不出所料，这一次的美食主题是鱼糕。
节目还是从山清水秀的江边，吃苦耐劳的渔民开始说起。
秦梦家就是光州的，所以根本就不用行动，在家里等着节目组的到来就好了，而这次的喜剧演员也来了，张妙清也来了，江源反而是最后到的，曾伦早早的来了，在这里还吃了美美的光州美食。
喜剧演员家也是南方的，所以对于鱼非常了解。
几个人到了一起就热火朝天的聊起来了光州的美食。
“梦梦，光州是你的老家，你应该非常了解这里的美食吧。”
自从张妙清上次跟秦梦直播以后，两个人的关系在将张妙清看来已经好了不少了。
“其实我对于我家乡的美食也不是特别的了解。”
“这一次跟随着节目组来录制这个节目，也算是让我也了解了解家乡还有什么美食吧。”
左林导演找到了当地的渔民，秦梦他们开始根据渔民的生活来发现美食。
在偌大的广场上，摆着各式的鱼。
随着背景音的介绍，大家了解了为什么要把鱼做成鱼糕。
在那个物资不是很充沛的时代下，为了制作出更多的美食和保存更多的食物，当地居民选择把鱼制作成鱼糕。
这也是一种不得已而为之的行为吧，靠山吃山靠水吃水。
在沧澜大陆，秦某没有这样的忧愁，因为修仙之人根本就不吃饭。
渔民阿嫂带着秦梦他们用各种鱼来制作鱼糕。
阿嫂选择了七八条五斤重的草鱼。
喜剧演员李行询问：“嫂子为什么要用这个草鱼呀？”
阿嫂操着一口地道的方言，“这个草鱼比较多，而且草鱼的肉质呢，相对于嫩。”
曾伦是相对懂得美食的，“嫂子以前的人们也是用这种草鱼吗？”
阿嫂回答道：“以前呀，其实不只是用草鱼，各种卖不出去的小鱼都把它制作成鱼糕，现在使用的这种草鱼是因为它肉质很嫩，在以前草鱼鲤鱼啊，包括一些非常小的鱼，是因为卖不出去又刺多，所以就把它制作成了鱼糕，方便食用。”
阿嫂手起刀落。杀鱼洗鱼把鱼片成片，桌上很快摆了很多鱼，阿嫂又取出了黄酒食盐，葱，姜，蒜末。把这些鱼片给腌制了一下。
阿嫂边干边介绍：“鱼糕，又称百合糕，是当地的名菜，具有渊源流长的历史，相传是舜帝的妃子女英所创。”
鱼肉糕在这带广为流传，曾经是春秋战国时期的名菜，宫廷名菜。
乾隆甚至说过，“食鱼不见鱼，可人百合糕。”
阿嫂的介绍，让大家对于鱼糕有了简单的理解。
介绍的时间，鱼肉已经腌的差不多了。
秦梦趁机询问：“我们需要做什么呢？”
“取出几个鸡蛋，帮我把蛋清和蛋黄分开，然后打散。”
喜剧演员在旁边帮着阿嫂继续杀鱼，因为除了用草鱼还有青鱼。
喜剧演员之所以能称为喜剧，就是因为他能把很正常的事情做出戏剧化的效果，，杀鱼的过程异常搞笑：鱼一会儿又是从筐子里蹦出来了，一会儿又是蹦到了桌子上，鸡飞狗跳，跟阿嫂利落的杀鱼过程形成了鲜明的对比，大家在一片欢笑声中完成了配料的准备。
鱼糕主要是用鱼肉和猪的肥肉，鱼肉和猪肉都要剁成肉茸，然后把这些肉茸鱼茸放进盆子，里面加入蛋清加入浆水淀粉等调料一起搅拌成均匀的肉茸状。
曾伦因为自己会做饭，所以很有眼色，趁机将笼布打湿铺好在蒸屉上。
“嫂子，您看我做的对不对？”
“哎呀，做的非常好就是这个样子的。”
秦梦的动手能力欠缺，一直在观察，而江天山山来迟录制到蒸鱼的时候他才出现，烧火的任务交给了江天。
为了给江源增加戏份，导演组安排秦梦跟他对话。
秦梦拿到剧本以后对江源说，“哟，这次你还是烧火呀。”
这话说的正是云南那次旅行，江源烧火把自己烧了一身灰的故事。
江源面露尴尬，“我的厨艺不行，只能烧火了。”
嫂子将鱼茸倒入蒸笼，抹用刀抹平厚度约三厘米，江源开始用旺火煮。
“小伙子火烧大一点，你的火太小了，这火是干嘛的呀，太小了！”
嫂子不是一个在意你是不是明星的人，干活非常利索踏实。
正是因为这样的素人让节目显得非常真实，作秀的成分变少。
蒸制的过程大概需要30分钟，趁着这段时间大家跟阿嫂聊起来了做这个做鱼糕的一些注意事项，渔民阿嫂带着秦梦他们用各种鱼来制作鱼糕。
虽然大家都没有制作过鱼糕，但是热情很高，阿嫂把制作的细节讲得非常详细，每个人都认真听。
听完阿嫂的讲解，每个人就要自己制作鱼糕了。
这个时候就体现出了每个人的性格差异。
像曾伦他是有过厨师经验，而且做过酒店生意，所以阿嫂讲的每一个细节他都可以很快领会，最快上手的就是曾伦。
阿嫂不吝啬自己对他的表扬：“很好很好，做得非常好，一看就是在家常做饭的。”
李行已经展示了自己的喜剧天赋，鲨鱼的过程当中表现的极其滑稽，所以在后续的表现中一以贯之了自己的喜剧效果。
张妙清动手能力相对弱一些，跟秦梦一样，两个女生都站着看。阿嫂还笑她们俩：“你看看两个男孩子都积极的动手，你们两个也赶快动手吧。”
“男孩子？！曾老师已经四五十了。”
张妙清简直不能听到阿嫂称曾伦为男孩子。
四五十岁的大男孩吗？
男人至死是少年吗？
张妙清的快言快语很快给现场带来了欢乐的气氛，虽然制作的过程很紧张，但是大家很开心。
江原不擅长做饭，又不太敢杀鱼，一直在烧火。
阿嫂正在看江源烧火，江源问道：“嫂子你一天做这个生意能挣多少钱？”
“一天挣的也不是特别多。”
“一份15块钱，一天也就卖几千份吧。”
“那一年的收入得大几十万呢。”
阿嫂轻轻一笑：“大几十万？300来万的样子吧。”
无形炫富最致命，大家纷纷表示，以后自己的演员干不下去了，就要跟着阿嫂一起做鱼糕卖鱼糕，学了这门手艺简直就不怕以后没饭吃了。