何雨柱带头往外走，刚走了两步又停了下来，回头往何雨水屋里走去
“柱子，你干嘛？”
三大爷看着何雨柱的动作，诧异的问道
“三大爷，我去看看雨水那屋的炕盘的怎么样了，咱们去吃饭，不能把他们丢下不管吧”
何雨柱说着继续往前走
“柱子，你等会，我忘记和你说了，他们已经走了，让我和你说一声”
三大爷想起了什么赶紧对何雨柱说道
“什么？已经走了？”
何雨柱诧异的看着三大爷阎埠贵
“是的，雨水那屋的炕他们已经盘好了，本来他们是打算和你说一声的，结果一听说你和冉老师在聊天
他们就让我转告你一声，炕已经盘好了，都试烧过了，说让你明天再烧一天，就差不多了，然后他们就走了”
“这都怪我，刚才太高兴，给忘记了，呐，这是你和雨水房间的钥匙他让我转交给你”
三大爷不好意思的看着和何雨柱，把钥匙递了过去
“这样啊，没事的三大爷，走了就走了吧，下次我再单独请他们，那咱们走吧”
何雨柱看了一下雨水的房间锁着，接过钥匙，然后对着冉老师说道
“秋叶咱们走吧”
“等下，我推着我的自行车”
冉秋叶，打开自行车锁，跟着何雨柱他们出了小院，快到四合院门口的时候三大爷叫他们等一下，然后跑回家去了
“解放，你爸这是干嘛？”
何雨柱扭头看着阎解放问道
“柱子哥，我也不知道”
阎解放摊了摊手说道
不一会三大爷阎埠贵从家里出来了，手里提溜着半瓶酒
“好了，走吧！”
何雨柱哭笑不得的看着三大爷，敢情去拿酒去了
没有理会这个，何雨柱他们来到了国营饭店
待众人坐下之后，何雨柱就看着他们说道
“来看看都吃啥”
“让冉老师来点吧，她是女同志”
阎解放是什么都可以，所以他没说话，三大爷知道今天是沾了冉老师的光，就让她来点
“何大哥我都可以的”
冉老师之前跟她爸妈来过两次国营饭店，但这会跟何雨柱一起来，她有点不好意思
“这样啊？”
何雨柱挠了挠头，看了一圈
“咱们要不吃涮肉咋样？这么冷的天，吃这个正合适”
“好啊，好啊，柱子哥，就这个，我已经很久都没吃了”
阎解放听见何雨柱的话直咽口水，他长这么大其实也就吃过一回回，那是过年跟他爸妈走亲戚，在亲戚家吃的，那一次让他记忆尤深
“就你话多，饿着你了还是怎么着了“
三大爷一听阎解放的话以后瞬间拿眼睛瞪着他
“....”
阎解放被三大爷眼睛一瞪，不敢说话了，但是不知道嘴里在嘀咕啥，三大爷阎埠贵也没理会他而是看着冉秋叶
“冉老师，你看柱子点的这个咋样？”
三大爷听到这个以后也是直咽口水，他也很久没吃了
“阎老师，我都没问题的”
冉秋叶回答三大爷阎埠贵的话，然后看着何雨柱点了点头
“行，那就这个了，这个上菜快，然后一人两个馒头，差不多吧”
何雨柱微笑的对着冉秋叶点了点头，然后看着三大爷何阎解放
“柱子哥，我三个馒头”
阎解放举着手看着何雨柱说道
“你给我闭嘴”
三大爷恨不得把阎解放的嘴巴堵上，他这样好像搁家里在虐待他似的
“三大爷，别这样，解放正在长身体，多吃点对身体好”
“柱子,不好意思啊”
三大爷看着何雨柱有些不好意思的说道
“没事，三大爷，您呢？”
“我两个就够了”
“秋叶，你呢？”
何雨柱问完三大爷转头看着冉秋叶
“何大哥我也是两个”
“那行，你们喜欢吃羊肉还是牛肉？”
“羊肉”
这会三个人同时回答道
“哈哈哈...行那就羊肉，然后再配点素菜”
何雨柱笑着来到了窗口点菜
要了一个铜涮锅，然后点了两份羊肉片，一份毛肚，
然后又点了一个涮肉老三套，白菜，豆腐，和粉丝
