关灯
护眼
第117章 煎猪排+口水鸡(一)
上一章 书架 目录 存书签 下一章
    随后,肉质的香味与调料的香气交织弥漫了整个后厨,这种香气既浓郁又鲜美,令人无法抗拒其诱惑。

    方友平的双腿好似有了自己的意识,当清醒过来时,人已飘到杉桐负责的灶旁。

    “这是啥?”

    “我去——”

    杉桐也不知道自己怎么就学会了这句,跟着喊了出来。

    紧张地拍着心口压惊,缓过气来,于内心里翻白眼,煎猪排啊,这不是明摆着吗,还用问?

    “煎猪排!”

    方友平点点头,立马又摇摇头,煎,他知道,猪排,他也知道,煎猪排,他不知道!!

    可是,他不想让自己显得那么傻,不耻下问就算了,先看看,看不懂再说 。

    正巧见着杉桐夹出了一片猪排确认生熟,小盘子里一放,焦黄色的猪排散发着强烈的食欲感,肉沿边还冒着散不去的热泡泡,激发出的香味一阵阵往人鼻子里涌,憋气都挡不住,根本挡不住。

    “好香啊!”杉桐脱口而出,满脸兴奋,“我这算做成功了吧?”

    “这么看成功了,但还要确认里头熟不熟。”梧桐笑道。

    杉桐取来小刀,在猪排边缘位置切下一条,嫩滑的肉片因刀尖的挤压,立刻渗透出诱人的汤汁来,在刀尖上几乎要流淌出来……

    一旁的方友平看着,瞳孔地震,就恨不得把刀都给吃了!

    杉桐迫不及待用刀尖插上一块排条,啊呜一口叼进了嘴,大口咀嚼起来。

    “哇,好好吃哦,(╯▽╰ )好香~~”一边感叹一边都忍不住的扭腰子。

    她看方友平,一双眼睛直勾勾地盯着猪排,就恨不得要生吞活剥一样,于心中叹了口气,想吃就说嘛,咱农人最好的品质不就是热情好客?!

    切下一条猪排,她示意道,“方大哥尝一块看看。”

    “不用不用。”

    杉桐也不管他怎么客气,用刀尖戳着排条,举到他面前,“没事,你一会还要剁肉泥,干很久的活呢,吃点东西垫巴垫巴,这边还有很多呢,不影响。”

    那……若是这么说的话,好像并不是因为他想吃哈。

    方友平迟疑了片刻,扯下那条肉,微微侧身迅速往嘴里送。

    咀嚼两口,背在身后的双手猛地握拳!

    天爷啊,这真的是猪肉吗,为啥会这么好吃?

    肉汁顺着舌尖流入喉咙,肉质是嫩滑多汁的,鲜美、肥瘦适中的口感以及外层的焦香三者在口中交织,满嘴都是混合着油脂、肉质和佐料的香味,胸腔里好似有烟花在一瞬间爆开 ,太美了,大满足啊……

    还想再吃一根怎么办?

    为什么才切这么小一条肉给他?!!

    “好吃吗?”杉桐等着听他表扬自己的厨艺,笑得都露出了牙花子。

    回过神来的方友平正好看见挑着半边眉毛的梧桐,似乎在一瞬间就冷静了下来。

    不,他不能在自己名义上的师傅面前露出那种小儿心性,身子比这十几岁的姑娘还幼稚的反应。

    “还可以吧!”他压下震惊,淡淡道。

    “啊?”杉桐皱眉,望着那道离开的背影许久,于心里暗暗骂了声——

    不识货!

    扭过脸,皱着小鼻子告状,“我怎么觉着方大哥瞧不上咱这?”

    “怎么说?”

    “他……没有方叔热情,方叔特会夸人,我方才给他尝猪排,他只是说还可以,啥叫还可以,好吃就好吃,不好吃就不好吃,还可以是啥意思,是能吃但不好吃的意思?”

