林秀之此刻已经站了起来，双目惊疑不定的看着陆小凡左手处的火焰锅子，那分明就是油温炙热燃起来的，能够将食材在火中翻炒
林秀之无法想象，他在疑惑着，但陆小凡的动作却并没有停止。
银光一闪，长一尺七寸的银勺子直接炒入火锅之内，在陆小凡熟练的操作下，不断的翻转着的香气，在火油的烘烤下完全融入鸽子肉片之内。
陆小凡锅内的火焰开始生了变化，一波一波的出现，有强有弱。在他手腕的颤抖之下，火焰从左到右，孰弱孰强，形似三道火焰继续翻炒着锅内的鸽子肉片。
接着，陆小凡左步一跨向侧旁食材的厨案边移动着，快速的从桌子上抄起两片荷叶，手腕用力一掂，整个铁锅内的火焰顿时熄灭，那些金黄黄油闪闪的鸽子肉片伴着葱姜碎末落入荷叶之上，他迅速的将其包了起来，而后拿着荷叶包好的鸽子肉片在灶具火焰上飞快的过了两次。
紧接着，陆小凡拿着包好的荷叶快速的跑到一旁冰箱侧，扭转按钮速冻，将荷叶搁置冷藏，关上门，不再去管。
陆小凡从鸽子肉片入锅翻炒到荷叶包肉藏冰箱，不过五分钟，一切生的都是那么自然，他们都不知道那鸽子肉片炒熟了没有，但是确实闻到了香气。
至于将荷叶包裹的鸽子肉片放入冰箱中，他们这些食客就摸不着头脑了，以为是陆小凡故弄玄虚。
就连评委席的评委看到陆小凡这样做都不太明白，权当是特殊的厨艺技巧。
这荷叶刚放到速冻的冰箱里，表层已经结上一层薄冰，陆小凡关好门，快速地重新回道厨案边上。
这次，陆小凡的语明显加快了：蒜。
一边要着自己需要的东西，陆小凡将装有调料的器皿全部扫了一眼，而后陆小凡左手直接抄起一把新勺，蒜同时落入一口新锅内。未曾热锅。
陆小凡右手一伸，握着锅把，左手勺子快速前探，将各种调料挑入新锅之中。
右手一握，新锅开始热锅，所有的调料落入锅内，发出砰的一声，锅内的调料顿时跳了起来，完全是陆小凡靠着手腕的力量在颠锅
这一次，陆小凡不是利用清亮的油来热锅翻炒，而是直接利用火势的温度爆炒，巧妙的翻炒着锅内的调料，刀重新落入右手之中，他再次大喝道：番茄，两个。
一边早已看呆的帮厨，抖手将两个番茄朝陆小凡扔去，一瞬不瞬的看着他的动作，惟恐放过一点。
刀光闪，瞬间包裹住红的番茄，两片红的东西从刀光中飘逸而出。
评委们吃惊的看到，那竟然是番茄的皮，皮非常整，只有一个缺口，用刀来剥番茄的皮。如此刀功，已经令评委们吃惊的张大了嘴。
紧接着，密集的叨叨叨的声音，陆小凡取来小碗，刀面一挑，切成碎泥的番茄落入碗中。再拿来木槌快速的倒腾，而后往速冻冰箱内一搁半分钟，迅速的拿出往冒着热气的锅内撒去，番茄此刻已经速冻变成了番茄汁，与调料融润在一起。
陆小凡手中的热锅微微一振，锅中的番茄汁顿时被甩了起来，此时，番茄汁在爆炒火焰极高的温度作用下，已经与先前的调料完全融合在一起，热锅在空中一停，重新将以番茄汁为主的调料卷入锅中。
牛排。
整片的牛排落入陆小凡手中，刀面一闪，牛排两面均匀的化成九方格子的痕迹，而后落入刚才的热锅之中，生的牛排与火热的汁液相触，顿时出刺耳的声响，噼里啪啦。
陆小凡手腕一抖，热锅是平底的。脱手而出，平稳的落在灶台上，扭转开关，慢火煎烤，陆小凡平静的道：麻烦这位兄弟，你每间隔十秒的时间。将牛排翻个面。
热锅内，可以看到里面的牛排和番茄汁在交融着，那牛排表面呲呲的冒着小脂油泡。
陆小凡移步，将装有调料的器皿重新送回厨案之上，他迅速的拿出三块盘子，而后抱着盘子送到速冻冰箱内。大约摸过了三分钟，他才取出那三块早已冰的透凉的盘子，拿在手里，都感觉手掌在打颤。
陆小凡回到厨案之后，那三块盘子放在桌案上，陆小凡快速的拿出三片烤熟的嫩黄的面皮，往盘子里一平铺，顿时，一股寒气将面皮包裹住，牢牢地粘在盘子的里子。
陆小凡凝声道：土豆胡萝卜黄瓜猪肉虾仁松子花椒。这些东西早已经准备好，他才一开口，帮厨立刻将其递到陆小凡身前。
