通过对东云楼的些许了解，王鹤知道，沈其音喜欢拿新作物来做文章。番茄，番瓜都卖得有声有色。
而这红薯，也就是番薯之名，王鹤于那日骚乱之前，在东云楼外排队时就听别的食客提起过。那时候只听到几个菜名，夸赞了味道，至于别的，王鹤几乎是一无所知。
眼前的烤红薯倒是很香，被掰开的红薯肉冒着热气，看着就很诱人。
吹吹气咬下去，先是烫，烫得直哈气。但这种缠绵着香甜的烫口，却让人产生了由衷的欣喜和急切。等热潮退散，被火热的绵软抚慰着舌头，细细品尝着红薯的甜蜜滋味，的确是幸福满满。
王鹤不由得想到，若是把红薯带回京城，在大雪纷飞的日子里烤上一块，趁热享用，岂不是乐似神仙
王鹤半个红薯吃下肚，很是心满意足。但他没忘了留下来的理由，马上问道：
“这烤红薯的确美味，沈姑娘说它能救旱灾，能使我成国再无饥馑之忧，可是因其产量较高”
“确实如此红薯耐旱易活，无地不宜，产量更是可达一亩数十石，胜稻谷二十倍”
“亩产多少数十石二十倍”
王鹤一下子站了起来。要知道，哪怕是最肥沃的上等田里，种米种麦，也不过四五石的亩产。普通田地，大多在两三石，甚至一两石之间徘徊。红薯的产量有一亩数十石那的确是能超稻谷二十倍了。
王鹤从头到脚止不住地颤抖着：若是大成的粮食产量能翻二十倍，那么这个天下，一定会大不相同。
沈其音看着王鹤的样子，心里暗自庆幸。她报的是历史上明清两朝红薯的亩产，要是按现代的报，亩产上万斤，也就是上百石，要么能把王鹤吓死，要么会把钦差气死觉得自己在戏耍于他。
其实，只要她的西雨书院以后能顺利发展，在农业科技上有所突破，把这红薯产量再提高些也是不成问题的。不过沈其音现在需要的不是放卫星，相反地，他还得主动给王鹤降降温。免得在红薯推广过程中出现什么问题，产量不足的话，还要追究到她的头上来。
想要办学的沈其音，现在最重视自家的名声。
“王大人，红薯只能算是辅粮，虽能充饥，却也不能完全代替米麦，更不宜占用大量耕地。这外来作物，我成国百姓不熟悉其特性，刚开始种时，产量还会低一些，未必能丰收。在下等荒地里种上一些，挖窖储存可保一年不坏，足以应对灾荒即可。”
王鹤还没说什么，一旁的蒋成济先发话了，他捧着一个红薯啃得香甜，边吃边说：
“丫头你就是顾虑太多想当年军中缺粮的时候，树皮都扒下来啃。这红薯又大又香，已经是难得的好粮食了。丫头啊，你要是早跟我说这红薯高产，本将肯定早就让水师的那帮小子屯田种下了若是让天下军屯都种上红薯，军中就再也不会缺粮了”
沈其音不好意思地笑了笑，说道：
“这个真不行，红薯吃多了胀气还是别当军粮用的好。其实还有比红薯更合适的的高产作物，等咱们拿到手里，您再带兵去种也不迟。”
“是什么作物现在何处这等军国大事如何能等”蒋成济十分急切。
沈其音叹一口气，说道：
“玉米和土豆，原产地在遥远的新大陆，现在应该是由佛朗机人掌控着。佛朗机人很重视对高产粮食作物的监管，不像番茄番瓜，可以随意买卖。就说这红薯吧，也是一个商人冒死偷运回国内的，根本没那么容易得到。”
又是佛朗机人
王鹤在一旁听得也是直皱眉头。没想到向来不被重视的番邦蛮夷，不但拥有更加精良的舰船火炮，还掌握着优质高产的粮食作物。若是不予重视的话，还真可能成为大成国的一