症，随着年龄增长尤甚，也不知道这话真假，听了笑笑而已。
当然，这一次李部长是头一次跟大家见面，肯定想给大家留下平易近人慈祥和蔼的印象。他不知道羌村人竟然这么好客，愿意拿一条鲜活的生命让他锤死，猴命虽然不如人命珍贵，但毕竟也是一条类人命吧。杀猴，尽管能尽显权位高低和德高望重，但绝不会给人面善心慈的印象。所以，他心里即使痒痒地想杀，也要找个伙伴一起锤，这样既满足了自己的猎奇寻刺激的心理，又调动了大家积极性参与的喜悦心情，不让自己独揽杀猴的丑名声，恨不责众嘛！所以，李部长盛情邀请张村长一道掌锤开猴脑。
张村长害怕在自己家里大开杀戒，血光刀影，影响宅子阳气，本来不敢动手，但是这是李部长的命令，不好当众违旨，只好笑着硬着头皮上去。李部长和张村长一起握着银白色小锤柄准备向猴子青白头皮砸下去，就像工程奠基仪式上领导站成一排光荣剪彩一样，一大屋子人像蛇一样伸长脖子踮着脚地观望。
李部长和张村长准备一起开猴脑了，候经理在一旁激动地站起身来带头鼓掌加油，大家看到候经理激动地鼓掌也跟着热烈地鼓掌，高喊：加油！加油！
李部长见大家兴致高涨，喊着号子“一二三，砸！”用锤子朝猴头凶猛地砸去。可是张村长被李部长怪怪的号子声逗的发笑，心想又不是建房打夯，才多大点屁事呀，还打个号子。
谁知道，就是这么一个小分心酿成大祸。李部长本来考虑两个人一起用力，分力都偏向两边，合力正好打在猴头上。张村长正开小差，还没有完全用力，李部长猛然用力加上张村长一点分力，一锤子下去，一道弧线，打偏了，打在油锅边上，锅破油溢，霎时火光冲天，燃着了站在近旁喊加油的候经理丝质外褂上，候经理烫得呼爹喊娘鬼哭狼嚎像一只火球冲出了门。猴子不知道大伙在玩什么鬼游戏，见候经理这玩火自焚招式，撇着嘴叽叽叽地笑。“运输队”见油锅失火了，慌忙找来了潮湿的抹布覆盖在油上止火。
幸亏院外就是天河，候经理跳进清冽的溪水里，火很快灭了。他人没有大碍，只是受些皮外烫伤。不少他手下人也追了出来表示关心，当看到候经理圆圆的脸，圆圆的眼睛，圆圆的鼻子照样圆圆的时候，才放心地回屋继续进餐说笑。候经理想，刚才幸亏被一帮娘们剥了衣服，要不然全身衣服，溅上焦油，一时脱不掉，闷在里面烧，苦就要吃大了。祸兮福之所伏，福兮祸之所依。老天有眼啊！
候经理洗洗脸，拍拍屁股，上了岸。张村长要小凤找两件衣服给他换上，继续吃饭。大家见候经理大难毫发无损，依旧楚楚动人，调侃他不愧为孙悟空的后胄，把猴大师兄在太上老君炼丹炉烧了七七四十九天不死的绝技全部学会了。
有惊无险，化险为夷，大家自然感到非常幸运。丁厨师又端来了一口新油锅，将刚才破锅里的热油全部倒入新锅里，燃上蜡块，油很快又沸腾起来。
李部长和张村长刚才“剪彩”没有成功，有惊无险，看得大伙也很刺激，大伙怂恿他们继续开猴脑，开猴脑！
吃一堑，长一智。李部长想，刚才两个人同时使力，不能做到一致，他索性就不使了，全让张村长一个人使吧。张村长却想，刚才因为自己开小差，没有配合好李部长，这次不能再马虎了，得配合李部长用力砸了。李部长还是喊“一二三砸！”，张村长一个人用力砸去，李部长没有用力，只是随锤逐流，一锤子下去，一道银色的弧线，没打准猴头，倒是不偏不倚正打在身旁小玉的脑门上，小玉“啊”地一声尖叫，应声倒下。欲知下情如何，各位请看下回分解。