在帮厨将他说的材料摆上厨案之时。陆小凡从旁边拿起一个锅，注入清水，而后大火猛烈的烧着底锅，锅中的水几乎两分钟不到就沸腾起来，陆小凡右手拿起刀，从一旁挑起两条洗干净的雪白的鱼，这是一种大西洋特产的鳕鱼，生活大西洋冷海之中，肉质极为鲜美，用以滋补最佳。
鳕鱼被搁在案板之上，陆小凡手中的刀分别在两条鱼的鱼头和鱼尾处各挑了一下，四刀一气呵成。鱼头和鱼尾顿时落在一旁，而鱼身却被挑了起来，清脆的声音响起，陆小凡并没有用刀斩鱼，而是以刀面平拍在鱼身上，轻响中，鱼身断处竟然冒出两个白的尖端，刀尖轻挑，顿时两道白线从鱼身中抽离，刀光骤然转盛，两条雪鱼瞬间被去了鳞片，内脏早已洗干净。
陆小凡来到厨案前，刀光一闪，他的手速非常的快，先前准备好的七种物品，很快被切成碎块。再在其中放入了调料，放的量都很少，当完成这一切时，陆小凡将融合在一起的碎块全部塞入鳕鱼的肚子里，而后将其丢入锅内。
很快，沸水加上洗干净鳕鱼，鳕鱼肚子里是七种食材，鱼汤的鲜味很快就出现了，陆小凡将刀放在一旁。将锅接下，看着白的鱼汤，脸上不禁流露出一丝笑意。大火一关，鱼汤依旧在铁锅的余温中翻滚着，陆小凡将锅放在一旁。
而后他看了一眼那边煎着牛排的锅子，里面的牛排已经煎的两面金黄。他接过帮厨的锅把，关掉了火，而后手腕一抖，一块金黄鲜活的牛排腾入半空，带着鲜红的番茄汁，金黄黄亮闪闪。
哇。那是牛排吗金棕的
厉害了，牛排都能煎成这样，也不知道味道怎么样，看上去很好吃的样子。
评委席也是被这边陆小凡的动静吸引，看到那腾空的金棕黄的牛排，从表面看上去就已经很不错了。金黄黄深棕的，在美食形这一方面已经是高分了。
林秀之眯着眼睛看的非常认真，直到牛排出锅他才点了点头，表示肯定。
陆小凡左手拿过刚才速度的冰盘，冰盘贴着厨案滑了过来，他恰倒好处的将牛排夹到冰盘上一顿。顿时，早已经冻硬的冰面皮四边卷起，因为冷热的缘故，冰面皮直接将番茄汁铺面的牛排正好包在了在冰盘的中央。
此时，因为一段时间的火温，原本的调料已经变成了粘稠状，将牛排完全包裹，并没有一丝多余的汁液溢出。
明眼人都知道，他的这道菜已经完成了。
而冰面皮在牛排的热度之下，又迅速的酥软，皱起来，形成很好看的花型，牛排搁在上面十分的好看。
他弯着腰，十分认真的倒着汤汁，在牛排面子上勾勒出一朵红小花，十分的好看。
陆小凡转身走到冰箱，将已经被薄冰包裹着的荷叶包取出。
那是他第一道菜，手一抖，将荷叶包甩入空中，右手再次拿出刀，刀面一横，荷叶包稳准的落在刀面上，而后他直接开了灶具，是大火，轰的一声，他将刀面挑着的荷叶包搁在大火上方，迅速的过了几次，而后关火，刀面一横，荷叶包迅速翻滚落下。陆小凡拿起另外一个冰盘将荷叶包接了下来。
他在荷叶包上快速的切开几道，荷叶顿时宛若绿的荷花一般盛开，露出里面嫩黄脆香的鸽子肉片，各种配料飞快的在他手中穿梭着。
由于经过速冻，那荷叶内的鸽子肉片是脆生生的还冒着寒气，不过荷叶经过快速的烘烤，已经转热，冰寒相间，冰盘上绿荷花包着的鸽子肉片像是在冰雾之中一样。
他迅速的拿出一块盘子盖在冰盘之上，细心的抹了一圈盘子的接缝处，避免里面的冷气外泄。
妙好一个冰盘鸽子肉
林秀之激动的站了起来，大加赞许。
凤楼里的食客也不是光看热闹的，见陆小凡这不凡的厨艺，都连声叫好。
可陆小凡无动于衷，瞥了一眼那边的叶立人，他似乎在做最后一道大菜，而且已经快成形，大部分食客的目光此刻都被那叶立人那边吸引了过去。
哇塞居然是百鸟朝凤是百鸟朝凤
不知道谁嚎了一嗓子，顿时凤楼里所有的目光全部汇聚到正在精心做着最后几步的叶立人那边。
整个凤楼都疯了一般，连评委席都不淡定了，全部豁的站起来紧盯着那边的叶立人。
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