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蟹粉狮子头和拆烩鲢鱼头，是着名的三头宴中的最后两道。厨神大赛的这些评委评点菜肴极有系统性，在品尝了着名的三头宴之一的扒烧整猪头之后，紧接着便开始品评这两道赫赫有名的美味。
又有数名评委，刚一品尝就再次咬到了舌头，饶是疼痛难当，依旧轻伤不下火线，满脸精彩地点着筷子，不吝赞美道：“狮子头既可红烧，亦可清蒸，清炖却更鲜嫩，不似红烧会被遮掩味道，因此更胜一筹。这些小娃娃用清蒸，选得好鲜香可口，入口而化将这狮子头堪称是登峰造极”
那边先吃拆烩鲢鱼头，也有四五名评委为了美味，饕餮大食咬破了舌头，却也都不顾剧痛，捂着脸颊大声赞美道：“妙极了这拆烩鲢鱼头，鱼肉细嫩，口味鲜美，配菜之中的火腿、鸡丁、蟹肉、虾籽各具风味，极能烘托、提升鱼头之味主菜、配菜与高汤相辅相成，互相提升滋味。就连清淡至极的笋丁、香菇、青菜、木耳，也都入味至极，做到这个境界，当真是了不起了不起
我们青瑶小队的成员开心至极，嘻嘻地一笑，很乖巧地揭开了黄金炒饭的盖子，恭请评委们点评。
黄金炒饭，是这三头宴的主食，最能够吸收油脂，使人在食用三头宴后，绝不会产生任何油腻感。
这道炒饭极其讲究烹饪技法，要将蒸熟后的香米用蛋黄炒到每一粒香米外表都均匀包裹蛋黄，不能多不多少，不能厚不能薄，且每粒米都不会粘连，谓之“金裹银”，金，指的是蛋黄；银，指的是香米。最后，再用在另一口锅中煸香的豌豆、笋丁、鸡丁、肉丁、葱末、菌丁等物混炒至熟。
“妙哉妙哉厨神之作”
“这还叫做炒饭吗太美味了”
“老夫生平从未吃过如此美味的炒饭”
“哎呀呀，老夫再来一小勺随后再点评”
评委们一个个都被征服了灵魂生怕再多说话会被同行被勺子将炒饭分光，只得尽量短地赞美下。
事情到这个地步，我与潇潇、唐茹雪、孟婆，以及小魔镜、香香等小家伙，都开始想要小小雀跃了我们已经看到了更清晰的曙光，是胜利的曙光在向我们招手纷
纷纷窃喜着等待评委继续点评。
随后的烤狍子肉、宫保野兔、清蒸鲥鱼、八仙荟聚、酿冬菇盒、秘炒驼峰、五彩牛柳、珍珠鱼丸、八宝兔丁、砂锅煨鹿筋、蟹肉笋丝、葱烧鲨鱼皮、麻仁鹿串、龙舟鳇鱼、三仙丸子、爆炒鳝丝、乌龙吐珠、三鲜龙凤球，也一如既往地受到评委们的好评，每一道都能让他们的味蕾反复怒放
香香同学一向把箱箱豆腐听成“香香豆腐”，念在这道菜和它同名，或者说是以它的名字命令的，一向极其有责任心，钻研这道菜五百多天，做了不知道几千次，只为了能够把这道菜做得完美
这道菜，是将豆腐切成方块，油炸至金黄色捞出，再在豆腐块的一面切开一块皮，一侧不切断，起箱盖作用，将里面的豆腐挖空，只留四周金黄色的豆腐泡做小箱子，而后，在里面填上各种馅料，盖好“箱盖”，蒸至半熟之后，由潇潇勾芡，再浇上唐茹雪用秘法煸香的剁碎的小佐料，以及孟婆调制的高汤蒸熟。香香做的这箱箱豆腐，用了七十二种馅料，分别填充七十二块小豆腐，等于说是七十二种最美味的水饺，只不过，皮是豆腐泡做的，有着浓浓的豆香味，令人耳目一新。
另外，这倒菜有小刺猬用山楂糕做的一座小桥打底，香香做的七十二块小豆腐熟了之后，三个一排放在一起，作为小桥的台阶，上下共计二十四个台阶，另有魔神雷鞭简单将柠檬切片做的的明月，以及小柠檬心灵手巧用多种水果和蔬菜雕刻的栩栩如生的，吹奏洞箫的小人以及杨柳、河流。
所以，这道箱箱豆腐，还可以叫做“二十四桥明月夜”，往俗了叫也可以是“步步高升”，有的杠精要说了，你说的这是上桥，那下桥岂不成了走下坡路多晦气殊不知，下桥另外有说法，叫做“后头比前头还高”是以，无论是上桥还是下桥，都叫“步步高升”，没有半点儿的毛病
厨神大赛的评委们，不愧是最专业的美食鉴赏家，个个都极具慧眼，还未动筷子品尝，一眼就都看出了其中的门道，叫出了这箱箱豆腐的另外两个名字。同样的东西，他们总能品尝出其中深意。
不过，令我有些惭愧的是，他们用筷子指点着我们的这道菜，谈论起了人生的三大