    梧桐噗哧一下笑出声来,“不用过于纠结别人的看法,萝卜青菜各有所爱,咱家以前好几天才能吃上几片肉,现在有条件,鸡鸭鱼肉放在这,想吃啥做啥,大为过瘾!可若别人是天天大鱼大肉吃惯了,不觉得一个肉有啥独特之处,也正常嘛!”

    杉桐轻轻叹了口气,这个道理她懂,可这是她亲自烹制的,当然希望每个人尝到都说好。

    外头有客人点餐,幸好不是卤味大拼盘。

    却是口水鸡!!

    杉桐赶忙中止煎猪排,去料理台前准备食材。

    梧桐出门检查了一下墙上的菜牌,不知是谁给挂上去的牌子,索性把蹄髈取了,就剩卤味和口水鸡两款硬菜,其他的都是快炒类。

    选了四只鸡汆水,去血水后另起锅,加些黄栀子水将鸡肉煮到上色,扣盖再焖煮一刻钟。

    这个时间来调一个灵魂酱汁,木姜子粉花生芝麻碎,辣椒花椒小葱香菜来一些,浇上热油激出香味,四三二一份的生抽香醋白糖和盐搅拌均匀,不用加水,用煮了鸡腿的鸡汤做汤汁,滋味会更鲜香。

    鸡腿捞出过冰水,砍成小块码放入盘,淋上酱汁。

    四只鸡分成八盘,它就是手撕鸡的懒人版,前两日撕鸡丝撕得手疼,索性就砍成块算了。

    瞧着最后这道菜给人以麻辣鲜香,鲜嫩多汁的视觉感受,来上一口,口感皮脆肉香,爽辣鲜美,肯定大受欢迎。

    做菜的间隙,梧桐也没忘舀出一锅卤水,加水加盐,开始卤下水。

    店里陆续来了不少食客,午饭高峰期来临了,梧桐也没闲工夫跟杉桐慢慢琢磨厨艺。

    叫得杉桐守着卤锅,谁点卤味大拼盘,锅中所有食材都切成一份。

    与花生米,白芝麻,辣椒油,小葱香菜拌到一块,就可以上菜了。

    忙到脚打后脑勺时,就连方叔的三个孩子都来帮忙跑堂上菜了,有山才回到他的岗位上来。

    忙碌中,梧桐往他的方向寻找调味料,不经意间看到有山衣襟处塞着的一块水粉色的帕子。

    也只是匆匆一瞥,当作什么都没有看见,继续做她的口水鸡。

    每天中午都有些食客在结账时拉着凌老汉一顿聊,先盛赞自己今日吃到的菜肴如何如何?

    卤味拼盘量大实惠味道好,价格稍微高了一些但也可以接受,因为没有用什么卤蛋卤豆腐皮充数,大大的良心商家啊!

    口水鸡,那也是肉质细嫩,大块过瘾,口感极佳。

    聊完这些,就问老汉厨子哪里找的,得知是自家人,就说出高价能不能挖走,得到拒绝就问收不收徒啊,徒弟也不收啊,那……厨子说亲了没有啊,我有好介绍啊,谁谁谁家的闺女环肥燕瘦,花容月貌,倾国倾城,要不相看一下可好啊?

    拒绝的话,凌老汉一开始还得想想如何回答算委婉周全,再后来,就把有山当作挡箭牌,想怎么水就怎么水!


目录 存书签 上一章 下一章
随便看看: 娱乐圈演技派快穿嫁到:男神,超苏的隐婚蜜爱,高冷老公捡回家横刀行蒸汽后浪覆世天尊从一条蛇吞噬进化林墨染苏昊文他的物哀美女孩穿书后我被大佬宠哭了华娱大只佬求生:开局一只猫,装备全靠捡穿不出的豪门圈谈恋爱不如打游戏领主无敌!明月却多情:神界篇光影相行不悖[刑侦]四合院:从认一大妈当干妈开始穿越七零守护你奥特:开局完美生命体