这个年代的菜可不像后世那样一小碟一份，这里每一份菜都是堆堆的一大盘
再加上九个馒头，一人一瓶北冰洋汽水，因为冉秋叶在，何雨柱就没喝酒
嗯，应该差不多了，何雨柱想了一下，万一不够到时候再加，反正这种上菜也快
点完菜，何雨柱付完钱回到了座位上，由于他们这次是四个人，所以就坐了一个方桌
“柱子，点好了？”
三大爷阎埠贵看着坐下的何雨柱说道
“点好了三大爷”
何雨柱看着三大爷点了点头
“柱子，你们知道这个涮肉的由来嘛”
三大爷看着他们问道
“不知道”
冉秋叶，何阎解放摇了摇头
何雨柱没有说话，他倒是从‘傻柱’的记忆中知道一点，但是知道的也不多
傻柱记忆力都是以谭家菜为主，虽然后来系统给他提升了厨艺但是提升的只是技术，这些菜是怎么个由来的他还真不知道，所以也跟着看着三大爷
“话说这个涮肉还有点历史渊源的，这个还要追溯到元朝，在当时忽必烈行军打仗的时候，一个厨子想出来的，后来忽必烈打了胜仗，在庆功宴上给这道菜起名涮羊肉
后来这道菜在清朝风靡起来，其中清朝乾隆皇帝最喜欢吃这个，他老人家一到这个季节就喜欢吃这个，最恐怖的有一年是平均一天三餐都吃这个
不过这道菜确实不错，它讲究三大灵魂，汤底，食材，蘸料（这里作者就不一一介绍了，喜欢的朋友们可以去网上查查资料）
这个涮肉最重要的就是蘸料，以芝麻酱为主，韭菜花，腐乳汁为辅，在滴上几滴辣油，蚝油，虾油，撒上一把葱花，那叫一个香啊”
三大爷说着直咽口水，就连何雨柱的馋虫都被勾了出来，更别说阎解放了，他的那个咽口水的动作越来越大
冉秋叶是个小姑娘，可能觉得不好意思做出这样的动作，不过何雨柱还是看出来她是在强行压制自己
不过好在没过多久，铜涮锅就端了上来，各种配菜也端了上来
不过蘸料和后世不一样，不是自己去调配的，而是后厨厨师调配好了一人一份
“来，都别客气，来吃“
何雨柱招呼着他们
“柱子，吃这个是有讲究的，不能把烫好的肉直接放进蘸料里”
三大爷看着何雨柱把一部分羊肉倒进铜锅里说道
“噢？还有什么讲究嘛？”
何雨柱看着三大爷阎埠贵说道
“这肉烫熟了以后，把他放到旁边这个空小蝶上”
三大爷从铜锅里夹起一片烫好的羊肉，然后放在小碟子上，何雨柱三人跟着一起照做
“然后用筷子把蘸上蘸料，均匀的涂抹在肉片上，这样汤汁就不会稀释蘸料的浓度了，可以始终保持这蘸料的口感”
三大爷夹起涂好蘸料的羊肉片放进嘴里，吃了起来
“嗯，就是这个味”
“烫烫烫...”
阎解放可能吃的有点急了不小心烫到了自己的嘴巴，不过可能是舍不得，嘴巴一直闭着快速的嚼了两下就吞了下去
何雨柱看着他的那个表情就能感觉到有多烫
“你慢点，心急吃不了热豆腐”
三大爷对着阎解放说着，然后又夹起一片羊肉，然后喝了一杯酒
“....”
阎解放没有辩解什么，这会最重要的是吃饭，也跟着夹了一片
“秋叶，你也吃”
何雨柱给冉秋叶夹了一片肉说道
“知道了，何大哥”
冉秋叶脸又红了
“嗯嗯...”
何雨柱笑呵呵的点了点头，也吃了起来
一个小时以后
“怎么样，都吃饱了嘛，还要不要再加点菜？”
何雨柱看着已经停下来的三人说道
“不用了，何大哥，已经吃饱了”
冉秋叶，看着何雨柱说道
“是啊，柱子，都吃饱了”
三大爷摆了摆手，阎解放也在旁边点了点头
“那行，那咱们就撤吧”
何雨柱站了起来说道，这顿饭只有三大爷一个人喝酒了，何雨柱因为冉秋叶在没有喝酒，阎解放更别说了是只顾的吃
四人走出国营饭店外面的天已经黑了