一锅分食干净之后，安娴又趁着，石子的热度还没散，又抓紧炒了一锅。
安远看着这锅栗子，也没多少，又看看自家栗子没剩多少了，就和安娴说：“小姑，我去石头家把他家的栗子都给买回来，我们都做成炒栗子吧。”
安娴听到之后就点了点头，安远听到小姑同意之后，就立马飞奔出了门，向石头家跑去。
石头看到安远来自己家，还以为他又是来自己家，给自己讲他在府城的见闻。
没想到安远到他家的第一句话，就问：“石头，你家还有栗子没？”
石头听到这话，点了点头说：“有啊。”
安远一听立马高兴起来了，就和石头说，自家的小姑用栗子弄了一种新吃食，想买他家的栗子。
石头听到他这样说，有点犹豫，毕竟他把栗子摘回来，自己也想吃的，安远看到他的犹豫就说，等会可以请他吃做好的炒栗子。
石头就同意了，两个人背着两背篓的栗子去安家了，安娴这一锅栗子也刚刚出锅，石头也就尝到了炒栗子的味道。
安娴又抓紧把所有的栗子都炒出了锅，留了一些让安礼他们回来尝尝，给石头也带回家一部分。
看了看天色也到吃晚饭的时间了，可是众人都已经吃得饱饱的了，安娴看向众人就无奈的说，那我们晚饭先不吃了，等我大哥回来之后，我们再吃宵夜吧！
众人听后，齐刷刷的点了点头。等到晚上，安仁、安礼和刘婉回来，安娴就和安礼说了，她想让小乞丐们卖栗子的想法，安礼尝了尝这软糯可口的栗子，也赞同的点了点头。
于是卖栗子的计划就这样启动了，安礼也派了安浩，去城外的破庙里通知了小乞丐们，让他们先派一个人去刘家庄学炒栗子，小乞丐们听后都激动不已，最大的那个小乞丐，也就身先士卒去了刘家庄。
从安娴这儿学到了栗子的做法，又从安礼那借了，购买栗子和糖的本金，小乞丐们就开始了，自己的创业之路。
没过几天，安化镇大街小巷，都会听到小乞丐们，叫卖栗子的声音，一开始，民众还是被炒栗子的香味儿吸引过去，但只是站在旁边围观，并没有要买的打算。
于是小乞丐就，想起安礼给他讲的试吃，狠狠心抓了十几个栗子，向看热闹的民众，一人分了一个，最后是吃的十几个人，有一大部分都掏钱买了，炒栗子的名气也就从那时候开始打响了。
小乞丐们，靠着卖栗子，也挣了不少银钱，不仅还了医药费，还还了向安礼借的本金。
小乞丐们为了感激，安家把栗子的做法交给他们，就把栗子挂上了，安记炒栗子的名头，民众了解了，这其中的原委，都纷纷赞，安记菜馆真是有仁义之心，能救助小乞丐，让他们获得立身之本。
安记菜馆的名声比之前的更加好了，菜馆里的生意，又迎来了一个高峰，挣得盆满钵满，让安家人都乐开了花。