在这新洛阳城里，究竟做什么生意好呢？李寂然考虑了一宿，第二天他终于拿定主意，决定开个面馆。
煮了几百年素面，李寂然觉得自己认真起来，肯定是大师水准。所谓熟能生巧，理应如此。
带着这份迷之自信，李寂然很快就把小楼底层整理好了，开业当天，他还特意去城外采摘鲜花做了两个花篮，一左一右放在门口。
然后李寂然守在面馆里，守到了他的第一批顾客。是一对偶尔散步经过这儿的老年夫妻。
这对老年夫妻进得店来，发现墙上的菜单只有一种面食，还是寡淡无味的素面，顿时转身就要走。
但他们看见一旁的李寂然眼巴巴地望着自己，两人不禁心肠一软，加之抹不下面子，只好要了两碗。
不过等李寂然将面煮好，端到了他们面前，他们举起筷子一品尝，却是非常非常后悔刚才的心软。
偏偏这时李寂然还殷切地坐到了他们对面，一脸自得地询问他们：“味道这么样？”
这对老年夫妻闻言互相对视了一眼，他们是读书人，做不出当场打击年轻人创业积极性的行为，可昧着良心说谎话又实在于心难安，他们只好模棱两可地回答李寂然：“吃了你煮的素面，绝对能够治愈厌食之症！”
嗯，他们的本意其实是说吃了这素面后，再难吃的食物也是美味！
当然李寂然不这么理解，他单纯地以为这对老年夫妻就是在夸奖自己的烹素面手艺。高兴之余，他转身又盛了两大碗素面端了过来。
“今天小店开业大吉，承蒙二位赏脸品鉴，故再多赠送两碗给二位品尝，请万勿推辞！”李寂然大方地将两大碗素面放到这对老年夫妻跟前，为了报答他们的识货，还悄然输送了海量灵气入内。
……
这对老年夫妻揉着肚腹走后不久，第二批吃面的客人接踵而至，他们是一群勾肩搭背的年轻人。
大约是刚吃完酒宴，这群醉醺醺的年轻人经过李寂然的小面馆，正好想再补点主食，于是一窝蜂地拥入店内。
对于小面馆里只卖素面这一点，他们亦是毫不在意，只要求李寂然动作快些。
李寂然应了一声没问题，当即就飞快地煮了一大锅，这次他有点抢，却是放多了盐。
于是这群年轻人里，第一个吃面的人霎时瞪圆了眼睛，他从没有吃过这般难吃的面条，只咸得眼泪都要掉出来了。
然而为了不让自己一个人吃亏，他在身边朋友们问他滋味如何时，他却是大力点头，连连夸奖道：“太好吃了！”
他的一干朋友不疑有假，立即也端起自己跟前的面条大口吞食。接下来诸人的脸色自是精彩纷呈，而恰逢此刻，从外面又走进一对靓丽的美女，其中一位美女张口要了两碗面，另一位美女则好奇地过来问他们：“这面好吃么？”
“好吃！”他们异口同声地回应这位美女，且为了证明自己没说谎话，他们又假装陶醉地埋头吃了几大口。
……
两位美女的素面，李寂然倒是让她们自个儿端过去的，她们端到这群年轻人附近，坐下来慢条斯理地品尝。
这群年轻人偷眼瞧着她们的表情，想看到她们难以下咽的难受模样，却不料两位美女小口小口地吃着面条，神态居然平静的很。
“你们的素面好吃吗？”一位年轻人终于忍不住，他探头过去反问。
两位美女看了看灶台旁虎视眈眈的李寂然，又看了看这年轻人，一起笑吟吟地回答他：“非常的美味！要么你尝一尝？”
尝尝就尝尝，这年轻人不信邪地也要了一碗两位美女锅底没盛干净的面汤，他低头小心翼翼地尝了一口，得，这次某人是忘了放盐……
迎着周围一干损友的探询目光，他却是也学着两位美女，笑眯眯地点头：“果然美味！”
接着，他顺手将这碗面汤递给身边下一位朋友。
……
等这群年轻人离去了，面馆里重新安静下来。忙了半天的李寂然给自己也盛了一碗素面，端着与两位美女同桌。
“小琛，想不到你也在这座城里啊。”李寂然熟稔地与其中一位美女打招呼。
这美女眼波流转，指着另一位美女回应李寂然道：“我与徐衫是同事，自然都在一起。”
抿嘴一笑，她又道：“今天徐衫非要拉我来吃面，说介绍我认识一位熟人，想不到是你。”
“以后记得要常来照顾我的生意，我给你们打八折。”李寂然叮嘱这美女道，不顾她面现苦色，又转头吩咐一旁悄悄偷笑的另一位女子：“还有徐衫你晚上也不要做饭了，每天都到我这里来吃吧，算是抵你的房租。”
“我不要你的房租！”另一位女子吓得连忙摆手，“我的晚餐就不麻烦你了。”
“这可不行！”李寂然神情严肃申明：“我不喜欢占人便宜。”
“你还是占我的便宜吧！”这另一位女子忍不住哀叹，她与李寂然讨价还价：“要么，晚上这一餐我来煮如何？”
“那行。”李寂然顺坡下驴地答应了。
……
开小本餐饮多半要做晚上的夜宵生意，所以半夜十二点，李寂然尤守在这面馆内。
他捧着一本书，坐在桌子后阅读，桌面上的手机则咿咿呀呀地播放着一首评弹小曲。
曲声悠扬，在暗夜中袅袅传出老远，一位面色苍白的少年，顺着这曲声缓缓走出夜色……
这少年一直走到面馆门口，他左右徘徊，却是迟迟不敢入内。直到李寂然放下书本，微笑着向他招手，他才怯怯地挪进来一点。
“可是饿了？”李寂然温和地问这少年。
这少年眼睛死死地盯着面馆内桌面上的一排素面，他不假思索地点了点头。
“想吃吗？”李寂然又问他。
“想……”这少年咕咚一声咽下了一大口口水，喃喃道：“香！太香了！”
“那就吃吧！”李寂然起身端起一碗素面，他放到面馆门口的一张桌子上，离这少年近在咫尺。
“我没钱……”这少年眼巴巴地望着素面，他可怜兮兮地又说道。
“不要钱，放心吃。”李寂然伸手摸了摸这少年的脑袋，又递给他一双竹筷。
“你们才是这些素面的真正知音呢！”李寂然叹息：“世人皆食其形，唯独你们能食其神，明白它们才是真正的美味。”
……
少年坐在门口，风卷残云般将一碗素面吃光，他苍白的面色不知不觉中恢复了一丝红润。
打个嗝，少年意犹未尽地放下竹筷，他站起身向李寂然深深弯腰鞠了一躬。然后二话不说，他走出小面馆，重新消失在外面的夜色深处。
同样徘徊在外面的、一位五十多岁的中年妇女，见少年吃饱出来了，她便也站在面馆门口，抬起头，冲李寂然怯怯地、讨好地一笑。李寂然端起少年吃得空空如也的面碗，向这中年妇女也招了招手。
“进来吧，下次别排队了，这儿坐得下你们。”李寂然对这中年妇女说道。
说完，李寂然转身端着空面碗，往回走去。说也奇怪，这时空面碗里，又浮现出满满的一碗面条。
不过李寂然顺手便将这碗面条倒进了垃圾桶。拍拍手，李寂然从桌上又重新端起一碗素面，递给已经正襟端坐在适才少年位置上的中年妇女……