大境界，说：“古今之成大事业、大学问者，必经过三种境界：昨夜西风凋碧树，独上高楼，望尽天涯路。此第一境也衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。此第二境也众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。此第三境也。好的很，这群小娃娃做的这道菜，蕴含着人生之大道”
天哪，我简直晕了潇潇和唐茹雪，及小柠檬、小魔镜等小家伙，也全都瞠目结舌，不知所以然。
到底是我洛洛略微聪慧一点点，我打眼一瞄，注意到那菜是每三块小豆腐并排做一级台阶，且小柠檬雕刻的栩栩如生的小人放在桥头，并非是正在吹奏洞箫，而是吹完了很落寞，正凝视着远方。
微微凝眉偷偷咬了下指甲，我就明白了，那小人被雕成那神情，好似望尽天涯路，评委们又把那三块豆腐一排牵强附会，认为我们的菜中蕴含着人生大道，哎真是傻人有傻福，惭愧啊惭愧
在心中摇头叹息，我满面羞愧，却不敢做声反驳，那样会让评委下不了台，只好厚颜无耻地认了。
默认我们做菜的确很有深度，在这道菜中蕴含了人生大道，要借吃饭之机，向世人无私传播大道。
我常常因为不够厚颜无耻，和道盟的高层玩不到一起去，痛定思痛，我决定忍痛改正洗心革面，重新做人这么一想，登时，我挺胸抬头，无耻了起来，显得很自豪，对评委的赞美受之无愧
这时候，评委们已经尝过了这道菜，给出了一致的评语：“寓意深远，外形美观，豆香袭人，皮韧馅嫩，集天下各种美味水饺之滋味于大成，入口之后，满口余香。其香其美，难以跃然纸上”
衡量一桌子菜好不好吃，以及有多么好吃，很简单那就是看开动之后，菜肴消耗的速度和程度。
现下就极好，三十多名评委品尝我们的菜肴，总是意犹未尽，忍不住再去尝几口，每人争先恐后，夹上三两次，我们的菜肴，登时，就会溃不成军，再一眨眼，就已经空了，完全可以端下去了
嘻嘻，我眯眯眼一笑，没想到我们的菜肴这么受欢迎，能让这些评委们如此失态，仿佛饕餮巨兽。
我已说过
过，这些评委全是男子，出于本性，要把四大海味像四大美人一样凑在一起品评，现在吃豆腐，又想着再接再厉。一起把目光投向了那道蓬莱豆腐上。可惜，就像海马不是马，蜗牛不是牛，海兔子不是兔子，水熊不是熊，熊猫不是猫，凤梨不是梨，这莲蓬豆腐，其实，并不是豆腐
而是像嫩豆腐的奶酪，用莲蓬形状的模子做出莲蓬形状。虽然，让他们继续吃豆腐的心猝然落空，颇为失落。不过，菜肴入口，他们立时就发现了新大陆，柳暗花明又一村这蓬莱豆腐，是奶酪，自然有奶酪的味道，却也更像豆腐，又有鱼冻的口感，简直是玄妙无穷，说是豆腐也不为过。
此外，有五种鸟雀的肉丝以及猪肉做的火腿丝、牛肉丝、鹿肉丝、羊肉丝，拧成麻花状作为莲子。
另外，莲蓬的茎是腐竹，中间也填充有各种肉丝。荷叶是素火腿切片制成，脉络也是肉丝。荷塘波光粼粼的水纹是豆腐皮切丝制成，颜色是由菠菜汁作为天然颜料染成，各部分有各部分的做法。
自然，各部分的味道也各不相同就连那三十六颗莲子，每颗是由三种肉丝拧成麻花状做成，作为莲蓬茎的腐竹中各部分的肉丝也不相同，素鸡切片做的荷叶的脉络中各部分肉丝，也同样不同。
不同肉丝混合，搭配奶酪、腐竹和素鸡，吃起来味道各不相同细细咀嚼，滋味更加变化无穷那作为荷塘波光粼粼的水纹的切丝后的豆腐皮，分为六十四卦，各部分都用不同的高汤秘制，滋味同样不同这道菜最像豆腐的地方不是豆腐，不像豆腐的地方却多是由豆腐深加工做的豆制品。
世事，常常就是这么无常这道莲蓬豆腐，还叫做“蓬莱豆腐”，是青瑶世界蓬莱仙岛的拿手菜
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千味凤凰卵，以及小山重叠金明灭、水殿风来暗香满、玉笛谁家听落梅、暗香浮动月黄昏、小楼吹彻玉生寒、落花时节又逢君、一片冰心在玉壶、沧海月明珠有泪、八仙过海闹罗汉等压轴大菜。
更加是非同凡响，除了小山重叠金明灭，以简单至极但美味到极致的一种味道取胜，全都开始更加变化无穷动辄就有千百倍滋味，让人吃出人间各种极致的滋味嘻嘻，评委们已经要快疯了
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